บางครั้งฉันต้องการนำเสนอสิ่งใหม่แปลกใหม่และแน่นอนว่าอร่อยสำหรับแขก ดังนั้นสำหรับกรณีนี้เราขอนำเสนอคุณในการปรุงอาหารที่ไม่เหมือนใครกับทุ่งโลฟกับไข่ที่สวยงามอร่อยและละเอียดอ่อนของไข่
Meatloaf กับเนยแข็งและไข่ภายใน - สูตรในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- หมู - 300 กรัม;
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 130 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ทั้งสองประเภทของเนื้อจะล้างในภาชนะที่มีน้ำเย็น ปล่อยให้ท่อระบายน้ำแล้วแบ่งเนื้อวัวและหมูออกเป็นชิ้นที่สะดวกให้เราผ่านตะแกรงเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าขนาดใหญ่ ในเนื้อสับที่ได้รับจึงเพิ่มหนึ่งไข่สดโรยด้วยเกลือห้องครัว, ส่วนผสมของพริกต่างๆและผสมทุกอย่างด้วยมือที่สะอาด ไข่ที่เหลือจะต้มประมาณ 10-12 นาทีแล้วล้างออกจากเปลือก
เนื้อสับทั้งหมดจะถูกกระจายบนแผ่นฟิล์มอาหารที่มีความหนาไม่เกิน 1.5 เซนติเมตรและไม่เกิน 30 เซนติเมตร ในใจกลางของจานเนื้อที่ได้รับเราแพร่กระจายไข่ต้มและขนานไปกับพวกเขาวางก้อนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าของชีสแข็ง เรายกขึ้นหนึ่งขอบของฟิล์มที่มีเนื้อสับและอย่างใกล้ชิดการบรรจุชีสไข่ไก่ของเรา เราเอาขอบฟิล์มนี้ออกเพื่อไม่ให้อยู่ภายในและดึงฟิล์มเราบิดทุกอย่างไว้ในม้วนเรียบที่สวยงาม หลังจากนำฟิล์มที่เหลือออกแล้วเราใส่จานลงบนแผ่นอบทาน้ำมันซึ่งเราจะส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสและอบม้วนอร่อยแสนอร่อยของเราเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
Meatloaf กับเนื้อสับและหัวหอมในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 900 กรัม;
- ไข่ดิบ - 2 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนสไขมัน - 120 มล.;
- พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
จากไข่ต้มเราเอาเปลือกและบดขยี้พวกเขาไม่ก้อนขนาดเล็กมาก ก้อนประมาณเดียวกันตัดต้นหอมที่ปอกเปลือกและนำมาทอดไว้ในกระทะด้วยเนย จากนั้นเราใส่ลงในชามกับไข่บดและผสมให้เข้ากันดี
เราแบ่งไข่ดิบและนำมันลงในเนื้อหมูสดหมูและผสมให้สะอาดด้วยมือล้างสะอาด รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างถูกปกคลุมด้วยฟอยด์อาหารตัดและแจกจ่ายเนื้อเตรียมที่เป็นเนื้อเดียวกันตลอดทั้งก้น ที่ด้านซ้ายหรือด้านขวาของเนื้อสัตว์ชั้นนี้เรากางกระป๋องและด้านเดียวกันยกขอบขึ้นข้างบนเราพับทุกอย่างให้เป็นม้วนอย่างเท่าเทียมกัน เราห่อมันในกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบอุ่นที่ 195 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที