แยมแอปปริคอทสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่กรีดร้องเกี่ยวกับฤดูร้อนจะดังกว่าขวดของผลไม้หวานช่องว่างซึ่งเป็นที่ดีเพื่อเปิดในช่วงเย็นที่จะจำรูขุมขนที่อบอุ่น ในเนื้อหานี้เราจะวิเคราะห์สูตรแอ็พริคอทอีกหนึ่งสูตรซึ่งเป็นสูตรสำหรับแยมซึ่งจะทำให้คุณพอใจไม่เพียง แต่มีสีสันสดใส แต่ยังมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เติมเต็มถ้วยชาทั้งสองแบบและสูตรขนมอบที่คุณชื่นชอบ

แยมแอปปริคอทสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ส่วนผสม:

• แอปริค็อต - 1.2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กิโลกรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

ก่อนปรุงแอปริคอทแยมสำหรับฤดูหนาวผลไม้จะต้องล้างแล้วดึงออกจากกระดูก เนื้อ Apricot ควรอยู่ในกระทะปกคลุมด้วยน้ำตาลและโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่จานลงบนไฟที่จาง ๆ ค่อยๆเริ่มละลายและคาราเมลน้ำตาลและเมื่อผลึกละลายสนิทให้ความร้อนสูงปานกลางและปรุงอาหารให้เดือดปานกลางประมาณ 15-20 นาที เมื่อน้ำเชื่อมเพิ่งเดือดใส่จานหรือจานรองลงในช่องแช่แข็งจะช่วยในการกำหนดองศาของความพร้อมของแยม หลังจากเวลาที่กำหนดให้หยดแยมแอปริค็อตลงบนพื้นผิวของจานน้ำแข็งและมองไปที่หยดน้ำ: ถ้าฟิล์มกลายเป็นฟิล์มและกลายเป็นหนืด - แยมพร้อมและถ้ายังคงหยดลงบนพื้นผิวชิ้นงานควรวางไว้บนกองไฟเป็นเวลา 5 นาที

หากต้องการคุณสามารถปรุงแอ็พริเคชั่นแยมในช่วงฤดูหนาวในซองไม้ได้โดยการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของอุปกรณ์ให้เปิดโหมด "เบเกอรี่" และตั้งนาฬิกาจับเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงไม่ควรปิดฝา

แยมแอปปริคอทสำหรับฤดูหนาวด้วยเจลาติน

โดยปกติเนื้อของแอปริค็อตมีปริมาณเพคตินเพียงพอที่จะทำให้เนื้อแน่นได้โดยไม่ต้องใช้ความช่วยเหลือ แต่ถ้าคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัวที่ดีขึ้นและแม้กระทั่งกับผลไม้ที่มีสีผลไม้ก็จะสามารถเสริมด้วยชุดวุ้นเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• เยื่อ apricot - 3 รายการ;
• น้ำ - 90 มล.;
• น้ำตาลทรายขาว - 415 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่วุ้น - 90 กรัม

การจัดเตรียม

เติมน้ำแอปปริคอทด้วยน้ำเทลงในน้ำตาลและเนื้อหาของซองกับสตรอเบอรี่ (หรือผลไม้อื่น ๆ / ผลไม้เล็ก ๆ ) ผัดทุกอย่างและนำไปต้มให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเจลาตินจะเกิดขึ้น บดแอปริคอตด้วยการกดมันฝรั่ง อีกแยมชงเทกว่าขวด หมัน และม้วน

แยมแอปปริคอทสำหรับฤดูหนาวที่มีสีส้ม

ส่วนผสม:

• แอปริค็อต - 1,1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 780 กรัม;
• เปลือก 2 ส้ม;
• น้ำผลไม้ 1 มะนาว;
• ชิ้นอัลมอนด์ - 100 กรัม

การจัดเตรียม

ลอกเยื่อ apricot จากกระดูกโดยพลการตัดและย้ายไปที่กระทะเทน้ำตาลหลังจาก เพิ่มเปลือกส้ม, น้ำมะนาวและอัลมอนด์ลงในเนื้อหาของจาน, ผสมทุกอย่าง, วางเตาและรอให้เดือด การเผาไหม้ติดขัดและทำความสะอาดจากกองไฟ ปล่อยให้ชิ้นงานตลอดทั้งคืนและต้มสูตรใหม่ให้เข้ากันและไปที่การบรรจุกระป๋อง

แอปเปิ้ลแยมกับ nectarines สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แอปริค็อต - 980 กรัม;
• น้ำทิพย์ - 960 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 320 กรัม;
• ฝักวานิลลา;
• น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว

การจัดเตรียม

เตรียมผลไม้โดยการเอาหินออกจากแอปริค็อตและเนคโตรินและหั่นเนื้อฉ่ำด้วยชิ้นที่มีรูปร่างโดยพลการ เติมผลไม้ด้วยน้ำตาลเพิ่มวานิลลากับน้ำมะนาวปิดฝาด้วยฐานของแยมในอนาคตและทิ้งไว้ค้างคืน พระสูตรที่คุณจะสังเกตเห็นได้ว่าน้ำผลไม้มีปริมาณมากแค่ไหนตอนนี้ก็ควรจะระเหยไป วางจานบนไฟปานกลางและปรุงอาหารที่ติดขัดประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งนึกถึงการกวน การเตรียมพร้อมของแยมจะถูกตรวจสอบด้วยการทดสอบจานเย็นและถ้าชิ้นงานถูกแช่แข็งในจานรองแล้ว - มันพร้อมที่จะม้วนเป็นไห