ในช่วงการเตรียมขนมหวานอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาวคือ แยมราสเบอร์รี่ : ประการแรกมันอร่อยไม่อาจอธิบายได้และเหมาะสำหรับการใช้ในรูปแบบของตัวเองหรือเพิ่มของหวานและประการที่สองเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการต่อสู้กับโรคไข้หวัด
มีสูตรมากมายในการต้มแยมจากผลเบอร์รี่และเราได้พูดถึงบางเรื่องก่อนหน้านี้ ในเอกสารนี้เราจะอธิบายในรายละเอียดเกี่ยวกับเทคโนโลยีสำหรับการปรุงอาหารที่ติดขัด "Pyatiminutki" ในการออกแบบคลาสสิกและมีสารเติมแต่งหลากหลายชนิด
วิธีการปรุงอาหารแยมราสเบอร์รี่ "Pyatiminutka"?
แน่นอนว่าใน 5 นาทีคุณไม่สามารถเชื่อมแยมได้ แต่ชื่อของสูตรนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายความเร็วและความเรียบง่ายซึ่งคุณไม่สามารถโต้แย้งได้ เพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่จริงๆมีเวลาในการปรุงอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังกล่าวเป็นครั้งแรกที่จำเป็นเพื่อให้พวกเขายืนอยู่กับ interlayers ของน้ำตาลเพื่อให้ราสเบอร์รี่สามารถเริ่มต้นน้ำ น้ำตาลและผลเบอร์รี่ถูกนำมาจากอัตราส่วน 2: 1 วางเลเยอร์ราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในจานเคลือบปิดและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง เป็นผลให้คริสตัลทั้งหมดจะละลายในน้ำและเราจะยังคงมีจำนวนมากของฐานผลเบอร์รี่ฉ่ำซึ่งตอนนี้ต้องใส่ไฟที่แข็งแกร่งและต้มทั้งหมดเดียวกัน 5 นาทีหลังจากการต้ม หลังจากนั้นแยมสามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่โต๊ะและสามารถรีดขึ้นบนกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
วิธีการปรุงอาหารราสเบอร์รี่แยม "Pyatiminutka" กับโหระพาสำหรับฤดูหนาว?
เป็นส่วนหนึ่งของสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องออกจากผลเบอร์รี่กับน้ำตาลเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่การปรุงอาหารจะใช้เวลาอีกนิด
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ - 1,2 กก.
- น้ำมะนาว - 30 มล.
- น้ำตาลทราย - 65 กรัม;
- ใบ โหระพา สด - 1/3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระทะเทน้ำมะนาวใส่น้ำตาล ใส่ภาชนะที่ไฟและเริ่มต้นการกดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้ แต่ไม่มากไม่ได้เตรียมน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ก็เป็นพอเพียงเล็กน้อยทำลายความสมบูรณ์ของผลไม้เพื่อให้พวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้ ทันทีที่น้ำเป็นฟอง - ตัด 10 นาทีและจัดเตรียมขวดที่ปราศจากเชื้อเนื่องจากการเอาแยมออกจากกองไฟต้องผัดใบโหระพาหั่นแล้วเททันทีและรีด
การเตรียมแยมราสเบอร์รี่ "Pyatiminutka" กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ
ในสูตรเพียง 5 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้ราสเบอร์รี่และญาติของพวกเขาเข้าไปในแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันและขอบคุณทุกอย่างกับเพคตินซึ่งจะช่วยให้น้ำผลไม้เบอร์รี่ข้นขึ้นและไม่ยอมให้วิตามินเหล่านี้แตกตัวออกจากความร้อน
ส่วนผสม:
- ส่วนผสมของราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ - 2 รายการ;
- น้ำมะนาว - 45 มล.;
- ผลไม้เพคติน - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 290 กรัม
การจัดเตรียม
โรยผลเบอร์รี่ในจานเคลือบและบดด้วยเครื่องปั่นหรือจมูกช้อนไม้ ใส่มันฝรั่งบดลงในกองไฟและเทน้ำมะนาว เพิ่มเพคตินและรอให้เดือดแล้วโรยน้ำตาลให้ติดขัดสักครู่แล้วเทลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ
วิธีการเตรียมความพร้อมแยมราสเบอร์รี่ "Pyatiminutka"?
ถ้าคุณรู้ว่าเมล็ดของ Chia เป็นอะไรคุณไม่จำเป็นต้องบอกเหตุผลในการจัดเตรียมแยมราสเบอร์รี่อย่างรวดเร็วในสูตรนี้ ตอนนี้ยาหลักสำหรับหวัดตามฤดูกาลจะกลายเป็นประโยชน์มากยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ - 3 รายการ;
- ซิซิลีสีส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 60 มล.;
- เมล็ด Chia - 10 กรัม;
- ฝักวานิลลา
การจัดเตรียม
ในกระทะบดราสเบอร์รี่เทด้วยน้ำส้มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและนำทุกอย่างไปต้ม เพิ่มแยมกับฝักวานิลลาตัดและเพิ่ม Chia หลังจากผ่านไป 5 นาทีนำภาชนะออกจากเตาให้เย็นและติดขัดในขวดที่สะอาด