ไม่กี่เห็ดและ "หน้าที่" ขาสามารถเปลี่ยนเป็นจานรื่นเริง ลองสูตรอาหารวันนี้ของเราและคุณสามารถดูได้ด้วยตัวคุณเอง!
ต้นขาไก่กับเห็ดในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ขา - 4 ชิ้น;
- แชมเปญสด - 400 กรัม;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผสมขิงขูด, กระเทียม, น้ำผึ้ง, ไวน์, ซอสถั่วเหลือง ผ่านสื่อมวลชน เกลือเล็กน้อยแล้วเทแฮมดองนม ปล่อยให้พวกเขา "อิดโรย" เป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ในขณะเดียวกันเห็ดทอดเบา ๆ หั่นเป็นแผ่น
เราใส่ต้นขาที่หมักลงบนแผ่นฟอยล์แยกต่างหากเราจะหุ้มด้วยแชมเปญ เราเชื่อมต่อขอบของกระดาษฟอยล์และเราบิดเป็นลูกอม ครึ่งชั่วโมงขาทั้งที่มีเห็ดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นเปิดฟอยล์และน้ำตาลขาไก่อีกสักสองสามนาที
ม้วนไก่กับเห็ด
ส่วนผสม:
- ไก่ขาไก่ - 4 ชิ้น;
- เห็ดนางรม - 200 กรัม;
- ชีสแข็ง - 120 กรัม;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เคล็ดลับหลักของสูตรนี้คือการตัดขาอย่างถูกต้อง เราตัดพวกเขาพร้อมในช่วงครึ่งปีและเอากระดูกเพื่อให้ผิวยังคงเหมือนเดิม - นี้เป็นสิ่งสำคัญ! ตีเบาเนื้อ เราถูด้วยเกลือและพริกไทย เห็ดนางรมถูกลวกด้วยน้ำเดือดและตัดเป็นเส้น แครอทและชีสสามตัวในเครื่องขูดขนาดใหญ่ สับละเอียดกระเทียมและกรีน
ตัดขาออกจากเยื่อด้วยมายองเนสและค่อยๆแครอทกับกระเทียมชีสหอยนางรมและผักใบเล็ก ๆ เราพับม้วนมัดด้วยเส้นด้ายและคลุมด้านบนด้วยมายองเนสที่เหลือ ปั้น ม้วนไก่ลง ในแม่พิมพ์แล้วนำไปต้มเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นกรอบ ๆ
วิธีการปรุงอาหารสตูว์กับเห็ดใน multivariate?
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 3 ชิ้น;
- ถั่วสตริง - 200 กรัม;
- โอเลท (สด) - 300 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ถั่วสตริง - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ขาทั้งสองถูกล้างและแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมสามแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และเห็ดในไตรมาส ในชามของน้ำมัน multivarka เทแล้ววางครึ่งแครอทกับหัวหอม, ชั้นของเห็ด (ยังครึ่งหนึ่ง), ไก่อีกครั้งหัวหอมกับแครอท, เห็ดและถั่ว (ไม่ละลายน้ำแข็ง) ชั้นแต่ละฝัก podsalivaem และพริกไทยเล็กน้อย ปิดฝาและเปิดโหมด "Quenching" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 10 นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมเพิ่มครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่าง
สลัดง่ายๆกับแฮมและเห็ด
ส่วนผสม:
- ไก่ขาไก่ - 2 ชิ้น;
- แชมเปญหมัก - 1 b.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ขาทั้งสองข้างสุกจนสุกให้ถอดผิวหนังแยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดหมักหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ครึ่งวงของหัวหอมเทด้วยน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้ 10 นาทีหลังจากที่เรารวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสพริกไทยเล็กน้อยและเกลือเพื่อลิ้มรส ง่ายและอร่อย!