มายองเนสทำเอง

แม้ว่ามายองเนสจะไม่ถือว่าเป็นจานแบบสลาฟแบบดั้งเดิม แต่ความนิยมของมันได้เติบโตขึ้นอย่างมากในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ดังนั้นซอสนี้จะพบได้ในตารางของเราโดยไม่น้อยกว่าพืชชนิดหนึ่งหรือมัสตาร์ด มายองเนสใช้เป็นสูตรสำหรับสลัดต่างๆเช่นหมักดองและนอกจากอาหารจานต่างๆ คุณสามารถซื้อมายองเนสในร้านขายของชำใด ๆ และนอกจากนี้ยังมีจำนวนมากของ สูตรสำหรับการปรุงอาหารมายองเนสโฮมเมด

ส่วนประกอบของมายองเนสใด ๆ รวมถึงส่วนประกอบต่อไปนี้: ไข่น้ำมันทานตะวันเกลือน้ำตาลมัสตาร์ดน้ำมะนาว ในสูตรบางอย่างของซอสนี้จะอนุญาตให้แทนที่น้ำมันทานตะวันด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวกับน้ำส้มสายชู เพื่อที่จะทำให้มายองเนสมีความสอดคล้องกับลักษณะดังกล่าวต้องได้รับการตีอย่างทั่วถึง ได้อย่างรวดเร็วและค่อนข้างง่ายนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือปั่น หากคุณสามารถปั่นมายองเนสด้วยตนเองได้กระบวนการนี้อาจล่าช้าไปเป็นเวลานาน หลักการทำอาหาร มายองเนสแบบโฮมเมด ทำได้ง่าย: ไข่ต้องผสมกับเกลือน้ำตาลมัสตาร์ดและน้ำมะนาว กวนมวลที่เกิดขึ้นให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วค่อยๆลดลงอย่างแท้จริงโดยหยดเทน้ำมันดอกทานตะวันอย่างต่อเนื่องเพื่อปัดอย่างต่อเนื่อง ควรผสมไข่กับเครื่องปรุงรสด้วยเนยจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หลังจากนั้นซอสควรจะเย็นลงและเสริฟอาหารต่างๆ

สูตรบางอย่างสำหรับการเตรียมมายองเนสไม่ประกอบด้วยไข่ ในการปรุงอาหาร มายองเนสโดยไม่มีไข่ จะใช้นมอุ่น มายองเนสนี้เพื่อลิ้มรสเกือบจะไม่แตกต่างจากคลาสสิก แต่ถือว่าเป็นอาหารมากขึ้น

ความวิจิตรของการทำอาหารมายองเนสโฮมเมด:

• ถ้ามายองเนสหนาเกินไปหรือเป็นก้อนแล้วก็เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเพิ่มน้ำเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันได้ดีกับเครื่องผสม:
• ถ้าคุณใช้ไข่แดงเท่านั้นเมื่อเตรียมมายองเนสมายองเนสก็จะหนาแน่นมากขึ้น การเตรียมมายองเนสนี้ใช้เวลาน้อยกว่าการเตรียมมายองเนสคลาสสิก
• รสชาติของมายองเนสโฮมเมดสามารถแตกต่างกันด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งต่างๆ: กระเทียม, เขียว, ชีสขูด, มะกอก, แตงกวา ส่วนผสมเหล่านี้ให้มายองเนสรสเผ็ดคมและเป็นเอกลักษณ์

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าผู้หญิงหลายคนชอบอาหารแคลอรี่ต่ำสูตรสลัดโดยไม่ต้องมายองเนสมีมากน้อยกว่ากับมายองเนส หากไม่มีสลัดโอลิเวียร์ที่โด่งดังระดับโลกซึ่งปรุงด้วยมายองเนสไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียว และจานเช่นปลาผัดกับมายองเนสถือว่าเป็นอาหารอันโอชะจริง

บริษัท ในประเทศและต่างประเทศจำนวนมากมีส่วนร่วมในการผลิตมายองเนส มายองเนสที่นิยมมากที่สุดในตลาดภายในประเทศคือ Provansal มายองเนส และผู้ผลิตมายองเนสเช่น Sloboda และ Luka เสนอซอสนี้กับเครื่องเทศต่างๆเครื่องเทศกระเทียมมะกอกชีส

จากมายองเนสโฮมเมดคุณจะได้รับเนื้อหมูที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ Shish kebab จากเนื้อหมูหรือไก่ในมายองเนส จะเปลี่ยนออกอ่อนโยนและฉ่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมใช้เป็นหมักดองสำหรับเนื้อเป็นมายองเนสกับกระเทียม มายองเนสเตรียมแป้งสำหรับพายต่างๆ แป้งในมายองเนสโฮมเมด ตามกฎไม่จำเป็นต้องยีสต์ แต่เมื่อเตรียมแป้งสำหรับมายองเนสมีความจำเป็นต้องใช้มายองเนสกับไข่และไม่ได้อยู่ในนม การทดสอบนี้ผลิตพายที่ยอดเยี่ยมโดยมีการอุดฟันคุกกี้และขนมหวานที่แตกต่างกัน แป้งนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน

มายองเนสไม่เพียง แต่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น ผู้หญิงจำนวนมากได้พบว่าซอสนี้ใช้มากขึ้นอย่างกว้างขวางมากขึ้น มายองเนสทำเองเป็นหน้ากากที่ดีเยี่ยมสำหรับผิวและเส้นผม หน้ากากสำหรับเส้นผมจากมายองเนส ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมและเสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นผม สำหรับผิวหน้ากากนี้จะเป็นประโยชน์เนื่องจากมีเนื้อหาที่หลากหลายของวิตามินต่างๆ