มีสูตรที่น่าสนใจมากมายสำหรับแพนเค้กแน่นอนว่าคุณครูทุกคนที่เธอชื่นชอบและได้รับการทดสอบ และการอุดฟันสำหรับพวกเขาคุณสามารถเกิดขึ้นได้หลากหลาย ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยกับคาเวียร์ ด้านล่างมีสูตรที่น่าสนใจบางอย่างเราหวังว่าคุณจะพบตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับตัวคุณเอง
แพนเค้กยีสต์กับคาเวียร์ - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ยีสต์สด - 25 กรัม;
- น้ำตาล - 4 ช้อนชา
- นม - 0.5 ลิตร;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยภาพนิ่ง;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ในจานลึกใส่นมอุ่น 100 กรัมใส่น้ำตาลครึ่งลงแล้วคนให้ละลายในส่วนผสมของยีสต์และนำไปตั้งไว้ในที่อุ่น ๆ ในขณะเดียวกันตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือและหยิกของเกลือแล้วเพิ่มเนยนิ่ม (แต่ไม่ละลาย) และปัดขึ้นเล็กน้อย เมื่อยีสต์เริ่มเข้าใกล้ให้เทลงในแป้งไข่ใส่นมแป้งและนวดแป้งควรเปิดออกโดยไม่มีก้อน เรานำแป้งออกประมาณ 1 ชั่วโมงในที่ที่อุ่น ทอด แพนเค้กยีสต์ ด้วยกระทะที่ทาด้วยน้ำมันและอุ่นทั้งสองด้านจนก่อให้เกิดครีบกรอบ เมื่อแพนเค้กจะเย็นลงกระจายไข่บนพวกเขาและปิดฟาง แต่ละแพนเค้กหั่นเป็นชิ้นครึ่ง โปรดทราบว่าแพนเค้กต้องเย็นลงมิฉะนั้นรสชาติของคาเวียร์จะเสื่อมลง
แพนเค้กบาง ๆ ที่มีคาเวียร์สีแดง
ส่วนผสม:
- นม - 250 กรัม;
- น้ำ 250 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เอาชนะไข่แล้วเพิ่มนมน้ำตาลและเกลือ ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสมและเริ่มร่อนแป้งร่อนเล็กน้อยโดยไม่ต้องหยุดผสม ในตอนท้ายเราเพิ่มโซดาเราไม่จำเป็นต้องดับ แป้งกลายเป็นของเหลวค่อนข้าง - ประสบการณ์คุณควรจะเป็นเช่นนั้น ตอนนี้เราอุ่นกระทะให้เข้ากันดีหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย มันจะสะดวกในการทำเช่นนี้เล็บชิ้นส่วนของมันฝรั่งไขมันหรือดิบบนส้อมแล้ว dunk พวกเขาในเนยและไขมันกระทะ อย่าเทการทดสอบเป็นจำนวนมากควรกระจายในชั้นบาง ๆ แพนเค้ก ทอด ในนม ทั้งสองข้างจนเป็นสีม่วง เมื่อพวกเขาเย็นลงจาระบีพวกเขาด้วยคาเวียร์และห่อพวกเขาที่จะ - คุณสามารถหลอดหรืออาจจะเป็นรูปสามเหลี่ยม บูด appetit!
แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับคาเวียร์สีแดง - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งข้าวโอ๊ต - 200 กรัม;
- แป้งสาลี 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
สำหรับ opary:
- ยีสต์สด - 20 กรัม;
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 แก้ว
สำหรับการบรรจุ:
- คาเวียร์สีแดง - 120 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
- เนยละลาย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
แรกที่เราทำน้ำลาย: ในแก้วน้ำอุ่นเราละลายยีสต์เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะแป้งและผสมทิ้งไว้ในที่อบอุ่นขึ้นไป ในขณะที่แป้งขึ้น, ไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวัง (โปรตีนอยู่ระหว่างเวลา) เพิ่มเกลือน้ำตาลนมอุ่นและผสมจนน้ำตาลละลาย เมื่อโอปาราเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่าเราจะเพิ่มแป้งร่อนผสมนม - ไข่ลงไปและผสมให้เข้ากันปล่อยให้แป้งตั้งอยู่ในที่อุ่น ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง แล้วเอาชนะคนผิวขาวและใส่ไว้ในแป้งอย่างระมัดระวัง เราผัดแพนเค้กลงบนกระทะที่ราดด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ในขณะที่แพนเค้กยังคงความอบอุ่นเอาไว้ให้เนยด้วยเนยและกองไว้ด้านบน เราเตรียมการเติม: ผสมครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งสับและคาเวียร์และผสม เราแจกจ่ายน้ำหนักที่ได้รับบนแพนเค้กประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อทุกคนและเราให้ระดับแล้วเราจะปิดลงเท่าที่คุณต้องการ
แพนเค้กกับคาเวียร์และเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 250 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- นม - 400 กรัม;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- เกลือ - หยิก;
- คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม;
- ชีสครีมชีส - 200 กรัม
การจัดเตรียม
ในชามแบ่งไข่เพิ่มเกลือน้ำตาลและครึ่งหนึ่งของนมผสมทุกอย่างดีหรือปัดและช้าเพิ่มแป้งอย่างต่อเนื่องเพื่อผสม จากนั้นเพิ่มนมที่เหลือน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง เคล็ดลับ: การทำแพนเค้กให้เป็นที่น่าพอใจเป็นที่พึงปรารถนาว่าส่วนผสมอยู่ในอุณหภูมิห้องไม่ใช่จากตู้เย็น ดังนั้นจากแพนเค้กทอดทดสอบที่ได้รับ จากนั้นแต่ละแพนเค้กจะถูกป้ายด้วยชีสละลายและรีดขึ้นด้วยหลอด ปลายม้วนถูกตัดออกและกลางถูกตัดเป็น 3-4 ส่วน เราใส่ "ถัง" ของเราในแนวตั้งบนจานและใส่คาเวียร์สีแดงเล็ก ๆ น้อย ๆ ในแต่ละ