วันนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมปลาแซลมอนในเตาอบอย่างถูกต้องในกระดาษฟอยล์ ปลาของครอบครัวนี้โดดเด่นด้วยรสชาติอันละเอียดอ่อนและเป็นหนึ่งในตัวแทนที่มีประโยชน์มากที่สุดในราชอาณาจักรน้ำ วิตามินรวมทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมากทำให้ปลาสีแดงไม่สามารถทดแทนโภชนาการอาหารได้รวมทั้งอาหารของผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การใช้ปลาแซลมอนบ่อยๆช่วยในการชุบตัวร่างกายชะลอกระบวนการชราและลดริ้วรอย และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของประโยชน์ของปลาชนิดนี้
การเตรียมปลาแซลมอนในฟอยล์จะช่วยรักษาสมบัติของมันไว้อย่างเต็มที่และเป็นสิ่งสำคัญที่สุด
สเต็กปลาแซลมอนในเตาอบในฟอยล์กับมะนาว
ส่วนผสม:
- สเต็กปลาแซลมอน - 4 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- พริกไทยสดสีดำสด - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
ในชามผสมเกลือเครื่องเทศสำหรับปลาและพริกไทยดำบดสดและถูเตรียมส่วนผสมกับสเต็กปลาแซลมอนที่เตรียมไว้อย่างถูกต้อง มะนาวล้างให้สะอาดและแช่ไว้ทั้งหมดเป็นเวลา 1 นาทีในน้ำเดือดที่ต้ม จากนั้นเราแยกส้มบนกระดานตัดและตัดเป็นแก้วหรือชิ้นที่เราใส่สเต็กของปลา ตอนนี้เราวางปลาแซลมอนกับมะนาวบนแผ่นน้ำมันลูลปิดผนึกด้วยถุงและวางไว้ในถาดอบซึ่งตั้งไว้ที่ระดับเฉลี่ยที่ร้อนถึง 195 องศาของเตาอบ
เท่าไหร่ที่จะอบปลาแซลมอนในฟอยล์ในเตาอบ, กำหนดขึ้นอยู่กับขนาดของสเต็กปลาเช่นเดียวกับความสามารถของเตาอบของคุณ โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาตั้งแต่ยี่สิบถึงสามสิบนาที เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่กินมากเกินไปปลามิฉะนั้นจะสูญเสียรสชาติที่อร่อยของมัน
ปลาแซลมอนอบในเตาอบในฟอยล์ - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อสเต็กหรือปลาแซลมอน - 750 กรัม;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ผักชีฝรั่งผักสด - 1 พวง;
- หัวหอมสีเขียว (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
เราคลุมถาดด้วยแผ่นฟอยล์และปิดด้วยน้ำมันมะกอก สเต็กหรือเนื้อปลาแซลมอนถูด้วยเกลือพริกไทยดำบดโรยด้วยน้ำมะนาวและใส่ฟอยล์ จากนั้นเราจะหั่นฝอยปลาออกจากผักใบยี่หร่าที่สับละเอียดและถ้าต้องการให้ใส่หัวหอมสีเขียวปกคลุมด้วยแผ่นฟอยล์แผ่นที่สองด้านบนและวางไว้ที่ระดับเฉลี่ยที่อุ่นไว้ที่เตาอบ 220-230 องศา หลังจากยี่สิบห้านาทีปลาจะพร้อมคุณสามารถวางไว้บนจานและให้บริการไปยังตาราง
หากต้องการคุณสามารถกระจายรสชาติของจานโดยการวางชิ้นปลาของมะเขือเทศหรือผักอื่น ๆ