คาเวียร์สควอช - สูตร

ฤดูร้อน - นี่คือเวลาที่คุณสามารถเตรียมสารพัดที่แตกต่างกันสำหรับฤดูหนาว หนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดเหล่านี้คือ ไข่ปลาคาเวียร์

ลักษณะเด่นของไข่ปลาคาเวียร์ระหว่างปลาที่ทำหน้าที่ทันทีบนโต๊ะและที่ปิดอยู่ในธนาคารในช่วงฤดูหนาวคือการเติมน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกลงไปมิฉะนั้นจะรับประกันการระเบิดได้ ถ้าคุณยังไม่ได้เพิ่มส่วนผสมนี้ควรเก็บที่อุณหภูมิเย็นเสมอ

แพทย์นักโภชนาการควรกินคาเวียร์เพราะเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำจะถูกดูดซึมได้ดีและมีสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมากสำหรับมนุษย์ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

วันนี้ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารคาเวียร์คาเวียร์ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในร้าน จานผักดังกล่าวมีการจัดทำขึ้นเพียงแค่ว่าแม้แต่ผู้เริ่มต้นในการปรุงอาหารด้วยก็สามารถรับมือได้

คาเวียร์สควอช - สูตร

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างผักทั้งหมดให้เข้ากันดี เปลือกต้นหอมหั่นเป็นก้อน ถ้าบวบไม่เล็กคุณสามารถลอกออกและขูดหรือตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนและย่างหัวหอมเบา ๆ ทันทีที่ผักชนิดหนึ่งลวกเพิ่มบวบบดเกลือพริกไทยและเคี่ยวมันทั้งหมดบนไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 15-20 นาทีภายใต้ฝา จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศวางลงในคาเวียร์และต้มต่อไปอีก 40 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ คาเวียร์สควอชกระปรี้กระเปร่ากับวางมะเขือเทศพร้อมแล้ว ก่อนให้บริการคุณต้องทำให้เย็นลง

หากคุณต้องการจานนี้โปรดให้คุณและครอบครัวตลอดทั้งปีเราขอแนะนำให้ปิดบัญชีในธนาคารสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว?

อย่างที่คุณรู้ว่าคาเวียร์เป็นผักผสมซึ่งประกอบด้วยผักจำนวนมากดังนั้นรสชาติจะสว่างขึ้นและมีความหลากหลายมากขึ้นด้วยจำนวนมาก มาร์ชจะรวมกันได้ดีกับแครอทและมะเขือยาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสดสีแดง - 1-1,5 กก.;
• บวบ - 1-1,5 กิโลกรัม;
• แครอท - 600-700 กรัม;
• พริกหวานแดง - 0.5 กก.
• หอมใหญ่ 7-9 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล -2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 1,5-2 st;
• พริกไทยดำ - 1,5-2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ผักทั้งหมดของฉันและแห้งบนผ้าเช็ดตัว เราใส่มะเขือเทศสีแดงลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีจากนั้นนำมันออกและแช่เย็นในน้ำเย็น ดังนั้นเปลือกมะเขือเทศ สควอชถ้าจำเป็นทำความสะอาดจากเปลือกหนาพริกไทยจะถูกล้างออกจากเมล็ด เราตัดมันในชิ้นเล็ก ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อทุกผัก ส่วนผสมที่ได้จะเทลงในกระทะขนาดใหญ่นำไปต้มใกล้และเพิ่มน้ำมันพืช เรายังคงเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นคาเวียร์ควรเค็มพริกไทยเพิ่มน้ำตาลมะเขือเทศและต้มต่อไปประมาณ 20 นาที ในขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในคาเวียร์ผสมและกระจายส่วนผสมผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วครึ่งลิตรแล้วม้วนด้วยฝาปิด ธนาคารที่มีคาเวียร์ปิดควรเก็บในที่อุ่น ๆ พลิกกลับและห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้จนกว่าทุกอย่างจะเย็น คาเวียร์สควอชที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว