อาหารทะเลเป็นอาหารที่มีรสชาติที่เด่นชัดและผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์ "ชะลอ" ต่าง ๆ เช่นซอสครีมเดียวกัน จากส่วนผสมของซอสและสัตว์ทะเลที่คุณโปรดปรานคุณสามารถปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารหรือจุ่มลงในชิปและผักซึ่งเป็นเครื่องประดับหลักของปาร์ตี้ใด ๆ ในเอกสารนี้เราจะวิเคราะห์สูตรที่คล้ายกัน
ซีอิ๊วในซอสครีม - สูตร
เริ่มเสนอขนมขบเคี้ยว - สูตรกุ้งอบในซอสครีม ในฐานะตัวละครหลักของอาหารเราขอแนะนำให้เลือกปูปูกุ้งหรือที่เลวร้ายที่สุดคือเนื้อปูจากซูริมิ
ส่วนผสม:
- เนื้อปู (ประกอบเป็นชิ้น) - 1 รายการ;
- เนย - 25 กรัม;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- พริกหวาน - 65 กรัม;
- ข้าวโพดแช่แข็ง - 65 กรัม;
- ชีสครีม - 450 กรัม;
- มายองเนส - 115 มล.;
- น้ำมะนาว
- ซอส Worcestershire - 10 มล.;
- ชีสขูด - 55 กรัม;
- กำมือใบผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
หลังจากละลายเนยแล้วให้ใช้สับผักและข้าวโพด เมื่อผักอ่อนลงให้เพิ่มส่วนผสมของครีมชีสและมายองเนสบีบน้ำมะนาวใส่วุ้นและเพิ่มเนื้อปู หลังจาก 2 นาทีเทเนื้อหาลงในถาดทอดลงในจานอบและโรยหน้าด้วยชีส ใส่แบบฟอร์มภายใต้ตะแกรงและปล่อยให้ชีสละลายและสีน้ำตาล ก่อนเสิร์ฟโรยซีฟู๊ดในซอสครีมที่มีใบผักชีฝรั่งสด
ทะเลในซอสครีมกับมะเขือเทศ
ต่อด้วยสูตรสำหรับพาสต้าเพราะสิ่งที่อาจจะดีกว่าอาหารเย็นพาสต้ากับซอสที่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและครีมกับกุ้งและชีส?
ส่วนผสม:
- เนย - 35 กรัม;
- แป้ง - 25 กรัม;
- ไวน์ขาวแห้ง - 115 มล.;
- นม - 245 มล.;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 145 กรัม;
- ขูด Parmesan - 115 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- กุ้ง (ปอกเปลือก) - 270 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะเตรียมอาหารทะเลในซอสครีมคุณควรทำพื้นฐานสำหรับซอสขาวที่สุด - ส่วนผสมของแป้งและเนยที่จะข้นนม ละลายเนยเทลงในแป้งและน้ำตาลเป็นเวลาเพียงนาที ละลายมวลด้วยไวน์ขาวแล้วเทลงในนม เมื่อน้ำนมเริ่มข้นใส่มะเขือเทศและโจรสลัดพวกเขาด้วยส้อม ซอสให้เดือดและโรยด้วยชีส
ในกระทะอื่นให้ความร้อนน้ำมันมะกอกและใส่ลงในชิ้นส่วนของกระเทียม เมื่อรสชาติสุดท้ายถูกปล่อยออกให้นำไปใส่ในผ้าเช็ดปากและบนน้ำมันกระเทียมน้ำตาลหางกุ้ง เพิ่มกุ้งลงในซอสและโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟเหนือพาสต้าต้ม
ซีอิ๊วในซอสกระเทียมครีม
แฟนตัวจริงของชาวทะเลจะหลงรักหม้อตุ๋นนี้ตั้งแต่แรกเห็น: ซอสครีมที่เต็มไปด้วยรสหอยแมลงและปูและทั้งหมดนี้จะถูกอบภายใต้เปลือกขนมปังที่ขรุขระ บริษัท ที่ดีที่สุดมีแก้วไวน์ขาวแห้งและไม่สามารถพบได้
ส่วนผสม:
สำหรับหอยแมลงภู่:
- หอย - 1,9 กก.;
- ใบลอเรล
- กิ่งก้านของโหระพา - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- หอมแดง - 45 กรัม;
- ไวน์ขาวแห้ง - 310 มล.
สำหรับซอส:
- เนย - 65 กรัม;
- แป้ง - 45 กรัม;
- ครีม - 310 มล.
สำหรับปูและปู:
- ปูเนื้อ - 510 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- เศษขนมปัง - 110 กรัม;
- เปลือกของมะนาว
การจัดเตรียม
สำหรับหญ้าหอยที่ผูกเข้าด้วยกันและกระเทียมกับน้ำตื้นที่ปลอดภัยในความอุดมสมบูรณ์ของน้ำมัน ใส่ช่อดอกไม้,
ทอดส่วนผสมของแป้งและเนยจนผัดให้เจือจางครีมและน้ำซุปจากหอยทั้งหมด ปล่อยให้ซอสข้น
ปูเนื้อปูได้อย่างรวดเร็วและผสมกับหอยและซอสใส่ลงในจานอบ โรยจานอาหารทะเลในซอสครีมที่มีส่วนผสมของ breadcrumbs และเปลือกส้มและใส่ crumbs เพื่อจับ rouge ภายใต้ตะแกรง