แยมจากสตรอเบอรี่ป่าคือการเตรียมอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่สามารถสร้างความสนุกให้กับนักชิมด้วยรสชาติสดชื่นและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งในช่วงเย็น นอกจากนี้ความหวานสามารถใช้ในการเตรียม compotes หรือชาหอม มักใช้ชิ้นงานเพื่อ บรรจุขนมอบที่บ้าน
วิธีการปรุงอาหารแยมจากสตรอเบอร์รี่ป่า?
สูตรของแยมจากสตรอเบอร์รี่ป่าสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษและการปฏิบัติที่มโนธรรม ผลลัพธ์ที่ได้จากการดำเนินการที่ถูกต้องตามที่เทคโนโลยีกำหนดไว้คือการเก็บเกี่ยวที่กลมกลืนและสมดุลซึ่งในทุกระบบสาธารณูปโภคจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุด
- สตรอเบอร์รี่ป่าเก็บเกี่ยวสดใหม่มักจะกำจัดกลีบเลี้ยงหรือขึ้นอยู่กับความต้องการของสูตรพวกเขาจะใช้ทั้งหมด
- สำหรับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องการเก็บกักจากสตรอเบอรี่ป่าจะต้องได้รับการปรุงอาหารขั้นต่ำที่อนุญาตตามสูตรปิดผนึกไว้ในกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและห่อด้วยคว่ำลงจนเย็นสนิท
- สำหรับการเก็บรักษาคุณสมบัติที่มีคุณค่าของผลเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวในรูปแบบที่ขรุขระด้วยน้ำตาลโดยไม่ผ่านความร้อนและเก็บไว้ในที่เย็นปกคลุมด้วยฝาพลาสติก
แยมจากสตรอเบอร์รี่ป่าสำหรับฤดูหนาว
หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่โชคดีที่รู้จักผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ในป่าและใช้ความรู้เพื่อประโยชน์ของพวกเขาถึงเวลาที่จะเก็บอาหารอันโอชะไว้เพื่อการใช้ในอนาคตและการปรุงอาหารแยมอร่อยจากสตรอเบอร์รี่ป่าสำหรับฤดูหนาว สีอิ่มตัวของชิ้นงานจะช่วยให้สามารถหยิบจับกรดซิตริกหรือช้อนโต๊ะน้ำมะนาวได้ซึ่งจะต้องเพิ่มในขั้นตอนการทำอาหารขั้นสุดท้าย
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รีป่า - 1 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 1 กิโลกรัม;
- กรดซิตริก - หยิก
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่ล้างทำความสะอาดจากลำต้นด้วยหางและปกคลุมด้วยน้ำตาลสำหรับคืน
- วางชิ้นงานบนเตาแล้วนำไปต้ม
- ทิ้งไว้ให้เย็นทิ้งให้เดือดอีกครั้งต้มประมาณ 10 นาที
- ทำซ้ำวงจรของความร้อนการทำอาหารและการทำความเย็นเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการของสารพัด
- เมื่อต้มสุดท้ายเพิ่มกรดซิตริก, จุกแยมเสร็จจากสตรอเบอร์รี่ป่าในขวดหมัน
แยมจากสตอเบอร์รี่ป่ากับผลเบอร์รี่ทั้งหมด
แยมอร่อยจากสตรอเบอร์รี่ป่าผลเบอร์รี่ทั้งสามารถปรุงตามสูตรต่อไปนี้ Madly อร่อยและหอมคุณจะได้รับน้ำเชื่อมหวานที่สามารถใช้เพื่อเสริมแพนเค้กแพนเค้ก syrniki เมื่อให้บริการหรือเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลไอศครีมหรือขนมหวานอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ป่า - 700 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 700 กรัม;
