จากสูตรด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกกระเทียมในฤดูหนาวอย่างแม่นยำด้วยฟันปลอม รสชาติของขนมขบเคี้ยวที่ได้รับอยู่นอกเหนือการสรรเสริญและจะช่วยให้แม้แต่ผู้ที่ไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบของพวกเขาสด
กระเทียมหมักด้วย denticles สำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ส่วนผสม:
- กานพลูกระเทียม - 600 กรัม;
- ร่มกาหมอน - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - พวงขนาดกลาง 1 อัน;
สำหรับหมักดอง:
- กรองน้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือปรุงสุกขนาดใหญ่ไม่ได้ไอโอไดด์ - 1,5 st. ช้อน;
- น้ำตาลทรายขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู (9%) - 55 มล.;
- ใบลอเรล ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- พริกไทยหอม (ถั่ว) - 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำ (ถั่ว) - 5 ชิ้น;
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- ตาของ คาร์เนชั่น - 2 ชิ้น;
- ขิง - 5 กรัม
การจัดเตรียม
- ตอนแรกเราทำความสะอาดฟันกระเทียมจากเปลือกและล้างออกด้วยน้ำเย็น เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นงานที่เสียหายหรือเน่าเสียไม่ชนพื้น เราจัดเตรียมวัตถุดิบไว้บนผ้าเช็ดตัวและปล่อยให้แห้ง
- ในขณะเดียวกันเราจะจัดเตรียมกระป๋องซักผ้าและฆ่าเชื้อโรคด้วยวิธีที่สะดวก
- ตอนนี้ที่ด้านล่างของแต่ละสแต็คร่มเงาผักชีฝรั่งและกิ่งไม้ผักชีฝรั่งและด้านบนเรากรอกกรีนด้วยฟันกระเทียมเตรียมเตรียมบรรจุกระป๋องบนไม้แขวนเสื้อ
- เตรียมน้ำหม้อน้ำใส่หม้อบนเตาและอุ่นให้เดือดเพิ่มปริมาณเกลือและน้ำตาลที่จำเป็นในกระบวนการ นอกจากนี้เรายังทิ้งใบลอเรลถั่วลันเตาหอมพริกไทยดำกานพลูและเทขมิ้นและขิงบด
- หลังจากที่น้ำดองได้รับการต้มกับเครื่องเทศสองสามนาทีเทน้ำส้มสายชูลงในนั้นอุ่นขึ้นมาสักครู่แล้วเทลงในกระป๋องเตรียมพร้อมกับกานพลูกระเทียม
- เราปิดผนึกภาชนะที่มีฝาปิดต้มเป็นเวลาห้านาทีพลิกคว่ำลงและห่อด้วยผ้าขนสัตว์ "อบอุ่น" สำหรับการทำหมันด้วยตนเองตามธรรมชาติและชะลอการระบายความร้อนทีละขั้นตอน
กระเทียมหมักสำหรับฤดูหนาวกับ denticles กับ beets
ไม่มีรูปแบบที่น่าสนใจน้อยของการเก็บเกี่ยวงากระเทียมดองด้วยหัวผักกาด ในกรณีนี้นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วเรายังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามของแท่ง
ส่วนผสม:
- กานพลูกระเทียม - 600 กรัม;
- บีทรูทสีแดง - 350 กรัม;
- ร่มกาหมอน - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - พวงขนาดกลาง 1 อัน;
สำหรับหมักดอง:
- กรองน้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือทั่วไปไม่มีไอโอดีน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู (9%) - 55 มล.;
- ใบลอเรลขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- พริกไทยหอม (ถั่ว) - 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำ (ถั่ว) - 5 ชิ้น
การจัดเตรียม
- beets บริสุทธิ์สามารถตัดเพียงเป็นชิ้นและใส่ลงในกระป๋องสลับกับฟันกระเทียมและใช้น้ำบีทรูทเท่านั้น ในกรณีหลังคราบกระเทียมมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและมีประสิทธิภาพสูงสุดในการปรากฏตัวดังนั้นเราจะอาศัยอยู่ในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับรุ่นนี้
- กานพลูกระเทียมจะทำความสะอาดและลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาทีหลังจากนั้นเราทันทีลดลงไม่กี่วินาทีในน้ำเย็นและปล่อยให้พวกเขาระบายและแห้ง
- บีทรูททำความสะอาดบดกับเครื่องขูดแตงเทใส่ลงในช้อนชาประมาณ 1/3 ถ้วยผสมและบีบด้วยน้ำส้ม
- ในขวดที่ปราศจากเชื้อเราวางผักและกระเทียมและในขณะเดียวกันเราจะให้ความร้อนน้ำบนจานหมัก เราเทเกลือและน้ำตาลลงไปแล้วเพิ่มพริกไทยและ laurushka
- หลังจากเดือดเทลงในน้ำส้มสายชูเรือและน้ำผลไม้บีทให้เนื้อหาต้มสักสองสามนาทีและทันทีที่เติมดองบีทรูทในภาชนะที่มีกระเทียม เราปิดผนึกด้วยหมวกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหันด้านล่างขึ้นและเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้าปล่อยให้เย็นช้าๆภายใต้ "เสื้อคลุม"