แกงจืดซุปฮังการี

แกงส้มซุปฮังการีเป็นซุปเนื้อหนาและเผ็ดกับผัก ซุปเปรี้ยวเป็นจานที่น่าพอใจมากดังนั้นจึงสามารถทำหน้าที่ทั้งสองเป็นครั้งที่สองและเป็นหลักสูตรแรก ฉันจะต้องพยายามที่จะทำซุปอร่อยฮังการีซุป สูตรสำหรับจานนี้ค่อนข้างง่าย

วิธีการปรุงอาหารซุปหัวซุปฮังการี?

ส่วนผสม:

• ประมาณ 0.5 กิโลกรัมเนื้อ (กระดูกสะบักหรือก้าน);
• 1 แครอท;
• 1-2 หัวหอม;
• 4-5 มันฝรั่งขนาดกลางของสายพันธุ์อ่อนแอย่อย;
• 2 พริกหวานสีแดง + 1 พริกแดงร้อน;
• 2-4 มะเขือเทศหนาแน่นฤดูใบไม้ร่วง;
• 4-5 กลีบกระเทียม;
• ประมาณหนึ่งลิตรน้ำ
• น้ำมันหมู
• ใบกระวาน, พริกไทยถั่ว, กานพลู, เมล็ดยี่หร่าและยี่หร่า, เกลือ, เขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ฯลฯ - เพื่อลิ้มรส)

เตรียม:

เราจะล้างเนื้อและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดผ้าลินินที่สะอาด เราตัดเนื้อสัตว์และมันฝรั่งปอกเปลือกด้วยก้อนเล็ก ๆ เราจะใส่เนื้อหมูลงในหม้อเติมน้ำและปรุงอาหารจนเกือบพร้อม ลอกแครอทและพริกหวานประณีต ปอกหัวหอมตัดเป็นหนึ่งในสี่ของวงแหวนและผู้ช่วยเหลือในกระทะบน smaltze กับแครอทสับละเอียด เพิ่มมะเขือเทศบดและ protushim นาที 5 ภายใต้ฝา ในหม้อน้ำกับเนื้อเพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และหลังจาก 10 นาทีหั่นบาง ๆ พริกหวานและ passekrovka เพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเกลือปรุงอาหารจนกว่าผักจะพร้อม น้ำซุป Gulash พร้อมแล้ว

ซุป Gulash กับเกี๊ยว

คุณสามารถเพิ่ม gulash ซุปซุปฮังการียังเกี๊ยว (ไข่ + แป้งสาลี + น้ำ) ในปริมาณที่น้อย แป้งสำหรับเกี๊ยวควรเลื่อนออกช้อน เมื่อเกี๊ยวทั้งหมดขึ้นมาให้เพิ่มกระเทียมบดและผักใบเขียวลงไปในน้ำซุป ปิดหม้อด้วยฝาและทิ้งไว้ประมาณ 15 - เพื่อชง

แกงวุ้นซุปกับเนื้อ

คุณสามารถปรุงซุปปรุงสุกกับเนื้อวัวและวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย แทนมะเขือเทศสดคุณสามารถใช้กระป๋องในเยื่อกระดาษหรือแม้แต่วางมะเขือเทศ (ในกรณีนี้ให้เก็บช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะพร้อมกับหัวหอมและแครอทและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ) สูตรนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาว

แกงจืดซุปกับแกะ

ส่วนผสม:

• กรัม 300-400 แกะยัน;
• 2 หัวหอม;
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• กรัม 300 ของถั่วเขียว;
• 2 หวาน + 1 พริกร้อน;
• 2 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
• ปริมาณเนื้อไก่หรือหมู (smaltz) เท่ากัน
• ครึ่งแก้วครีม;
• ใบกระวาน, ยี่หร่า, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ

เตรียม:

ทอดในหัวหอมสับละเอียดหม้อ เราเพิ่มเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเราจะดับไปครึ่งพร้อมพร้อมปกคลุมด้วยใบลอเรลและเครื่องเทศแห้งถ้าจำเป็นเพิ่มน้ำและกวน ในกระทะที่แยกจากกันเราทำมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และถั่วสตรอเบอรี่ ลองเพิ่มน้ำซุปผักกับเนื้อสัตว์และหม้อน้ำเนื้อสัตว์ เราเพิ่มพริกไทยตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ เก็บแป้งไว้ในกระทะก่อนที่จะสุกและเพิ่มครีมเปรี้ยว คุณสามารถและ 1 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ - ตามที่คุณต้องการ ให้เพิ่มสีน้ำตาลลงในหม้อน้ำแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและสีเขียว เราจะปิดกุลาดำด้วยฝาเพื่อยืนยันประมาณ 15 นาทีเราจะถูกตัดเป็นถ้วยซุปและ - เป็นไปได้ ที่จะให้บริการ เช่นเดียวกับจานที่ยอดเยี่ยมให้บริการห้องอาหารสีแดงที่มีไวน์ไม่เคลือบหรือไวน์แดง

คุณสามารถปรุงสเตียวเนื้ออะไรได้บ้าง?

ซุปปรุงสุกสามารถปรุงได้โดยใช้เนื้อวัวเนื้อวัวหรือเนื้อแกะเท่านั้น คุณสามารถใช้เนื้อหมูย่างแพะกระต่ายไก่งวงไก่ห่านและปลาแม่น้ำได้บางชนิด คุณสามารถรวมเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันในหนึ่ง goulash คุณสามารถปรุงอาหาร goulash ใช้ร่วมกับเนื้อบางส่วน เสิร์ฟกุหลาบดีกว่ากับกระเทียมถูกับกระเทียม และจานนี้ก็ควรจะคม