มะเขือยาวกับไข่เป็นเห็ด

ในฤดูมะเขือยาวคุณจะมีโอกาสดีเยี่ยมในการประหยัดอาหารเห็ดโดยไม่ต้องแยกกับรสชาติและเนื้อสัมผัสของ veshenki, champignons และ chanterelles ที่คุณโปรดปรานขอบคุณทุกสูตรไข่ขาวที่มีไข่เป็นเห็ดซึ่งจะกล่าวถึงในเอกสารนี้

มะเขือเป็นเห็ดกับไข่ - สูตร

แน่นอนตัวเองอาจคล้ายกับเห็ดเฉพาะในเนื้อของพวกเขาในขณะที่รสชาติที่สอดคล้องกันจะได้รับโดยก้อนเลือดซุปที่เรียบง่าย ถ้าคุณต่อต้านสารเจือปนสังเคราะห์จากนั้นให้แทนที่ลูกบาศก์ด้วยผงจาก เห็ดป่าแห้ง สำหรับการจัดเตรียมของมันก็เพียงพอที่จะปล่อยเห็ดแห้งในเครื่องบดกาแฟและเอาชนะได้ดี

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 680 กรัม;
• หอมใหญ่ 280 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
• เห็ดน้ำซุปก้อน - 1 ชิ้น;
• กำมือผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้ตรวจสอบมะเขือเทศว่ามีรสขมไหม ถ้าผักขมแล้วให้เผื่อแผ่ปรุงรสและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากที่ได้รับการจัดสรรแล้วล้างเกลือและสับชิ้น ตีไข่ในโฟมและเติมด้วยชิ้นมะเขือยาว ทิ้งชิ้นงานไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปไข่ไม่ควรอยู่ในจานมะเขือยาวจะถูกดูดซึม

เก็บชิ้นหอมและวางมะเขือยาวไว้ เมื่อชิ้นสแน็ปเพิ่มกระเทียมสับและก้อนเลือดซุปเนื้อ crumbled ผัดปรุงมะขามเป็นเห็ดผัดในไข่จนสุกแล้วปรุงรสอาหารด้วยผักสีเขียว

มะเขือกับไข่และหัวหอมเป็นเห็ดในกระทะ

เพื่อให้อาหารที่ปรุงขึ้นมีคุณค่าทางโภชนาการและน้ำย่อยมากขึ้นแม่บ้านจำนวนมากต้องการเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในมะเขือยาวที่ตอนท้ายของการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 440 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 90 กรัม;
• หอมใหญ่ - 290 กรัม;
• เห็ดน้ำซุปก้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 175 กรัม

การจัดเตรียม

เปลือกมะเขือยาวจากเปลือกและแบ่งเป็นก้อนเท่ากัน ผสมมะเขือยาวชิ้นกับไข่ตีสองและทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ละลายเนยเล็กน้อยและใช้ในการแต่งตัวหอม เพิ่ม eggplants ไข่และ crumble ลูกบาศก์น้ำซุปเห็ด หลังจากผสมแล้วปล่อยให้มะเขือยาวไปพร้อมและนำจานออกจากกองไฟเติมด้วยครีมเปรี้ยว ไข่เจียวสำหรับเห็ดทอดกับไข่สามารถทำหน้าที่เป็นร้อนและก่อนระบายความร้อนและปรุงแต่งด้วยกระเทียมและสมุนไพร

มะเขือยาวกับไข่หัวหอมและมายองเนสเป็นเห็ด

ถ้าปริมาณไขมันของจานที่เตรียมไว้รบกวนคุณน้อยกว่ารสชาติแล้วคุณสามารถควักผักชีฝรั่งในมายองเนส โปรดทราบว่าสำหรับสูตรนี้จะเป็นการดีที่จะใช้มายองเนสที่ซื้อมาซึ่งมีสารทำให้เป็นอิมัลชันเนื่องจากผลิตภัณฑ์ภายในบ้านจะขูดออกและทำให้จานดูไม่น่ารับประทาน

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 740 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• มายองเนส - 55 กรัม;
• หัวหอม 180 กรัม
• เห็ดน้ำซุปก้อน - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ฟัน

การจัดเตรียม

ปอกเปลือกมะเขือยาวแบ่งเป็นก้อนเท่ากันและเทไข่ที่ตี ในขณะที่มะเขือยาวแช่กับไข่สับและสับหัวหอม เพิ่มไปยังชิ้นส่วนของน้ำมันมะกอกและกระเทียมทันทีฤดูกับลูกบาศก์ซุปเปอร์ก้อนเนื้อ มะเขือเทศผัดแล้วรวมกับมายองเนสไว้ค้างไว้สองสามนาที

เสิร์ฟจานนี้อุ่นและหลังการทำความเย็นเป็นอาหารว่างสลัดหรือขนมปังปิ้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มจานด้วยสมุนไพรสดบดได้