แยมพลัมที่บ้าน - สูตรง่ายๆ

แยมเป็นวิธีเก็บเกี่ยวผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ในบทความนี้เราจะแบ่งปันวิธีการปรุงอาหารแยมพลัมที่บ้านให้เหมาะกับฤดูหนาวเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยอุดมสมบูรณ์และหนาแน่น

สูตรแยมของ Apple-plum

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทรายขาว - 995 กรัม;
• พลัมสีฟ้า - 620 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 610 กรัม

การจัดเตรียม

ล้างพลัมให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวทำความสะอาดเมล็ดและเราผสมผสานเครื่องปั่นเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แอปเปิ้ลมีการประมวลผลล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรารวมมวลผลไม้กับผลไม้ผสมและความร้อนมันจนกว่าจะเดือดมากกว่าความร้อนต่ำ ต่อจากนั้นเทน้ำตาลที่จำเป็นลงไปผัดและทิ้งไว้บนเตาประมาณ 10 นาที จากนั้นค่อยๆเอาจานออกเด็ดขาดและต้มให้เดือดอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้งจากนั้นจึงใส่แยมลงในขวดที่อุ่นแล้วที่เตรียมไว้อุ่นปิดผนึกคว่ำห่อและทิ้งไว้ในสภาวะนี้จนเย็นสนิท เราเก็บแยมพลัมไว้ในที่แห้งและนำไป ทอด ให้เป็น ฟริตเตอร์ แพนเค้กหรือเราใช้เป็นพายสำหรับทำขนมอบ

สูตรง่ายๆสำหรับแยมพลัมที่บ้าน

ส่วนผสม:

• พลัมสีฟ้า - 990 กรัม;
• น้ำ - 105 มล.;
• น้ำตาล - 830 กรัม

การจัดเตรียม

เราระบายพลัมเอากระดูกและต้มผลไม้จนนุ่มเพิ่มน้ำกรองเล็กน้อย ต่อไปให้บดขยี้ก้อนบ๊วยผ่านตัวกรองหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นหลังจากถอดผิวหนัง ถัดไปเทน้ำตาลผสมและปรุงอาหารแยมจนพร้อมกวน อาหารอันโอชะแสนอร่อยถูกจัดวางไว้บนโถอุ่น ๆ คลุมด้วยม่วงจากด้านบนและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วัน หลังจากนั้นม้วนฝาปิดและวางแยมในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

สูตรสำหรับแยมพลัมกับแอปริคอตที่บ้าน

ส่วนผสม:

• แอปริคอตสุก - 540 กรัม;
• สวนพลัม - 520 กรัม;
• น้ำตาล - 615 กรัม

การจัดเตรียม

สำหรับการเตรียมของแยมในสูตรนี้จากอ่างและแอปริคอทเราจะเอากระดูกออกมาอย่างระมัดระวังและใส่ผลไม้ในกระทะ เราขโมยเนื้อหาในอ่างน้ำจนนุ่มและจากนั้นเราถูด้วยเครื่องปั่นหลังจากถอดผิวหนัง เราต้มมวลในครึ่งเทน้ำตาลผสมและชั่งน้ำหนักติดขัดเมื่ออ่อนแอที่สุดจนกว่าจะพร้อม ขนมสำเร็จรูปบรรจุในขวดขนาดเล็กแห้งใกล้กับฝาปิดและเย็นแล้วพลิกคว่ำ แยมนี้มีรสชาติที่รื่นรมย์และอุดมไปด้วยรส

แยมพลัมใน multivark

ส่วนผสม:

• สวนพลัม - 995 กรัม;
• เพคติน - 1 ซอง;
• น้ำตาล - 980 กรัม

การจัดเตรียม

พลัมที่เราจัดเรียงออกโยนออกผลไม้ที่เน่าเสียล้างนรกเบา ๆ ในครึ่งและเอาออกกระดูก จากนั้นให้ใส่แฉกลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นและปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็จะนำผลที่เตรียมมาใส่ลงไปในชามของพาสเทล ผัดปิดเครื่องด้วยฝาปิดเลือกโปรแกรม "ซุป" และทำเครื่องหมายว่า 5 นาทีกวน ทันทีที่พลัมเอาน้ำเล็กน้อยใส่น้ำตาลที่จำเป็นแล้วใส่ช้อนไม้และปรุงอาหารอ่อนในระบอบเดียวกันอีก 5-7 นาที

โดยไม่เสียเวลาเราจึงฆ่าเชื้อขวดแก้วและฝาปิด แยมที่พร้อมสนิทเย็น ๆ ปั่นปั่นจนเรียบและวางแยมพลัมหนาลงบนไห เรากลิ้งเปล่าด้วยฝาปิดและนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินสำหรับฤดูหนาว ก่อนเสริฟให้ใส่ในชามหรือใช้เมื่อพาย