แทนการเก็บเกี่ยวบวบด้วยตัวคุณเองพวกเขาสามารถใช้ร่วมกับผักอื่น ๆ เพื่อเตรียมความหลากหลายของการเก็บรักษา แครอท, แตงกวา, ผักชีฝรั่งเป็นเพียงไม่กี่เพิ่มเติมสำหรับสูตรสำหรับช่องว่างอร่อย
สารพันบวบและแตงกวาในช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- บวบ - 250 กรัม;
- แตงกวา - 250 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 2 รายการ;
- น้ำ - 1 รายการ;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
จากแตงกวาล้างและแห้งและบวบเราตัดปลายและตัดผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน ในกระทะผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเกลือเครื่องเทศและนำทุกอย่างไปต้ม ต้มน้ำเกลือไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากกองไฟ
ฉันล้างกระป๋องของฉันและระบายน้ำพวกเขาเรารวบรวมพวกเขาอย่างกะทัดรัดในความหลากหลายของสควอชและแตงกวาและหลังจากเทน้ำเกลือทั้งหมดครอบคลุมด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อในวิธีที่สะดวกใด ๆ เรากลิ้งไหและปล่อยให้แตงกวาเก็บ
บวบสารพัน, แครอทและแครอทในช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 หัว;
- อ่าวใบ - 3 ใบ;
- กานพลู - 4 ตา
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีและมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนและผัดน้ำมันพืชจนถึงสีน้ำตาลทอง เราตัดแครอทแยกต่างหากและทอดด้วย แอปเปิ้ลจะปอกเปลือกและปอกเปลือกและจากนั้นเราจะผ่านเครื่องบดเนื้อกับธัญพืชที่ปอกเปลือกของกระเทียม ผสมผักผัดกับมะเขือเทศสับและใส่ส่วนผสมลงในกองไฟเทแก้วน้ำ ปรุงชิ้นส่วนด้วยเกลือน้ำตาลใส่ลอเรลกานพลูวางมะเขือเทศและเทช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู หลังจาก 15 นาทีมวลในกะทะหนาขึ้นซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเทลงในกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและม็อกซี่บวบและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
วิธีการเตรียม zucchini สารพันสำหรับฤดูหนาว?
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- หัวหอม - 1 กก.
- น้ำตาล - 4 รายการ;
- น้ำส้มสายชู - 2 รายการ;
- น้ำ - 1 รายการ;
- เกลือ - 1/4 ของรายการ;
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1 1/2 ช้อนชา
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เราตัดวงกลมบวบและวงศ์หัวหอมมีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร เราใส่ผักในไห ในกระทะให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักดอง: น้ำส้มสายชูเกลือเกลือมัสตาร์ดและขมิ้นนำส่วนผสมมาต้มและเทเนื้อหาของกระป๋องด้วยน้ำดองร้อน ฆ่าเชื้อและม้วนปากกาด้วยฝาปิด