ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์มุกมีการประเมินต่ำ และหลายคนขี้เกียจมากเกินไปที่จะปรุงอาหารมันเป็นสุกเป็นเวลานาน หลายวิธีในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกอ่านด้านล่าง
เพิร์ลข้าวบาร์เลย์ - สูตรสำหรับการปรุงอาหารบนน้ำ
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1,25 ลิตร;
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 แก้ว;
- เกลือ
- น้ำมัน
การจัดเตรียม
การเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าก้นถูกล้างให้สะอาด ใส่กระทะเดือด 750 มิลลิลิตรแล้วเทซาร์ ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 7 นาทีแล้วกรองผ่านกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ เราเทน้ำที่เหลือลงในกระทะเติมเกลือ เมื่อเดือดเราจะวางซุ้มฝาครอบไว้และนำไปพร้อมกับความร้อนต่ำ โดยปกติจะใช้เวลา 25 นาที
ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลพร้อมเนื้อ - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 200 กรัม;
- หมู - 200 กรัม;
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 แก้ว;
- แครอท - 200 กรัม;
- ถั่ว - 150 กรัม;
- หัวหอม - 230 กรัม;
- ใบไม้ของลอเรล;
- พริกไทยหอมกรุ่น;
- เนย ;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ล้าง Perlovsku ดีเทน้ำ 2 แก้วและปล่อยให้นาฬิกาสำหรับ 3 แล้วน้ำนี้จะระบายน้ำ, ซุ้มล้างเราเทประมาณ 600 มล. ของน้ำเกลือและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อไฟขนาดเล็ก หมูและเนื้อวัวถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับแครอทบนเครื่องขูด เราเทน้ำมันลงใน kozanok, ความร้อนมัน, สานหัวหอมในนั้นเพื่อความโปร่งใสแล้วใส่แครอทและทอดพวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกันตื่นเต้น เพิ่มเนื้อและทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวน เทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะเนื้อสัตว์เกลือใส่เครื่องเทศและสตูว์ประมาณ 40 นาที เมื่อเนื้อกลายเป็นนุ่มเทถั่วเขียวผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มข้าวบาร์เลย์ต้มผัดปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณ 10 นาทีจากนั้นครอบคลุมและปล่อยให้มันต้ม
เพิร์ลข้าวบาร์เลย์ - สูตรการปรุงอาหารใน multivark
ส่วนผสม:
- มุกข้าวบาร์เลย์ - 200 กรัม;
- เห็ดแห้ง - 150 กรัม;
- แครอท - 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- ผักชีฝรั่งบด - 20 กรัม;
- เกลือ
- พริกไทย;
- กระเทียม - 2 กานพลู
การจัดเตรียม
เห็ดและ perlovsku ทีละเทน้ำและออกจากนาฬิกาสำหรับ 6 ผักบดจากเห็ดผสานน้ำ ในฐานะที่เป็น multivarka เทน้ำมันพืชวางผักและในโหมด "อบ" เราเตรียม 10 นาที เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเรากระจายข้าวบาร์เลย์ให้มันสิบนาทีในการจม 4 infuse 4 หลายถ้วยน้ำ จากนั้นเราเปลี่ยนไปใช้โหมด "Quenching" และเตรียมพร้อมสำหรับ 50 นาที ในที่สุดคุณสามารถฉีกจานกับผักชีฝรั่งสับ
การเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกกับสตูว์
ส่วนผสม:
- มุกบาร์เลย์ - 300 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- เนื้อตุ๋น - 400 กรัม;
- น้ำมัน - 30 มล.
- แครอท - 200 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
ล้างข้าวบาร์เลย์มุกแช่ชั่วโมงเป็นเวลา 3 แล้วระบายน้ำกรอกด้วย 4 แก้วน้ำสะอาดและวางไว้บนเตาเปิดไฟแรง หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ปอกเปลือกหอม melenko เงา แครอทบดกับเครื่องขูดขนาดกลาง ในกระทะด้านสูงทอดผักเพิ่มสตูว์เดียวกัน จากแถบมุกเราระบายน้ำและวางซุ้มในกระทะ เติมน้ำเดือด 1 ถ้วยตวง Solim ใส่เครื่องแกงที่จะลิ้มรสและจากนั้นคนให้เข้ากันและฝาครอบที่มีฝาปิด สตูด้วยความร้อนต่ำประมาณครึ่งชั่วโมง
การเตรียมโจ๊กผอมบด
ส่วนผสม:
- มุกบาร์เลย์ - 190 กรัม;
- น้ำ
- เกลือ
- น้ำมัน
การจัดเตรียม
Perlovsku เท 2 ลิตรน้ำเดือดและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นก็กางแผลบวมลงในกระทะเท 1 ลิตรน้ำจืดและใส่ไฟที่แรง หลังจากเดือดแล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วลดไฟลงปิดภาชนะและนำโจ๊กไปพร้อม เมื่อน้ำระเหยให้เพิ่มน้ำมัน 50 กรัมลงในโจ๊กใส่เกลือและห่อไว้อีก 5 นาที