Lingonberry เป็นพืชที่มีพุ่มไม้ที่มีลำต้นตั้งตรงและลำธารคลานจากตระกูลเฮเทอร์ มันเติบโตในป่าผลัดใบและต้นสนบนพรุพรุ รูปแบบวัฒนธรรมยังเป็นที่รู้จักกันโชคไม่ดีที่วัฒนธรรมการเกษตรนี้ยังไม่แพร่หลายในพื้นที่หลังการโซเวียต ในขณะเดียวกัน lingonberries ไม่ได้เป็นเพียงแค่ยาหายากเท่านั้น แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ lingonberry ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังผลไม้เล็ก ๆ แสนอร่อย แครนเบอร์รี่มักจะสุกโดยเดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคมผลเบอร์รี่คล้ำจากชมพูไปจนถึงทับทิมแดง รสชาติของผลเบอร์รี่เบอร์รี่เฉพาะเปรี้ยวหวานข้นเล็กน้อย หลายคนยินดีเก็บผลของแครนเบอร์รี่และเก็บเกี่ยวพวกเขาสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบต่างๆ
วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บ lingonberries?
ผลเบอร์รี่เบอร์รี่ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีแม้ในรูปแบบสดโดยไม่มีการรักษาใด ๆ เนื่องจากมีกรดเบนโซอิกอยู่ในตัว (ซึ่งเป็นสารกันบูดที่มีประสิทธิภาพในตัวเอง) วัวอีกตัวหนึ่งสามารถลูบด้วยน้ำตาลเตรียมน้ำผลไม้น้ำเชื่อมเจลลี่และแยม คุณสามารถเตรียม Bilberry เปียกหรือตุ๋น (อบไอน้ำ) ในเตาอบหรือในเตาอบ - สูตรเหล่านี้จะเก่าแก่ที่สุด
ซื้อ (หรือเก็บ) ผลเบอร์รี่ในสถานที่ที่พิสูจน์แล้ว เนื่องจาก cowberry สามารถดูดซึม radionuclides ได้อย่างง่ายดายเมื่อซื้อขอใบรับรองการปฏิบัติตามข้อกำหนด
สูตรสำหรับ bilberries นึ่งในเตาอบ
ลองคิดดูวิธีการนึ่ง bilberries ในเตาอบ เราปรุงอาหารผักชีฝรั่งแครนเบอร์รี่ตามสูตรรัสเซียเก่า ผลเบอร์รี่แห้งล้างและอบแห้งตามธรรมชาติหลับไปในกระทะที่เราวางไว้ในเตาอบหรือเตาอบอุ่นรัสเซีย แต่เย็นแล้วสำหรับ 2-3 ชั่วโมง (คุณสามารถเปิดประตูเตาอบเล็กน้อย) ในเตาหลอมเย็นคุณสามารถเก็บได้นานถึง 5 ชั่วโมง
จากนั้นเราใส่แครนเบอร์รี่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหุ้มด้วยพลาสติกคลุม เย็นสำหรับเก็บสตรอเบอรี่ผักชีฝรั่งเป็นตัวเลือก แต่เป็นที่พึงปรารถนา ในช่วงฤดูหนาวของแครนเบอร์รี่ผักชีฝรั่งที่เก็บเกี่ยวได้สามารถปรุงสุก ผลไม้ที่ มีวิตามินซีสูงได้ด้วยการเพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อย
Tomlen Cowberry
เราจะเรียงลำดับและล้างให้สะอาดหลังจากที่เราวางผ้าให้แห้งบนผ้าลินิน ไส้กรองล้างด้วยน้ำจากหัวฉีดของกาต้มน้ำเดือด เราเติมไหด้วยผลเบอร์รี่ที่ด้านบนเราหุ้มด้วยฝาโลหะหรือฝาแก้ว ส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่ควรจะพร้อมที่จะเติมกระป๋องไปด้านบนเพราะในกระบวนการของการอิดโรยเนื้อหาของพวกเขาจะชำระ
ในอ่าง (หรือกระทะขนาดใหญ่) เราใส่ผ้าขนหนูหรือเศษผ้าที่เราเปิดเผยธนาคารและเทน้ำที่ "ไหล่" ให้กับธนาคาร ค่อยๆใส่กระดูกเชิงกรานลงไปในกองไฟ
เมื่อน้ำในกระทะเดือดช้าผลเบอร์รี่ในกระป๋องลดลงในปริมาณ (พวกเขาเริ่มอ่อนตัวลงนั่นคือความร้อนให้น้ำผลไม้และชำระ) ดีฉันเตือนคุณคุณต้องปิดพวกเขาด้วยแก้วหรือโลหะที่ถอดออกได้ครอบคลุม เมื่อผลเบอร์รี่มีการตั้งรกรากเพิ่มสด ขั้นตอนนี้จะถูกทำซ้ำจนกว่าจะมีผลเบอร์รี่มากขึ้นไม่พอดี ผลเบอร์รี่ควรจะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำผลไม้ แต่นำไปต้ม
โดยปกติกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที มากขึ้นอยู่กับแผ่นความจุและขนาดของกระป๋อง (กระป๋องที่เหมาะสมที่สุดตั้งแต่ 0.25 ถึง 1.0 ลิตร)
เมื่อแครนเบอร์รี่เป็น protomilas เพียงพอให้ถอดกระป๋องออกจากกระดูกเชิงกรานและหุ้มด้วยฝาครอบของ Capron และเย็น ผลเบอร์รี่จะชำระอีกหน่อย - นี่เป็นเรื่องปกติ
ในช่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิ ช่องว่างของบิลเล็ต ดังกล่าวจะกระจายความหลากหลายของตารางให้มีการรักษาภูมิคุ้มกันในระดับที่ต้องการ