หมูสับในแป้ง

จานอร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะของคุณคือหมูสับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาจะมีความสุขกับอาหารรสเลิศและสำหรับโต๊ะรื่นเริงพวกเขาจะกลายเป็นตกแต่งที่สวยงาม คำถามคือทำอย่างไรให้สับจากหมู? ตอนนี้คุณจะรู้ทุกอย่าง

หมูสับในแป้ง

ส่วนผสม:

• เนื้อสันนอกหมู - 500 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เกลือ - 1-2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

หมูควรตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 1-1.5 ซม. จากนั้นเราตัดชิ้นส่วนเหล่านี้ด้วยค้อนพิเศษ ในเวลานี้เรากำลังเตรียมขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่และผสมกับนมบีบผ่านกระเทียมกดและเพิ่มลงในส่วนผสม ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดใส่เกลือและพริกไทย

นำชิ้นส่วนที่หักของเนื้อเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน แต่ละชิ้นถูกรีดด้วยแป้งจากนั้นก็แป้งแล้วใส่แป้งอีกครั้ง เรายังคงทำสับหมูฉ่ำ ตอนนี้เนื้อนี้ต้องผัดในกระทะบนน้ำมันที่อุ่นดี

มันจำเป็นที่จะย่างจนเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ถ้าเนื้อของคุณเริ่มจากเนื้อหมูเล็กน้อยแล้วหลังจากทอดแล้วจะต้องใส่มันลงในกองไฟขนาดเล็กด้วยน้ำเล็กน้อยประมาณสิบนาที หมูสับพร้อมจะต้องใส่บนผ้ากันเปื้อนเพื่อที่จะสแต็คไขมัน เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

หมูสับในขนมปัง

ส่วนผสม:

สำหรับสับ:

• หมูสับ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• เศษขนมปัง

สำหรับเครื่องปรุงผัก:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ครีมเปรี้ยวและสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราใช้หมูสับตีจากทั้งสองด้านเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราปรุงอาหารแพนเค้กสำหรับหมูสับ - ตีไข่ผสมกับเกลือ ตักลงในไข่ เราแพนใน breadcrumbs จากนั้นเราทำซ้ำการกระทำ - นั่นคือเราแพนอีกครั้งสับในไข่และ breadcrumbs เราให้ความร้อนกระทะกับเนยกระจายสับบนและทอดจากสองด้านเป็นสีทอง จากนั้นใส่สับในจานทนไฟและใส่ในเตาอบที่เราอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180 องศา

ตอนนี้เรากำลังเตรียมจานด้านข้าง จำเป็นต้องตัดองุ่นขนาดเล็กบวบและหัวหอมจากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช ตัดกระเทียมลงในกระทะ ในเวลาเดียวกันให้ตัดมะเขือเทศและใส่ผักอื่น ๆ ผสมและวางมะเขือเทศ เทลงในกระทะครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สัมผัสสุดท้ายคือสีเขียวที่คุณต้องบดและเพิ่มลงในผักเป็นเวลาสองถึงสามนาทีจนกว่าจะพร้อม เราใส่สับและจานผักด้านบนจานและให้บริการไปยังตาราง

หมูสับในชีส

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับสับกับเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ดังนั้นสับใน breadcrumbs, สับในไข่, สับในการทดสอบ, สับกับเห็ดและแม้แต่สับกับพรุนเป็นที่นิยมมาก เพื่อความสนใจของคุณเราต้องการนำเสนอสับจากเนื้อหมูในเนยแข็ง

ส่วนผสม:

• หมู - 400 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราตัดหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเอาชนะด้วยค้อนพิเศษ ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและพริกไทยทาชิ้นเนื้อทั้งสองด้าน เราขยี้ชีสบนเครื่องขูดและผสมกับไข่ เราใช้หมูสับของเราและ dunk พวกเขาลงในแป้งและจากนั้นลงในชีสและทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลาห้านาทีในแต่ละด้าน เป็นผลให้สับที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากจะได้รับ