แยมแอปปริคอทสำหรับฤดูหนาว

แฟน แอ็ปเปิ้ลแยมแอ็ปเปิ้ล แบบดั้งเดิมในฤดูร้อนนี้สามารถเปลี่ยนชิ้นงานที่พวกเขาชื่นชอบได้ด้วยทางเลือกที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ - แอ็ปปริคอตแยมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเพิ่มขนมอบและเพียงแค่กางออกบน ขนมปังปิ้ง กับเนย วิธีการปรุงแอ็ปเปิ้ลแยมเราจะพูดถึงในสูตรด้านล่าง

แยมแอปเปิ้ลกับวานิลลาสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แอปริค็อต - 2.4 กก
• น้ำตาลทราย - 2,6 กิโลกรัม;
• ฝักของวานิลลา - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

หลังจากล้างแอปริค็อตและอบแห้งผลไม้ให้แบ่งออกเป็นสองส่วนและกำจัดกระดูก ใส่เนื้อในภาชนะเคลือบและเริ่มพลัดด้วยส้อม ในอนาคตขั้นตอนง่ายๆนี้จะช่วยให้แอปริค็อตสามารถจัดสรรน้ำได้มากขึ้นและจากการที่พวกเขาจะไม่เผาผลาญในระหว่างการปรุงอาหารและไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ใส่น้ำตาลด้านบนของ apricot halves ใส่ฝักวานิลลาและปล่อยให้รากฐานของชิ้นงานในอนาคตตลอดทั้งคืน วันถัดไปวางแอปริค็อตไว้ที่ความร้อนปานกลางและปรุงจนได้ระดับความหนาแน่นที่ต้องการในการกำจัดโฟมบนพื้นผิวเป็นระยะ ๆ แยมติดขัดหนาขึ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วน

แยมแอปปริคอทสามารถทำขึ้นได้ในหลายสี ในการทำเช่นนี้ผลไม้ที่เตรียมจะปรุงสุกด้วยน้ำตาลในโหมด "อัญมณี" สำหรับช่วงเวลาที่กำหนดไว้โดยอัตโนมัติ

แยมแอปริคอตหนา

ส่วนผสม:

• แอปริค็อต - 1,9 กก.
• น้ำตาลทราย - 275 กรัม

การจัดเตรียม

บดเนื้อ apricot ในทางที่สามารถเข้าถึงได้: ตัดหรือผสมผสานกับเครื่องปั่นเช่น มวลที่เกิดจากการเทน้ำตาลและใส่ไฟปานกลาง ที่สำคัญนี่คือจานเช่นในแยมนี้ควรจะทอดในกระทะ ในระหว่างการปรุงอาหารมวลแอพริคอตควรผสมเป็นระยะ ๆ และหนาขึ้นเนื่องจากต้องใช้ช้อนมากขึ้นบ่อยครั้ง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงแล้วแยมสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด

แยม Apple-apricot

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 980 กรัม;
• แอปริค็อต - 620 กรัม;
• น้ำตาลทรายละเอียด - 740 กรัม

การจัดเตรียม

เลือกแอปเปิ้ลและแอ็ปเปิ้ลลงในชิ้นแล้วเทลงในน้ำตาล ปล่อยให้ผลไม้ในเวลากลางคืนเพื่อเริ่มต้นน้ำผลไม้และในวันถัดไปวางภาชนะที่มีการติดขัดในอนาคตเหนือเตาเผาไหม้ ปรุงอาหารให้แยมได้ครึ่งหรือสองชั่วโมงหรือจนกว่าจะถึงความหนาแน่นที่ต้องการ