แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมปิดสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่สามารถรักษาที่เป็นอิสระ แต่ยังทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับสูตรการอบที่คุณชื่นชอบ
แอปเปิ้ลสวรรค์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด
พาราไดซ์เรียกว่าแอปเปิ้ลขนาดเล็กมากซึ่งตามถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าผลไม้ที่มีขนาดมาตรฐาน ตามกฎแอปเปิ้ลดังกล่าวจะไม่ได้ทำความสะอาด แต่จะปิดเช่นเดียวกับที่ทั้งหมด
ส่วนผสม:
- แอ็ปเปิ้ลสวรรค์ - 2.5 กก.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 65 มล.;
- น้ำ 960 มล.
- น้ำตาล - 1,3 กิโลกรัม;
- กานพลู - 3 ช้อนชา
- อบเชย - 4 sticks;
- รากขิง - 1.2 ซม.
การจัดเตรียม
ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลและน้ำร่วมกับน้ำส้มสายชู ในขณะที่น้ำเชื่อมมาต้มให้ตุบแอปเปิ้ลด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้พวกเขาดูดซับสารละลายน้ำตาลได้ดีขึ้น ในน้ำเชื่อมเดือดลดกระสอบผ้าพันแผลด้วยสมุนไพร เริ่มทำเสิร์ฟในน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลประมาณครั้งละ 3 เดือดผลเป็นเวลา 2 นาที ทุกแอปเปิ้ลลวกแพร่กระจายในกระป๋องเทน้ำเชื่อมหลังจากเอาออกจากมันถุงเครื่องเทศและทิ้งไว้ตลอดทั้งคืน
วันรุ่งขึ้นระบายน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มและเทแอปเปิ้ลอีกครั้ง ปิดขวดด้วยแอปเปิ้ลขนาดเล็กในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวที่มีฝาปิดลวก
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว - สูตร
ทำให้ชิ้นงานที่มีแอปเปิ้ลต้นฉบับมากขึ้นจะช่วยให้การใช้กระถางใส่กระป๋องพร้อมกับน้ำมะนาว แอปเปิ้ลเปรี้ยวและหวานที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดของเครื่องเทศทำให้ บริษัท ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแพนเค้กขนมปังปิ้งฝรั่งเศสและการอบ
ส่วนผสม:
- ฝักของกระวาน - 16 ชิ้น;
- น้ำ - 310 มล.;
- น้ำมะนาว - 170 มล.;
- น้ำตาล - 345 กรัม;
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1.2 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวพวกเขาไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดจากแกนและเปลือก (หลังจะอ่อนลงได้ง่ายในระหว่างการปรุงอาหารในน้ำเชื่อม) ก็เพียงพอที่จะเพียงแค่แบ่งพวกเขาเป็น 8-10 lobules ก่อนหน้านี้ตัดออกหลัก ในการทำน้ำเชื่อมเองก็พอที่จะนำน้ำผสมกับน้ำมะนาวและน้ำตาลนำไปต้มและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ลดความร้อนและใส่ในชิ้นน้ำเชื่อมของแอปเปิ้ล ทิ้งไว้ให้เดือดอีก 5 นาทีแล้วเทลงบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนทันที
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมกับอบเชยสำหรับฤดูหนาว
ถ้าคุณชอบอบพายโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่ปรุงสุกใน "ขนม" ของขนมพัฟแล้วขวดหรือสองชิ้นดังกล่าวจะต้องหาสถานที่ในครัวของคุณ เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของอบเชยและน้ำเชื่อมหนาชิ้นแอปเปิ้ลทำตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นการบรรจุของการอบใด ๆ
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1,8 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 830 กรัม;
- กัด - 35 มล.;
- อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกจันทน์เทศ - ¼ช้อนชา;
- น้ำ - 1,2 ลิตร;
- เพคติน - 1 ช้อนชา
- น้ำแอปเปิ้ล - 1.2 ลิตร
การจัดเตรียม
ผสมน้ำตาลกับของเหลวอบเชยและลูกจันทน์เทศ ปล่อยให้น้ำเชื่อมไปต้มและในขณะเดียวกันเตรียมแอปเปิ้ลโดยการปอกเปลือกออกหลักและแบ่งออกเป็นชิ้น เพิ่มเพคตินลงในน้ำเชื่อมแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ล เมื่อน้ำเชื่อมข้นขึ้น - ชิ้นงานสามารถวางได้ในขวดที่ปราศจากเชื้อ โปรดทราบว่าแอปเปิ้ลไม่ควรนุ่มนวลพวกเขาจะต้องแข็งแรงพอที่จะไปถึงพร้อมที่จะเติมน้ำมันได้
แอปเปิ้ลและลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1.2 กิโลกรัม;
- ลูกแพร์ - 1,2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 340 กรัม;
- น้ำ - 1,7 ลิตร;
- ดาวอัญมณี - 2 ชิ้น;
- กระวาน - 4 ชิ้น;
- ไม้อบเชย - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
แอปเปิ้ลปอกเปลือกกับลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่โดยพลการ เตรียมน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลกับน้ำเดือด ในน้ำเชื่อมสเปรย์ใส่เครื่องเทศและชิ้นแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ หลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วให้กระจายชิ้นงานไปยังเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น