- น้ำ 400 มล.;
- กรดซิตริก - หยิก
การจัดเตรียม
- จากน้ำและน้ำตาลจะมีการเตรียมน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลหวานเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่ในภาชนะที่มีฐานของเหลวหวานต้มเตรียมเบอร์รี่ปอกเปลือกของสตรอเบอร์รี่ป่าให้เดือดอีกครั้งปิดแผ่น
- อีกครั้งอุ่นมวลให้เดือดเย็น
- ครั้งสุดท้ายที่แยมต้มจากสตรอเบอรี่ป่าทั้งหมดเป็นเวลา 5-10 นาทีเพิ่มกรดซิตริกแล้วจึงหยอดลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ
Jam "Pyatiminutka" จากสตรอเบอร์รี่ป่าสำหรับฤดูหนาว
รูปแบบที่ดีที่สุดของการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์สำหรับการเก็บรักษาในที่ที่มีการเก็บรักษาไว้เป็นเวลายาวนานคือการ ติดขัดจากสตรอเบอร์รี่ไม้ "Пятиминутка" Delicacy ทำโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำและรักษาความสดกลิ่นหอมความสดและความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติ หากต้องการให้ปริมาณน้ำตาลลดลงครึ่งหนึ่งถึงสองเท่า
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รีป่า - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- เตรียมผลเบอร์รี่ปอกเปลือกจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ชั่วข้ามคืน
- เก็บภาชนะที่มีมวลผลไม้เล็ก ๆ ไว้บนจานและให้ความร้อนด้วยการกวนจนเดือด
- ปรุงแยมจากสตรอเบอร์รี่ป่าหอมเป็นเวลา 5 นาที
- พวกเขาเทการรักษาบนเรือที่ปราศจากเชื้อจุกห่อ
แยมจากป่าสตรอเบอรี่ที่มีหาง
แยมง่ายจากสตรอเบอร์รี่ป่าปรุงสุกด้วยหางไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในการทำความสะอาดผลเบอร์รี่ เหล็กเส้นที่เกิดจะมีประโยชน์มากกว่าที่ทำจากวัตถุดิบบริสุทธิ์ ปลาวาฬมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการให้ความสำคัญกับโรคประจำตัว: การบริโภคของพวกเขาจะช่วยให้การกู้คืนฟื้นตัวเร็วขึ้นด้วยโรคหลอดลมอักเสบและช่วยกำจัดไอได้
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รีป่า - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังด้วยหางถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อแยกน้ำ
- ต่อไปเตรียมอาหารอันโอชะ 5 วันทุกครั้งที่ร้อนขึ้นต้มเดือด 2 นาทีและปล่อยให้เย็นสนิทและยืนยัน
- ต้มครั้งสุดท้ายที่ติดขัดจากสตรอเบอร์รี่ป่ากับ sepals 2 นาทีเทลงบนขวดหมันปราศจากก๊อก
แยมหนาจากสตรอเบอร์รี่ป่าในช่วงฤดูหนาว
แยมหนาจากสตรอเบอรี่ป่า สามารถใช้เป็นขนมอบกรอกหรือให้บริการชาร้อนร้อนเพลิดเพลินกับพื้นผิวแยมข้นหนืดของ billet ที่เกิดขึ้น ต้มเฉพาะน้ำเชื่อมในขณะที่รักษาคุณค่าสูงสุดของผลเบอร์รี่หรือร่วมกับสตรอเบอร์รี่ที่มีรสนุ่มและละเอียดอ่อนของความหวาน
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ป่า - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 2.5 กก.
