หมักสำหรับกระต่าย

น่าแปลกใจที่เนื้อกระต่ายซื้อง่ายเสียมากไม่เพียง แต่ด้วยเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสม แต่ยังโดยน้ำดองที่เลือกไม่ถูกต้อง ด้วยเนื้อสัตว์สีขาวสมุนไพรที่ได้รับการคัดสรรอย่างดีที่สุดจะผสมผสานกันอย่างลงตัวและหากคุณต้องการลิ้มรสเข้มข้นกลิ่นหอมตระกูลที่อุดมด้วยแรงบันดาลใจจากอาหารแบบตะวันออกจะมาช่วยชีวิต เกี่ยวกับเรื่องนี้หรือว่าหมักดองสำหรับกระต่ายเราจะบอกในวัสดุนี้

หมักที่แสนอร่อยสำหรับกระต่าย - สูตร

หมักที่ดีนอกจากนี้ยังสามารถใช้โดยตรงในระหว่างการเตรียมเนื้อ ดังนั้นส่วนผสมที่จัดเตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณในกรณีที่คุณต้องการที่จะนำออกกระต่ายกับผัก

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 210 มล.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 135 มล.;
• น้ำ 95 มล.;
• หอมใหญ่ 250 กรัม;
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
• Oregano, rosemary - 3 สาขา;
• พริกร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• หัวกระเทียม

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะเตรียมหมักสำหรับกระต่ายโยนพวงของสมุนไพรและหัวกระเทียมบดกับชิ้นพริกไทยร้อนลงไปในน้ำ ปล่อยให้ส่วนผสมอุ่นขึ้นเพิ่มเกลือหยดเกลือและทิ้งของเหลวให้เย็นสนิท หลังจากเย็นแล้วให้ใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำมันแล้วแช่ตัวกระต่ายที่เตรียมไว้ในสารละลาย ปล่อยให้กระต่ายในน้ำดองได้ถึง 12 ชั่วโมง

หมักสำหรับกระต่ายในเตาอบ

การเตรียมกระต่ายในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำจะช่วยให้เนื้อสัตว์ซึมซับรสชาติและสีของน้ำดองได้ดังนั้นจึงควรเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำดองสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับการอบในเตาอบเป็นไวน์ขาวแห้งที่มีคุณภาพดีและชุดของสมุนไพรแห้ง

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 230 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ไวน์ขาว (แห้ง) - 490 มล.;
• แห้งออริกาโนมาจอแรม - 1 ช้อนชาแต่ละครั้ง
• ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม

การจัดเตรียม

ด้วยความช่วยเหลือของเจดีย์เปิดฟันกระเทียมลงในการวาง เพิ่มหยิบหยักเกลือพอ ๆ กับสมุนไพรแห้ง รวมน้ำมันกับไวน์และน้ำมะนาว เพิ่มวางมะเขือเทศและวางกะทิลงในฐานหมัก ถูซากของกระต่ายกับเกลือและแช่ในน้ำดอง ทิ้งซากให้หมักไว้ 3-4 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

หมักสำหรับกระต่ายสูบบุหรี่

เนื่องจากกลิ่นที่เหลืออยู่บนซากหลังการสูบบุหรี่จะทำให้องค์ประกอบกลิ่นหอมทั้งหมดของน้ำดองเน่าเสียคุณควรเลือกรสชาติเท่านั้น เครื่องเทศที่มีส่วนผสมของเอเชียสามารถแสดงออกในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างนุ่มนวล แต่ค่อนข้างมั่นใจ

ส่วนผสม:

• แกงผง 5 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
• ขิง - ชิ้น 3 ซม.
• น้ำปลา - 35 มล.
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม;
• 1/2 เปลือกมะนาว;
• น้ำมะนาว 1

การจัดเตรียม

ในเจดีย์ให้บดกานพลูของกระเทียมและขิงในแบบที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือน้ำส้มส้มชูและส้มป่อยแล้วนำมารวมกับแกงกะหรี่มะเขือเทศและน้ำปลา ถูซากของกระต่ายที่มีส่วนผสมของเนื้อหมักและทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

หมักสำหรับ shish kebab จากกระต่าย

ประโยชน์หลักของเค้กชีสที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องคือความชุ่มชื้นของเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะช่วยประหยัดในกรณีที่คุณกำลังติดต่อกับเนื้อกระต่ายที่กินอาหาร ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นโยเกิร์ตหรือครีมจะช่วยเพิ่มเนื้อของไขมันและความชุ่มชื้น

ส่วนผสม:

• ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
• หอมใหญ่ 145 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 35 มล.;
• หยิกของพริกและใบโหระพา;
• โยเกิร์ต - 115 กรัม

การจัดเตรียม

ผ่านคู่แรกของส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูพวกเขาในปูน ผสมส่วนผสมที่มีให้กับโยเกิร์ตและเครื่องเทศเพิ่มน้ำผึ้งซึ่งหลังจากปิ้งคาราเมลให้เนื้อจากด้านนอก แช่ชิ้นส่วนของซากไว้ในส่วนผสมที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมง