โจ๊ก Buckwheat - จานของหลักสูตรมีสุขภาพดีและมีประโยชน์ แต่น่าเบื่ออย่างรวดเร็ว การรวมกันของ buckwheat และเห็ดจะไม่ได้รับเบื่อ และสิ่งที่หลากหลายสามารถมีได้ที่จานนี้ในความเป็นจริงมีจำนวนมากของเห็ด: สีขาว, chanterelles, มัน, เห็ดร้านค้าและเห็ดนางรม, สด, แช่แข็ง, เห็ดแห้ง เนื้อสัตว์สามารถเพิ่มไก่หรือเนื้อสับและมังสวิรัติ - ผักมากขึ้น และดังนั้นวิธีการปรุงอาหารโซบะกับเห็ด - ขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น แต่การปรุงอาหารจานจะดีกว่าในเตาอบ - บัควีทจากธัญพืชเหล่านั้นที่มีเพียงจำเป็นต้องแช่ในเตาอบ
บัควีทกับเห็ด porcini
ส่วนผสม:
- ธัญพืช buckwheat - 400 กรัม;
- เห็ดขาว (แช่แข็ง) - 400 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารโซบะกับเห็ด? ตัดหัวหอมละเอียดและทอดในน้ำมันพืชจนกว่าจะมีความชัดเจน เพิ่มเห็ด (ไม่ละลายน้ำแข็ง!) ผัดระเหยน้ำซึ่งจะทำให้เห็ด ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ในเหล็กหล่อ 5 นาทีอัดรูปบัควีท เพิ่มเห็ดด้วยหัวหอมเกลือพริกไทย เติมน้ำเดือด 2 นิ้วเหนือระดับของบัควีท สำหรับครึ่งชั่วโมงเราใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศา
ก่อนเสริฟให้ใส่เนยผักชีฝรั่งและผสม คุณสามารถโรยหน้าโซบะกับเห็ดที่กระจายอยู่ทั่วแผ่นที่มีชีสพิมเมอร์ขูด นี้จะเพิ่มความรู้สึกที่น่าสนใจ!
บัควีทกับเห็ดและไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- ธัญพืช buckwheat - 2 รายการ;
- เห็ดขาวแห้ง - 1 รายการ;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส (สำหรับสัตว์ปีก) - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำ (ถั่ว) - 1 ช้อนชา;
- ใบอ่าว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
บัควีทกับเห็ดแห้งและไก่จะปรุงสุกในหม้อเห็ดและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 5 นาทีจับเย็นตัดเป็นเส้น กรองยาต้ม - เรายังต้องการ
ตัดอกไก่ออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเล็กใส่หม้อและโรยปรุงรสหั่นหัวหอมและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองเพิ่มให้ไก่
Buckwheat วางออกในหม้อ, เทน้ำในสัดส่วน 1: 3 เราเพิ่มพริกไทย, ใบกระวาน, เกลือ ปิดฝาและตั้งไฟในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ซุปกะหล่ำปลีอบกับเห็ด
คุณมีโจ๊กบัควีทนานเกินไปในตู้เย็นและครัวเรือนปฏิเสธที่จะกินหรือไม่? ทำหม้อปรุงอาหารกับเห็ด - นี่เป็นวิธีที่ดีในการชุบชีวิตอาหารมื้อเย็นเมื่อวานนี้
ส่วนผสม:
- โจ๊กโซบะ - 3 รายการ;
- เห็ดสด - 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ.
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราตัดหัวหอมและเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในเนยจนเหลือง ผสมกับโจ๊กเพิ่มครีมเปรี้ยวและไข่ไก่ลงในโฟม
โรยหน้าพริกไทยให้เข้ากันดี ผิงบัควีทกับเห็ดในเตาอบ, อุ่นที่ 180 องศา, 15 นาที เราให้บริการจานพร้อมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพร
บัควีทกับเห็ดและเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- ธัญพืช buckwheat - 250 กรัม;
- เห็ดขาว (สด) - 100 กรัม;
- เนื้อหมูสับ - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดหัวหอมครึ่งวงทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มเนื้อสับนำไปครึ่งพร้อมให้ใส่เห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปกคลุมด้วยฝาและสตูว์
ในกระทะแยกต้มต้ม เพิ่มเนื้อย่างคั่วและเห็ดไปผสมกับมันและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที
บัควีทกับสตูว์และเห็ดควรเตรียมในลักษณะเดียวกัน แต่ก่อนเพิ่มหอมและทอดเห็ดและใส่สตูว์หลังจาก
บัควีทกับผักและเห็ด
ส่วนผสม:
- groats groats - 250 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- ผักชนิดหนึ่ง - 100 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- champignons - 200 กรัม;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- พริกหยวกสีแดง - 1 หยิก;
- พริกไทยดำ - 1 หยิก;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ต้มเห็ด, นำออก, ใน buckwheat ทำน้ำซุปเดียวกันหั่นหัวหอมและทอดในเนย บีบกระเทียมลงในกระทะ
แครอทสามบนขูดขนาดใหญ่เห็ดและพริกไทยตัดเป็นก้อนเพิ่มในกระทะและทอด กระจายช่อดอกผักชนิดหนึ่งเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยจาก buckwheat ปิดฝาและสตูว์เป็นเวลา 5 นาที
พร้อมผักเพิ่มไปที่บัควีท, ตัดผักชีฝรั่ง, พริกไทยและปล่อยให้มันชง