ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำ vinaigrette กะหล่ำปลีสด สลัดนี้จะกระจายความหลากหลายของโต๊ะและเมนูประจำวันของคุณ
สูตรสำหรับ vinaigrette กับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ถั่วต้ม - 0.5 รายการ;
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องเทศ
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
การจัดเตรียม
ผักถูกล้างให้สะอาดและต้มในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นจนสุก โดยไม่เสียเวลาพ่นกะหล่ำปลีขาวบาง ๆ ใส่เกลือลงไปแล้วค่อยบดด้วยมือ ผักที่ผ่านการปรุงแล้วนำออกจากถาดแช่เย็นทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราประมวลผลหัวหอมและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ตอนนี้ผสานของเหลวรั่วไหลออกจากกะหล่ำปลีและใส่ลงในชามลึก หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ผสมกับน้ำมันพืชและโรยด้วยน้ำมะนาว เราลิ้มรสจานและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ เราให้บริการเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์พร้อมกับกะหล่ำปลีสดๆมาที่โต๊ะโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ
สูตรคลาสสิกสำหรับ vinaigrette กับถั่วและกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม;
- ถั่วเขียวดอง - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
- น้ำส้มสายชูโต๊ะ 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นเราต้มในน้ำเค็มผักทั้งหมด: มันฝรั่ง, แครอทและหัวผักกาด ทำความสะอาดหลอดล้างและร่วมกับกะหล่ำปลีชินกุมและเรานวดด้วยมือ เราใส่ทุกอย่างในชาม podsalivaem เพื่อลิ้มรส,