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- จับและทำความสะอาดผลเบอร์รี่นอนหลับได้ดีสำหรับวันที่มีน้ำตาลทราย
- นำชิ้นงานไปต้มและละลายผลึกทั้งหมดเอาสตรอเบอรี่ออกจากน้ำเชื่อมซึ่งต้มไว้ 1-1.5 ชั่วโมง
- กลับไปที่ผลเบอร์รี่ป่าหวานเดือดประมาณ 10-15 นาทีเติมน้ำมะนาว
- ยึดชิ้นงานไว้ในขวดที่ปราศจากเชื้อ
แยมจากสตรอเบอรี่ไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
สูตรต่อไปนี้สำหรับคนรักของขนมหวานที่เป็นเนื้อเดียวกัน แยมจากสตอเบอร์รี่ป่าซึ่งบดเคี้ยวในเครื่องบดเนื้อกลายเป็นความหนาแน่นปานกลางและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการคุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผลเบอร์รี่ในเวลาเดียวกันความเป็นเนื้อเดียวกันของแท่งจะขึ้นอยู่กับเวลาในการประมวลผลสตรอเบอร์รี่โดยใช้อุปกรณ์และความจุของเครื่องปั่น
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รีป่า - 1 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- บิดผลเบอร์รี่ปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ผสมมวลผลกับน้ำตาลและน้ำมะนาววางบนเตาเมื่อไฟปานกลาง
- ต้มแยมอร่อยของสตรอเบอร์รี่ป่าเป็นเวลา 10 นาทีกวน
- พวกเขาเทการรักษาร้อนในภาชนะที่เตรียมไว้, ก๊อก, ห่อพวกเขา
แยมจากสตรอเบอร์รี่ป่ากับเจลาติน
สูตรต่อไปนี้สำหรับแยมจากสตรอเบอร์รี่ป่ากับเจลาตินจะให้โอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับขนมที่อร่อยและมีประโยชน์อย่างบ้าคลั่งเตือนความทรงจำของรสชาติที่ชื่นชอบโดยเจลหลาย ในกรณีนี้เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสหนาแน่นการปรุงอาหารที่ยาวนานไม่จำเป็นต้องใช้ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติและลักษณะที่มีคุณค่า
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รีป่า - 1 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 500 กรัม;
- เจลาติน - 30 กรัม
การจัดเตรียม
- สตรอเบอร์รี่ป่าบริสุทธิ์จะพริกไทยน้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมง
- อุ่นมวลผลไม้ให้เดือดเดือดนาน 10 นาที
- เจลาตินแช่ตามคำแนะนำละลายในไมโครเวฟเทลงในผลเบอร์รี่อุ่นขึ้นสักครู่
- พวกเขาเทออกแยมที่เตรียมไว้บนไห, ไม้ก๊อก
เช็ดขุยจากป่าสตรอเบอร์รี่
การเตรียมแยมจากสตรอเบอร์รี่ป่าโดยไม่ต้องปรุงอาหารก็จะสามารถประหยัดมากที่สุดของคุณสมบัติที่มีคุณค่าของผลเบอร์รี่และในเวลาเดียวกันได้รับการรักษาอร่อย มวลผลไม้หวานสามารถแพร่กระจายได้บนชิ้นขนมปังที่สดใหม่เพิ่มในโจ๊กเมื่อเสิร์ฟหรือใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับขนมหวานอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รีป่า - 1 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 1,5-2 กก.
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์จะล้างให้สะอาดและจำเป็นต้องแห้งจนความชื้นลดลงระเหยอย่างสมบูรณ์
- บดมวลผลไม้ในวิธีที่สะดวกใด ๆ รวมกับน้ำตาลและออกจากการละลายผลึกที่มักจะกวน
- วางชิ้นงานไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาและเก็บในที่เย็น
แยมจากสตอเบอร์รี่ป่าในหลายตัวแปร
แยมสตรอเบอรี่ที่มีมะนาวปรุงสุกด้วยอุปกรณ์ปรุงอาหารแบบหลายชิ้นจะกลายเป็นกลิ่นที่น่าแปลกใจปานกลางและเนื่องจากเวลาในการอบร้อนที่น้อยที่สุดจึงเป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ จากผลไม้ตระกูลส้มสามารถบีบน้ำผลไม้หรือเพิ่มมวลผลไม้ยังมีความเอร็ดอร่อยเอามันออกจากผลไม้อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องสัมผัสส่วนสีขาว
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รีป่า - 1 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 400-600 กรัม;
- มะนาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลในชามและทิ้งไว้หลายชั่วโมง
- เพิ่มน้ำมะนาวและถ้าต้องการความสนุกให้เปิดโหมด Multi-Cook เป็นเวลา 10 นาที
- กาวร้อนถูกปิดสนิทในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อจนเย็น