แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่เราทุกคนอาศัยอยู่ใกล้ทะเล แต่เนื่องจากการดำรงอยู่ของเครื่องบินและตู้เย็นอาหารทะเลสามารถรวมถึงผู้ที่อาศัยอยู่ลึกในทวีปในอาหารของพวกเขา
เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารที่น่าสนใจบางอย่างจากปลาทูน่าในเตาอบ
ปลาทูน่าในเตาอบกับมะกอก
รสชาตินุ่มของปลาและมะกอกน้ำกร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กันซึ่งกันและกันสิ่งที่สำคัญในสูตรนี้ไม่ได้ที่จะหักโหมมัน
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาทูน่า - 600 กรัม;
- มะกอก - 50 กรัม;
- บิสกิตดิน - 50 กรัม;
- capers - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทย;
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำปลาทูน่าในเตาอบ ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เราหล่อลื่นปลาทูน่าด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นและนำไปทอดในโม่แป้ง หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันวางชิ้นปลาไว้บนนั้น ด้านบนเพิ่มมะกอกโดยไม่ต้องหลุมและ capers เราเทบนหยดน้ำมันมะกอกและอบในเตาอบ
เนื้อปลาทูน่าในน้ำดองเปโซ
ปรุงด้วยวิธีนี้ปลาทูน่าในเตาอบมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อในขณะที่เหลือฉ่ำและนุ่ม
ส่วนผสม:
- เนื้อทูน่าทั้งหมด - 1 กิโลกรัม;
- ซอสถั่วเหลือง;
- น้ำมันพืช
สำหรับหมักดอง:
- โหระพาสด - 1 พวง;
- แตงกวาสดเฉลี่ย - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการกลั่น - 1 แก้ว
- ขูด Parmesan - 4 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- พริกไทยดำบด, เกลือ
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเราเตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้อย่างประณีตสับใบโหระพาเทลงในเครื่องปั่น, โยนกานพลูกระเทียมปอกเปลือกลงในนั้น ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไปจนเนียน เพิ่ม parmesan เกลือและพริกไทยตามที่คุณชื่นชอบ เราเท 1/4 ของซอสเพสโต้ลงในกระทะ
เราตัดเนื้อของแตงกวาอย่างประณีตและใส่ลงในซอส - แพนใส่ในตู้เย็น
เราถูปลากับซอสถั่วเหลืองและในชามแยกเราเทซอสที่เหลือ ใส่ตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง เราเปิดปลาเป็นครั้งคราว
หลังจากเวลาที่จำเป็นแล้วเราจะนำปลาออกจากน้ำดองใส่ลงในตะแกรงที่อุ่นและทาน้ำมัน เราอบที่ความร้อนสูงเป็นครั้งคราวพลิกปลาและเทด้วยดอง หลังจากผ่านไป 15 นาทีเราจะตรวจสอบความพร้อมของปลาทูน่า ควรจะอยู่ด้วย
เราโอนปลาอบไปจานตัดเป็นส่วนและจากด้านบนเทกว่าเพสโต้เตรียมไว้ก่อนหน้า เมื่อต้องการทอดปลาหรือปลาทั้งตัวเมื่อเปิดเตาย่างไม่ทำให้สลายให้ใช้ใบกว้างหรือแคบสองใบ
เราหวังว่าปลาทูน่าที่ปรุงสุกในเตาอบสูตรที่คุณพบในเว็บไซต์ของเราจะช่วยเสริมสร้างเมนูอาหารของครอบครัวของคุณต่อไป และคนรักของปลาตัวนี้ได้รับเชิญให้ลอง สลัดกับทูน่ากระป๋อง หรือ ทูน่าและมะเขือเทศ ซึ่งจะตกแต่งตารางของคุณอย่างแน่นอน