แน่นอนว่าหลายคนประสบปัญหาดังกล่าว: ฤดูหนาวอากาศหนาวเย็นฤดูสวน - เดชาได้สิ้นสุดลงและพุ่มไม้ยังคงเต็มไปด้วยมะเขือเทศสีเขียว แน่นอนพวกเขาไม่มีเวลาที่จะทำมันให้เสร็จเราต้องฉีกผลไม้สีเขียวและเก็บไว้บนระเบียงหรือในครัวด้วยหวังว่าอย่างน้อยมะเขือเทศบางอย่างจะ "มา" แต่น่าเสียดายที่ส่วนใหญ่ของมันจะเสียจึงไม่ได้แปลผลิตภัณฑ์ - เราม้วนมะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
อาหารเรียกน้ำย่อยในสไตล์ตะวันออก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ความนิยมของอาหารเกาหลีกำลังเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ - แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องของเผ็ดอาหารว่างที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ประสบกับความกระหาย
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศชนิดใดก็ได้ - 4 กก.
- กระเทียมสีฟ้า - 2 หัวขนาดกลาง;
- พริกไทย "พริกหวาน" หรืออื่น ๆ หวาน - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันที่ไม่ผ่านการเจียระไนเย็น - 2/3 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชูสีขาว 9% (หรือแอปเปิ้ล) - ½ถ้วย;
- หินทำความสะอาดโดยไม่มีสารเติมแต่งเกลือ - 2-3 st. ช้อน;
- น้ำตาลขาว - 2/3 ถ้วย;
- เขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา) - พวง 1 อันขนาดใหญ่
- ผงจากดินพริก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ถ้ามะเขือเทศเริ่มเสื่อมลงเล็กน้อยสูตรนี้เป็นของจริง ตัดชิ้นส่วนที่เสียหายและเตรียมมะเขือเทศสีเขียวกับกานพลูกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
- พริกไทยมะเขือเทศและพริกไทยลบเมล็ดและตะโพกจากพริกและฉีกชิ้นส่วนทั้งหมด เราใส่ในชาม Solim โรยด้วยน้ำตาลเพิ่มบีบผ่านกระเทียมกดกระเทียมสับละเอียดสีเขียวเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู พยายามอย่างยิ่งที่จะไม่บดผัก (ดีที่สุดด้วยมือของคุณ) ผสม ถ้าคุณชอบมากขึ้นอย่างรวดเร็วเพิ่มพริกร้อน
- เราวางบนฝั่งฆ่าเชื้อประมาณครึ่งชั่วโมงและม้วน
สำหรับคนรักของเกลือ
หากคุณต้องการอาหารจากต่างประเทศไปที่ raznosoly ในประเทศปรุงอาหารมะเขือเทศสีเขียวเค็มกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ขนาดเล็ก (ประมาณขนาดเดียวกัน) มะเขือเทศ - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
- กระเทียมขาว - 3-4 ลิ่ม;
- พริกหวาน (ดีกว่าแดง) - 1 ชิ้น;
- พริกไทยร้อน "Ogonek" หรือ "ชิลี" - 1 ชิ้น;
- เกลือขาวบริสุทธิ์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูห้องอาหาร 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศล้างสะอาดจะบรรจุลงในขวดอย่างแน่นหนา แต่ไม่เป็นอันตราย ระหว่างผลไม้วางชิ้นของพริกหวานบริสุทธิ์, ringlets ของพริกร้อน (septa และเมล็ดจะถูกเอาออก), กานพลูกระเทียมแหว่ง
- ถ้าเราต้องการปรุงมะเขือเทศสีเขียวหมักกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเพิ่มใบลอเรล, พริกไทยดำ, พืชชนิดหนึ่งและใบลูกเกดดำ, ร่มผักชีนและกานพลูช่อดอก
- กรอกมะเขือเทศของเราด้วยน้ำเดือดและรอสักครู่หนึ่งของชั่วโมงครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดแน่น
- ระบายและต้มอีกครั้ง
- อีกครั้งโปรดกรอกข้อมูลและรออีกสักครู่ (15 นาที)
- เราผสานเราเตรียมน้ำนี้น้ำเกลือ: เราเพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชู ถ้าเรากำลังเตรียมน้ำดองเราใส่อีก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
- เมื่อเทเดือดเป็นเวลา 5 นาทีเทมะเขือเทศและหมุน
- ปรุงมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยให้กับฤดูหนาวกับกระเทียมและพริกไทยได้ง่ายมาก
ขนมขบเคี้ยวผิดปกติ
ถ้าคุณต้องการที่จะแปลกใจแขกผู้เข้าพักปรุงอาหารมะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมภายในสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ, เขียว, ขนาดกลาง - 2 กิโลกรัม;
- พริกหวานขนาดกลาง - 4-5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - พวง 1 อันขนาดใหญ่
- กระเทียมน้ำเงิน - 2 หัว;
- พริกไทยบด (ในส่วนผสมของสีดำ, หอม, สีแดง) - ½ช้อนชา;
- เกลือไม่มีสารเจือปนไอโอดีนหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลในประเทศน้ำตาลกลั่น - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชี (เมล็ดพันธุ์) - ½ st. ช้อน;
- น้ำมันดอกทานตะวันสกัดเย็น - ½ถ้วย;
- แอ็ปเปิ้ลน้ำส้มสายชู 9% - ½ถ้วย
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศสีเขียวยัดด้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในการปรุงอาหารยังไม่ยาก
- เตรียมการบรรจุ: ใส่พริกไทยกระเทียมและกรีนในชามผสมผสานหรือปั่นด้วยพริกไทยบดและผสม
- ล้างมะเขือเทศตัดขวางด้านในใส่ยัดไส้และใส่ไว้แน่นในไห
- เราเทเกลือ, น้ำตาล, เมล็ดผักชี, เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู เติมน้ำเดือดปกคลุมด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง เราม้วนขึ้น
การเตรียมมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวที่มีกระเทียมไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษและใช้เวลามากมาย แต่ผลจะสร้างความประทับใจให้กับร้านอาหารรสเลิศ