Adjika กับพืชชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ

adzhika ที่ แท้จริงคืออะไรระหว่างซอสและเครื่องปรุงรสปรุงสุกบนพื้นฐานของจำนวนมากของพริกร้อนและกระเทียม ความรุนแรงเฉียบพลันเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ adjika ไม่ได้เป็นที่รักของสูตรแท้ แต่รสชาติที่คมชัดของจานได้รับการแก้ไขได้อย่างง่ายดายด้วยอาหารเสริมเช่นถั่วและมะเขือเทศและความรุนแรงของพริกจะเสริมด้วยพืชชนิดหนึ่ง มันเป็นเรื่องของสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของเรา - adjika กับพืชชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ - และเราตัดสินใจที่จะพูดคุยต่อไป

สูตร adzhiki กับพืชชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ

แม้ว่า adzhika เดิมจากพริกไทยร้อนและกระเทียมสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อดิบแล้ว adzhika กับรากพืชชนิดหนึ่งในองค์ประกอบและมากยิ่งขึ้นจะยืนหนาวในตู้เย็น สูตรดิบจะเก็บส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดและคุณจะต้องใช้ความพยายามและพลังงานอย่างน้อย

ส่วนผสม:

มะเขือเทศ - 4.8 กิโลกรัม;
พริกหวาน - 680 กรัม;
รากมะรุม - 45-60 กรัม;
พริกไทยร้อน - 2-3 ชิ้น;
เกลือ - 95 กรัม;
ฟันกระเทียม - 25-30 ชิ้น

การจัดเตรียม

การเตรียมส่วนผสมสำหรับสูตรนี้ใช้เวลาอย่างน้อย: ลอกเปลือกกระเทียมเอาเมล็ดจากพริกหวานและร้อนเปลือกโกเชอร์ตัดมะเขือเทศ ใส่ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ในชามของเครื่องปั่นและทำให้บริสุทธิ์หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและโรยทันทีด้วยไหสะอาด ในรูปแบบปิดและในที่เย็นเช่นการเตรียมการโดยไม่มีปัญหาจะมีชีวิตอยู่ในช่วงฤดูหนาวทั้งหมด

Adjika จากมะเขือเทศมะริดและกระเทียม

นอกจากนี้ Adjika สามารถใช้ประโยชน์จากเนื้อสัตว์และอาหารสัตว์ปีกได้เป็นอย่างดีนอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคหวัดเพื่อให้สภาพอากาศเลวร้าย

ในฐานะที่เป็น adjika สำหรับสูตรนี้ไม่ได้ออกมาเป็นคมเป็นคู่ของมันยังคงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อลดการฆ่าเชื้อของภาชนะก่อนที่จะม้วนขึ้น

ส่วนผสม:

มะเขือเทศ - 2.3 กก.
พริกหวาน - 560 กรัม;
พริกไทยร้อน - 270 กรัม;
น้ำส้มสายชู - 215 มล.;
น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
ฟันกระเทียม - 20 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 30 มล.
รากมะรุม - 190 กรัม;
เกลือ - 25 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะทำ ajiku จากมะเขือเทศกับพืชชนิดหนึ่งให้ตัดเปลือกมะเขือเทศเล็กน้อยและผลไม้ลงไปในน้ำเดือด มะเขือเทศลวกสะอาดและตัดด้วยตัวเลือก เอาเมล็ดออกจากพริกทั้งสองชนิดและทำความสะอาดผนังผลไม้ให้แตกเป็นชิ้นใหญ่ ล้างพื้นผิวของมะริด ผ่านส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่ข้าวต้มที่ห่อด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันและเกลือ

ทำความสะอาดธนาคารลวกหรือเผาในเตาอบจากนั้นเท adzhika และม้วนทั้งหมดด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อ