แยมแอปเปิ้ลที่มีสีส้ม

ต้องการกระจายและฟื้นฟูรสชาติคลาสสิกของแยมแอปริคอทที่คุณชื่นชอบ? จากนั้นเตรียมมันด้วยการเพิ่มผลไม้เช่นมะนาวและมีการแสดงผลใหม่ ๆ จากอาหารรสเลิศที่จัดเตรียมให้กับคุณ น่าจะเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศใหม่ ๆ จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์เพราะชิ้นส้มทำให้รสชาติอร่อยขึ้นและทำให้ของหวานนุ่มนวลและเป็นต้นฉบับมากขึ้น

แอปริคอตแยมชิ้นทั้งหมดที่มีสีส้ม - สูตร

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 950 กรัม;
• ส้ม - 350 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 750 กรัม

การจัดเตรียม

สิ่งแรกที่เราต้องเตรียมแยมคือการล้างแอปริคอตแบ่งออกเป็นสองส่วนและกำจัดกระดูก ตอนนี้เราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในเรือเคลือบเทชั้นด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้แปดถึงสิบสองชั่วโมงเพื่อแยกน้ำ

หลังจากนั้นสักครู่เราต้มน้ำเดือดลงด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่หลังจากนั้นเราตัดผลไม้ออกเป็นชิ้นส่วนนำมาสกัดจากกระดูกและเยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลส้มลงในแอปริคอตผสมและเทภาชนะบนแผ่นร้อน เราให้พื้นฐานของแยมที่ต้มอย่างต่อเนื่องกวนเพื่อละลายผลึกน้ำตาลทั้งหมดปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่สัญญาณแรกของการต้มปรากฏเป็นเวลาห้านาทีและปล่อยให้เย็นภายใต้เงื่อนไขห้องพัก ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งสองครั้งและหลังจากเดือดสามครั้งเป็นเวลาห้านาทีเทซอมบี้ที่เตรียมไว้พร้อมกับเหยือกแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้แล้วปิดผนึกและพลิกคว่ำลงภายใต้เสื้อคลุมหรือผ้าห่มอุ่นทิ้งไว้จนเย็นสนิท

วิธีการปรุงแอ็ปเปิ้ลแยมกับส้มและมะนาว?

ส่วนผสม:

• แอปริค็อต - 2.5 กก.
• ส้ม - 250 กรัม;
• มะนาว - 180 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราเอาแอปริคอตที่ล้างออกจากกระดูก แต่คราวนี้เราจะไม่ทิ้งมันไป ล้างมะนาวและส้มอย่างระมัดระวังล้างตัดเป็นชิ้นและบดเป็นข้าวต้มในวิธีที่เข้าถึงได้และสะดวกใด ๆ ผสมส่วนของ apricot, ส้มและน้ำตาลและปล่อยให้สองสามชั่วโมงเพื่อเริ่มต้นการแยกน้ำ ตอนนี้เราใส่เรือกับชิ้นงานบนจานทำอาหารของแผ่นและความร้อนมันกวนให้เดือด ต้มแยมเป็นเวลาเจ็ดหรือสิบนาทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ในช่วงเวลานี้เราแยกเมล็ดจากครึ่งหนึ่งของเมล็ดแอปริคอตทั้งหมดพยายามที่จะรักษาความสมบูรณ์ของพวกเขา

เราทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารและการทำความเย็นอีกสองครั้ง เป็นครั้งสุดท้ายก่อนที่จะต้มเราโยนลงใน preform nucleoli สกัดและต้มแยมอีกสิบนาที เราตรวจสอบความหนาแน่นของอาหารโดยไม่กระจายหยดและหลังจากบรรลุผลที่ต้องการแล้วเราเทมวลลงในขวดแก้วที่ปราศจากเชื้อและแห้งเราผนึกไว้และใส่ไว้ใต้ผ้าห่มเพื่อฆ่าเชื้อและเย็นลง

แยมแอ็ปปริคอทที่เป็นสีส้มและมะนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• แอปริค็อต - 2.3 กก.
• ส้ม - 550 กรัม;
• มะนาว - 180 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 3 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

แอปริคอทสำหรับแยมดิบเลือกสุก แต่ยืดหยุ่นได้โดยไม่ต้องบุบและความเสียหาย เราล้างผลไม้อย่างละเอียดถี่ถ้วนระบายน้ำและแยกกระดูกออกจากพวกมัน ส้มและมะนาวและเป็นเวลาหนึ่งนาทีเราดื่มน้ำเดือด ตอนนี้ตัดส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดพร้อมกับครึ่ง apricot ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเปลี่ยนผลไม้กับหลังสองครั้ง ตอนนี้เราเทน้ำตาลทรายลงไปในมันฝรั่งบดผสมแป้งให้ละเอียดและกระจายไปทั่ว ขวดที่ปราศจากเชื้อ ครอบคลุมอาหารอันโอชะด้วยหมวก capron และวางบนชั้นวางของตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