วันนี้เราจะบอกวิธีเตรียมไก่ย่างในซอสถั่วเหลือง จานนี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะของคุณหรือเพียงแค่เปลี่ยนเมนูประจำวัน
ไก่ในซอสถั่วเหลืองในกระทะ
ส่วนผสม:
- ไก่ - 300 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- แกง - หยิก;
- กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
- แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกชี้ฟ้า - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดองสำหรับไก่ที่มีซีอิ้ว ใส่ในซอสถั่วเหลืองใส่แกงและกระเทียม จากนั้นเพิ่มแป้งปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ใส่ไก่ลงในน้ำดองและทิ้งไว้ 25 นาที
ในกระทะราดน้ำมันให้อุ่นขึ้นและโยนพริก ทอดมันสักครู่แล้วค่อยเอาออกและโยนทิ้ง ต่อไปเราจะส่งไก่ในซอสถั่วเหลืองไปกับน้ำมันหอมระเหยและทอดไว้กลางไฟจนสุก
ไก่ในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 1 กก.
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เขียวสด - 1 พวง;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ขาทั้งสองล้างทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้น ๆ เราประมวลผลหลอดไฟฉีกครึ่งวงกลมและบีบกระเทียมผ่านการกด ในชามขนาดเล็กผสมกับซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งเพิ่มหัวหอมกระเทียมและสีเขียวสับ ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและใส่เนื้อหมักดอง หลังจาก 3 ชั่วโมงแล้วเทกระทะเทน้ำมันและวางชิ้นไก่ ทอดให้เป็นสีเหลืองและค่อยๆพลิกกลับไปด้านอื่น ๆ จากนั้นเราเทซอสเล็กน้อยในเนื้อหมักโยนหัวหอมสีเขียวและนำจานไปพร้อม
สูตรไก่ในซอสถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 800 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 0.5 รายการ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันงา - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- งา - หยิก;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกแดงบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;
- พริกเขียวชอุ่ม - 0.5 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ในโถรวมน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองน้ำมันงางาและกระเทียมสับ