ไข่เจียวอบหากไม่ได้นำโดยรายการอาหารจานเด็ดขาดแน่นอนว่าอยู่ในท็อปเท็น จานนี้ยังเป็น frequenter ของอาหารบำบัดและสมบูรณ์แบบเติมเต็มเมนูของผู้ที่กำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกิน อย่างไรก็ตามจะรวมอยู่ในอาหารของเด็กหลังจากหนึ่งปี
ด้านล่างเราจะเสนอทางเลือกหลายอย่างสำหรับการทำอาหารไข่เจียวอบไอน้ำในเรือกลไฟโดยไม่ใช้อุปกรณ์ต่างๆและยังบอกวิธีทำไข่เจียวสำหรับเด็ก
ไข่เจียวเป็นสูตรในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ไก่ไข่ขนาดใหญ่ C-0 - 4 ชิ้น;
- นม - 125 มล.;
- ผักสดหรือเห็ด (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็ง (ถ้าต้องการ) - เพื่อลิ้มรส;
- แฮม (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำร้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรสดสับ
การจัดเตรียม
สัดส่วนที่เหมาะสมของไข่และนม - กุญแจสู่ความสำเร็จในการจัดทำไข่เจียวรวมทั้งไอน้ำ ดังนั้นตัวเลือกที่เหมาะคือการใช้เครื่องชั่งครัว ถ้ามีแล้วเราใส่ครั้งแรกในพวกเขาชามลึกทราบน้ำหนักและไดรฟ์ไข่ หลังจากนั้นเทนมลงในภาชนะที่มีปริมาณเท่ากับน้ำหนักของไข่ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ต้องการแล้วผสมด้วยส้อมหรือกลีบดอกจนกระทั่งเครื่องแบบ
ถ้าคุณไม่มีเครื่องชั่งห้องครัวแล้วการพิจารณาปริมาณของนมเราจะพิจารณาว่าไข่ของ C-0 มีน้ำหนักโดยทั่วไปประมาณ 60-65 กรัม
ในกรณีนี้เราจะเตรียมไข่เจียวอบไอน้ำในหลายตัวแปร ในการทำเช่นนี้เราเทส่วนผสมไข่และนมลงในแบบพิมพ์และวางไว้ในแบบหลายผู้รับและค่อยๆเทน้ำร้อนลงที่ด้านล่าง คุณสามารถทำไข่เจียวในรูปแบบที่บริสุทธิ์หรือเพิ่มลงในไข่ผสมผักใด ๆ แฮมหรือชีสรวมทั้งผักสด ถ้าคุณเพิ่มผักที่มีเยื่อหนาแน่นแล้วพวกเขาจะดีกว่าที่จะต้มเล็กน้อยในน้ำเกลือก่อน
เราเตรียมไข่เจียวไว้ในโหมด "อบไอน้ำ" เป็นเวลาสิบห้านาทีแล้วค่อยๆหยิบแม่พิมพ์ออกจากความจุหลายชั้นและสามารถให้บริการได้
โปรตีน Omelette สูตร
ส่วนผสม:
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 45-50 มิลลิลิตร;
- เนย - 20 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ทำไข่เจียวไอน้ำโปรตีนผสมโปรตีนกับน้ำเพิ่มเกลือเล็กน้อยและปัดโดยใช้เครื่องผสมหรือปัด เป็นผลให้คุณควรจะได้รับฟองสบู่ที่สวยงามซึ่งตอนนี้เทลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมัน เราปิดผนึกด้วยฟอยล์หรือฝาครอบหลวม ๆ และวางไว้ในอุปกรณ์ใดก็ได้สำหรับการนึ่ง นี้อาจเป็นเรือกลไฟหรือตะแกรงปกติติดตั้งอยู่ในหม้อน้ำและปกคลุมด้วยฝา เตรียมไข่เจียวโปรตีนสำหรับสองถึงสิบนาที หลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการปรุงรสด้วยเนยครีมถ้าต้องการ
ไข่เจียวโปรตีนดังกล่าวจำเป็นสำหรับโภชนาการอาหารการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและในโภชนาการของเด็กตั้งแต่หนึ่งปี
ไข่เจียวสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:
- ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
- นม - 45 มล.;
- เนย - 5 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไข่เจียวอบไอน้ำสามารถนำมาใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกเริ่มตั้งแต่หนึ่งปี การทำเช่นนี้จะดีกว่าที่จะใช้ไข่นกกระทาเนื่องจากพวกเขามีภูมิคุ้มกันน้อยลงและมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กมากขึ้น
ในการเตรียมไข่เจียวสำหรับเด็กให้หั่นไข่นกกระทาลงในชามใส่นมและผสมด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อเราพร้อมแล้วเราจะเทลงในแบบหล่อลื่นก่อนนำมาใส่ในหวดหรืออุปกรณ์เตรียมไอน้ำอื่น ๆ เราปรุงอาหารไข่เจียวเป็นเวลาสองถึงยี่สิบนาทีจากนั้นให้นำไปวางบนจานปล่อยให้เย็นลงเพื่อให้อากาศอุ่นและให้บริการลูกน้อย