วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำขนมอบแบบโฮมเมด อาหารอันโอชะดังกล่าวจะดึงดูดทุกครัวเรือนของคุณและจะมีประโยชน์มากกว่าการซื้อ
วิธีการทำ marshmallows ที่บ้านจากแอปเปิ้ล?
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
แอ็ปเปิ้ลล้างให้สะอาดตัดออกอย่างประณีตด้วยแกนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นให้นำผลไม้ไปทอดในกระทะนำไปตั้งไฟปานกลางและพักไว้ประมาณ 20 นาทีกวนเนื้อหา ผลไม้เดือดจนนุ่มและจากนั้นจะกลายเป็นมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราถ่ายโอนไปชามใส่น้ำตาลและแนะนำ whites ไข่ขาว ผสมให้ละเอียดทุกอย่างจนเกิดเป็นมวลหนาและหนืดขรุขระให้กระจายออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งไปที่เตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 60 องศาและเราตรวจพบประมาณ 3 ชั่วโมง มาร์ชเมลโลว์ที่พร้อมจะถูกนำออกมาจากเตาอบอย่างระมัดระวังและนำออกจากแม่พิมพ์ ก่อนเสริฟให้โรยด้วยผงน้ำตาล
วิธีการทำ marshmallows สตรอเบอร์รี่ที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- เจลาติน - 10 กรัม;
- น้ำ 100 มล.;
- ครีม - 200 กรัม;
- ไข่ขาว - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - 450 กรัม
การจัดเตรียม
เจลาตินเทลงในน้ำเย็นและปล่อยให้พองเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเทน้ำตาลผสมและใส่วิปปิ้งครีมและไข่ขาวเบา ๆ สตรอเบอร์รี่บดในเครื่องปั่นผสมกับแป้งเจลาตินผสมกับช้อนเราจะกระจายมาร์ชเมลโลว์ลงในถาดอบ เราส่งการรักษาไปยังตู้เย็นและทำเครื่องหมายไว้ 3 ชั่วโมง
วิธีการทำ marshmallows ที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- โซดา - 1 ช้อนชา
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 300 มล.;
- กรดซิตริก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เจลาตินทันที - 25 กรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
ในชามเทน้ำกรองเล็กน้อยเทเจลาตินผสมและทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง พร้อมในแก้วน้ำเย็นแช่น้ำตาล จากนั้นใส่น้ำเชื่อมหวานลงในกองไฟและต้มประมาณ 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้นให้ถอดแผ่นออกจากแผ่นเทเจลาตินและปั่นเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นก็นำกรดซิตริกไปทิ้งอีก 5 นาที เติมโซดาและวานิลลินลงไปประมาณ 5 นาที เราให้ส่วนผสมเสร็จแล้วใส่แล้วกระจายไปในเข็มฉีดยาและบีบมันในส่วนเล็ก ๆ บนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษอบ เราส่งการรักษาไปยังตู้เย็นและทิ้งไว้ 3 ชม. หลังจากนั้นให้โรยขนมหวานพร้อมน้ำตาลหรือช็อกโกแลตชิป