วิธีการเก็บส้มที่บ้าน?

ใครสามารถละทิ้ง mandarins หวานในช่วงเทศกาลปีใหม่และตลอดทั้งปีโดยรวม? หากคุณเกี่ยวข้องกับคนที่มีไหวพริบและชอบที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากสำหรับการจัดเก็บแทนการเข้าชมหลายตลาดคำถามแรกก่อนที่คุณจะเป็นวิธีการจัดเก็บส้มที่บ้าน สำหรับเขาเรากำลังวางแผนที่จะให้คำตอบอย่างละเอียดในเอกสารนี้

วิธีการเก็บส้มเขียวหวานอย่างถูกต้องที่บ้าน: พันธุ์

ในระหว่างการซื้อส้มแมนดารินประการแรกคุณควรใส่ใจกับผลไม้ซึ่งง่ายต่อการตรวจสอบตามลักษณะภายนอก มันเป็นความหลากหลายที่เริ่มต้นจะกำหนดระยะเวลาอันยาวนานที่จะสด

ที่ยาวที่สุดคืออาร์คเชียนแมนดารินขนาดกลางที่มีเปลือกสีเหลืองหรือสีส้มเหลืองมีความหนาปานกลาง ร่วมกับพวกเขาสำหรับการจัดเก็บซื้อจากผลไม้จากโมร็อกโกที่แตกต่างกันในขนาดที่เล็กและผิวหนังที่มีความพรุนเด่นชัด mandarins ตุรกีกับหลุมผิวเรียบเนียนด้วยสีเหลืองและฉ่ำ, ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่และหวานจากสเปนมีแนวโน้มที่จะเน่าเสีย

เราไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้เขียวชอุ่มที่ไม่ได้ออกดอก แต่น่าสนใจที่คาดว่าจะมีการเก็บรักษาในระยะยาวได้ดี ในความเป็นจริงที่บ้านไม่อนุญาตให้รักษาระดับที่เหมาะสมของความชื้น mandarins จะสุกผิดพวกเขาจะพัฒนารสชาติไม่ดีและลดเนื้อหาของ สารที่มีประโยชน์

เมื่อพิจารณาถึงขั้นตอนเริ่มแรกลองดูที่จุดที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับระยะเวลาในการเก็บส้มเขียวหวานไว้ที่บ้าน

วิธีการและที่จะดีกว่าที่จะเก็บส้มที่บ้าน?

ตัวชี้วัดหลักที่ควรสังเกตเมื่อเก็บผลไม้คือความชื้นและอุณหภูมิ ระดับความชื้นที่เลือกไว้ (จากคำสั่งของ 80%) จะช่วยให้ผลไม้มีความชุ่มชื่นและไม่แห้งในระหว่างการเก็บรักษา ถ้าคุณไม่ทราบวิธีเก็บส้มเขียวหวานหรือว่าอุณหภูมิไหนที่ยังสดอยู่เป็นเวลานานโปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ที่ + 4- + 8 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิห้องผลไม้เช่นมะนาวจะถูกเก็บไว้ในอุณหภูมิที่สูงขึ้นเร่งการเน่าเสียของอาหารทำให้เกิดการหมักและยืดอายุ mandarins เป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์

ก่อนวางส้มเพื่อการเก็บรักษาตรวจสอบความสมบูรณ์ของผลไม้แต่ละชนิดเนื่องจากผิวเน่าเสียของผลไม้หนึ่ง ๆ สามารถทำให้สต็อกได้หมดไป หลังจากตรวจสอบแล้วให้กระจายผลไม้ในกล่องที่มีรูพรุนใน 2-3 ชั้นโดยไม่วางเลเยอร์แต่ละชั้นด้วยกระดาษคราฟท์ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มระยะเวลาในการจัดเก็บด้วยการเช็ดผลไม้ส้มแต่ละชนิดด้วยการลดน้ำมันพืช

คำถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บส้มใน ตู้เย็นเป็นสิ่งที่ ควรทำเนื่องจากห้องเย็นที่ทันสมัยหลายแห่งช่วยให้คงความชุ่มชื้นและอุณหภูมิได้ ในกรณีนี้ใช้กฎเดียวกันทั้งหมด: เก็บทั้ง ผลไม้ในกล่องพรุนสำหรับการไหลเวียนอากาศที่ดีขึ้นโดยไม่ต้องกองซ้อนพวกเขาในแต่ละอื่น ๆ ในหลากหลายของชั้น อย่าเก็บ mandarins จำนวนมากในถุงพลาสติก อาจดูเหมือนว่า polyethylene ช่วยให้ระดับความชื้นดีและคุณจะถูกต้อง แต่นอกจากนี้จะช่วยป้องกันการไหลปกติของออกซิเจนกับผลไม้ซึ่งนำไปสู่การเสื่อมสภาพของพวกเขาเร่ง

และสุดท้ายถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะซื้อ mandarins สีเขียวแล้วจำไว้ว่าระดับความชื้นสำหรับพวกเขาควรจะสูงกว่าผลไม้สุก - 90% และอุณหภูมิในการจัดเก็บต่ำกว่า + 2 - 3 องศา