คุณสามารถปรุงอาหารได้จากปลาที่ยอดเยี่ยมเช่นปลาทูน่า จากนั้นเตรียมและสลัดและจานด้านข้างและเป็นจานแยกอิสระ สูตรสำหรับจานทูน่ามีหลากหลายมาก ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา
สลัดปลาทูน่ากับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- arugula - 150 กรัม;
- ปลาทูน่า - 150 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1/2 ชิ้น;
- มะกอก น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชู balsamic - 4 ช้อนโต๊ะ;
- งา - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ส่วนผสมได้รับการออกแบบมาสำหรับหนึ่งมื้อ เริ่มต้นด้วยซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้คาราเมลน้ำผึ้งบนจานและเพิ่มน้ำส้มสายชู balsamic เราเตรียมจานจากเนื้อปลาทูน่า เกลือปลาพริกไทยม้วนในงาและทอดอย่างรวดเร็วในกระทะร้อนบนน้ำมันงา มะเขือเทศตัดเป็นวงกลมและกระจายบนจานในวงกลม จากนั้นจึงตัดทูน่าเป็นชิ้นบาง ๆ และวางมะเขือเทศไว้เป็นรูปเป็นร่าง Rukkola เกลือพริกไทยและฤดูด้วยน้ำมันมะกอก กระจายอยู่ตรงกลางของจานและน้ำทั้งหมดด้วยซอสน้ำผึ้ง สลัดกับทูน่าและมะเขือเทศ พร้อมแล้ว
คุณยังสามารถอบปลาทูน่า
ปลาทูน่าอบ
ส่วนผสม:
- ปลา (ปลาทูน่า) - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1/2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
จานนี้สามารถทำได้ทั้งจากปลาทูน่าสดและจากน้ำแข็ง ควรกินปลาทั้งปวง ตัดหางและตัดครีบจากสันและท้อง ปลาทั้งหมดต้องเปียกกับผ้าเช็ดปากทั้งภายนอกและภายในเพื่อให้แห้ง เราทำการตัดปลาเราแบ่งเป็นชิ้น ๆ แต่อย่าตัดมัน ปลาทั้งหมดจะถูกป้ายด้วยเกลือ (และชิ้นส่วนภายในมากเกินไป) และในการตัดเราวางบนมะนาวชิ้นหนึ่งก่อนหน้าโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เรากางปลาทั้งตัวด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยพริกไทย เราส่งตู้เย็นไปดองที่ใดบนพื้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราจะเอามันออกใส่ไว้ในแขนสำหรับการอบ (ภายในแขนคุณสามารถโรยน้ำมันพืชเล็กน้อย) เราอบจานของปลาทูน่าในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงและมีการมองไปที่ความพร้อม ปลาทูน่าอบในเตาอบ สามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้
ปลาทูน่าอีกตัวหนึ่งจะได้รับขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็ว
ขนมขบเคี้ยวกับปลาทูน่ากระป๋อง
ส่วนผสม:
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เขียว - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เราเอามะเขือเทศตัดยอดและนำเนื้อออกทั้งหมด ในเยื่อกระดาษนี้ให้ใส่ไข่ไก่สับละเอียด, ปลาทูน่า (ควรเป็นน้ำของตัวเอง) และมายองเนส ใส่ลงในมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ จานอร่อยและง่ายมากของปลาทูน่ากระป๋องพร้อม