วางมะเขือเทศ - สูตร

วางมะเขือเทศควรอยู่ในตู้เย็นที่ผู้เป็นที่รักเสมอ คุณสามารถเพิ่มลงใน barcher และ พิซซ่า แพร่กระจายและใช้สำหรับซอส ลองพิจารณาวิธีการทำวางมะเขือเทศแสนอร่อยที่บ้าน

สูตรสำหรับวางมะเขือเทศปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 3 กก.
• หลอด - 500 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 400 มล.;
• น้ำตาล - 400 กรัม;
• ผลเบอร์รี่สน - 5 ชิ้น;
• อ่าวใบ - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ 100 มล.;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ขั้นแรกให้เลือกมะเขือเทศที่ดีและเนื้อ จากนั้นให้เราล้างมะเขือเทศลงในน้ำเย็นใส่ในโถลึกและปล่อยให้แห้ง แล้วตัดด้วยมีดเป็น 3 - 4 ส่วน หลอดทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราใส่ผักในกระทะอลูมิเนียมลึกกรอกด้วยน้ำกลั่นที่สะอาดใส่ไว้ในกองไฟและนำไปต้ม

ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศปล่อยให้น้ำผลไม้และของเหลวในกระทะเพิ่มขึ้นประมาณ 2 ครั้ง ในระหว่างการปรุงอาหารให้ผสมส่วนผสมด้วยไม้พายไม้เป็นระยะ ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ติด

เตาอบอุ่นอีก 170 องศา เราเอากระทะผักต้มออกจากจานเทน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลใส่มัสตาร์ดเหลวใบลอเรลพื้นดินพริกไทยดำผลเบอร์รี่และเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วบดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นและเทมวลที่เกิดขึ้นลงในจานอบ

เราจะส่งกระทะไปที่เตาอบและสตูว์ที่อุ่นไว้และระเหยความชุ่มชื้นจากการพ่นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงจนข้นและได้สีม่วงแดงที่อุดมไปด้วย ค่อยๆผสมมวลด้วยไม้พายไม้เพื่อไม่ให้เกิดแผลไหม้

วางมะเขือเทศลงในความหนาแน่นที่ต้องการแล้วนำแผ่นอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ให้เย็นจนได้อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปวางในภาชนะที่สะอาดแล้วใส่ในตู้เย็น ปรุงตามสูตรนี้จะเก็บไว้ประมาณ 12 เดือน เราใช้มะเขือเทศรสเผ็ดสำเร็จรูปถ้าจำเป็นในจานร้อนจากปลาเนื้อสัตว์ที่เราเพิ่มซุปซอสและ gravies

สูตรวางมะเขือเทศสำหรับปาเก็ตตี้

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• เครื่องเทศ
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 รายการ;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การจัดเตรียม

มะเขือเทศเป็นของฉันตัดทั้งหมดที่ไม่จำเป็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลอดทำความสะอาดบดและผสมกับมะเขือเทศ จากนั้นใส่ผักลงในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยใส่ฝาและอบไอน้ำเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราก็ถูทุกอย่างผ่านตะแกรงและวางแปะอีกครั้งลงในกระทะ

เราใส่ไว้ในกองไฟและต้มขึ้นเพื่อลดมวลในปริมาณถึง 2 ครั้งอย่างต่อเนื่องผสม ใช้เครื่องเทศทั้งหมดห่อด้วยผ้าฝ้ายและค่อยๆลดลงในกระทะ หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูโยนน้ำตาลและเกลือผสมให้ละเอียด เราเก็บส่วนผสมไว้ไฟเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีแล้วจึงนำเครื่องเทศออก เรากระจายการใส่มะเขือเทศลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วและปิดด้วยฝาปิด ฆ่าเชื้อขวดในน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีและม้วนพวกเขาขึ้น เราเก็บพาสต้าโฮมเมดที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น

สูตรสำหรับวางมะเขือเทศโฮมเมด

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 3 กิโลกรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูโต๊ะ - 30 มล.;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

มะเขือเทศสุกแอปเปิ้ลและหัวหอมปอกเปลือกจะถูกโยนลงไปในคั้นน้ำผลไม้ มวลของเหลวที่เกิดขึ้นเทลงในผ้าฝ้ายเราผูกปมจากด้านบนและแขวน koulechek น้อยกว่าอ่างเพื่อให้ทุกน้ำค่อยๆผสานมี ในผ้ากอซจะมีมันฝรั่งบดซึ่งเราถ่ายโอนไปยังกระทะ ละลายก้อนนี้และต้มให้ไฟอ่อนประมาณ 30 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปต้มอีก 5 นาที จากนั้นให้แพร่กระจายผงซักฟอกอย่างรวดเร็วในขวดที่ปลอดเชื้อ, ม้วน, หมุนและห่อ