ไม่ทุกคนกินตับเพื่อที่จะพูดในรูปแบบที่บริสุทธิ์โดยเฉพาะเด็ก แต่มีมันดังนั้นที่นี่ในรายได้มาแพนเค้กซึ่งมีการจัดทำอย่างรวดเร็วและรสชาติสามารถปรับให้ผู้บริโภคที่เป็นอันตรายมากที่สุดด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่ง มีหลายชนิดและสูตรและคุณเองสามารถคิดค้นของคุณเองหรือแก้ไขคนอื่นได้ และเราจะนำเสนอคุณสามรุ่นที่แตกต่างกันของจานนี้
วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กตับโดยไม่ต้องแป้งจากตับไก่กับมังงะสูตร -
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - ½กก.
- หัวหอม - หัวหอม 1 หัว
- กลุ่ม semolina - 125 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันพืช - 80 กรัม;
- พริกไทย;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ตับไก่มักถูกขายไม่ดีดังนั้นให้อดทนและขูดชิ้นส่วนทั้งหมดออกจากชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นซึ่งแขวนหรือดูเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นล้างตับให้สะอาดและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ คุณสามารถต้มตับได้ทั้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อให้เป็นกรณีที่มีหัวหอมสับ แต่กระเทียมที่ดีที่สุดคือการบีบผ่านการกดพิเศษ ผสมส่วนผสมที่บดทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่ไข่มะม่วงพริกไทยและเกลือแล้วผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อที่จะได้รับความชุ่มชื่น หลังจากที่ Mancha บวมวางแป้งที่เรียกว่าจากตับไก่ด้วยช้อนในกระทะอุ่นด้วยเนย ระยะเวลาในการทอดทอดอยู่ที่สามนาทีจากแต่ละด้าน
แพนเค้กกับตับไก่และแครอทสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - ½กก.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - หัวหอม 1 หัว
- แครอท - 1 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม 15% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 5 กรัม;
- น้ำมันพืช - 80 กรัม
การจัดเตรียม
ล้างตับอย่างรอบคอบและระมัดระวังตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ลอกแครอทและสับมันลงบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดในขณะที่คุณปรุงอาหารสำหรับเด็ก หอมและตับสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น รวมผักและตับสลับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน เทแป้งเบา ๆ ในส่วนที่กวนเพื่อไม่ให้มีลักษณะเป็นก้อน อีกครั้งทั้งหมดผสมกันและทิ้งไว้ 10 นาที ความสม่ำเสมอควรใกล้ชิดกับครีม ตอนนี้เหมือนกระเทียมธรรมดากระจายออกด้วยช้อนหรือกระบวยเล็ก ๆ บนกระทะอุ่นกับเนย มีความจำเป็นที่จะต้องย่างไว้ทั้งสองด้าน แต่อย่าลืมว่าคุณกำลังทำมันสำหรับเด็กดังนั้นอย่าทอดให้แข็งจนเปลือกมืดมาก และหลังจากถอดออกจากกระทะแล้ววางบนผ้ากระดาษธรรมดาเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
แพนเค้กอร่อยกับตับไก่
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 800 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เนยแข็งผสม - 300 กรัม;
- champignons - 200 กรัม;
- หัวหอม - 4 หัวหอม;
- แครอท - 1 กรัม;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- กลุ่ม semolina - 100 กรัม;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ครีม 15% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- โซดา - ½ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
- มายองเนส - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 80 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมการบรรจุหรือการอบเช่นบางคนพูดในกรณีนี้ ล้างเห็ดสับพวกเขาด้วยแผ่นหรือฟางและทอดพวกเขาด้วยสับละเอียดสองหัวหอมเพื่อให้เกือบของเหลวทั้งหมดได้ออกจากเห็ด จากนั้นต้มไข่ 2 ฟองและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันจะเป็นสองอุดฟันที่แตกต่างกัน ตับล้างและประมวลผลจะถูกสับพร้อมกับหัวหอมโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแล้วใส่ส่วนประกอบทั้งหมดที่เหลือยกเว้นเนยแข็งกระเทียมเนยและมายองเนส