ฟักทองเช่นผักอื่น ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างมาก แต่อนิจจาทุกคนไม่รักเธอ ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทำพายฟักทองในรูปหลายตัวแปร ในรูปแบบนี้แม้ส่วนใหญ่กระตือรือร้นของฝ่ายตรงข้ามของเธอกินมันด้วยความสุข
สูตรสำหรับพายฟักทองในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ฟักทองน้ำซุปข้น - 1 แก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- semolina - 0.5 แก้ว;
- แป้ง - 0.5 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- วอลนัท - 50 กรัม;
- ลูกเกด - 50 กรัม
การจัดเตรียม
เยื่อฟักทองสามบนเครื่องขูดแล้วเราถูด้วยเครื่องปั่น ปัดไข่กับน้ำตาล ผสมแป้งกับมังงะและเพิ่มผงฟู ในภาชนะลึกผสมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้เพิ่มลูกเกดและถั่ว หม้อปรุงอาหารอเนกประสงค์ทาน้ำมันและกระจายแป้ง ในโหมด "เบเกอรี่" เค้กของเราจะสุกประมาณ 60 นาที และหลังจากที่สัญญาณมีการเปิด multivark พายจะทิ้งไว้ให้เย็นลงในโถและจากนั้นเราดึงออกมาโดยการใช้ตะกร้านึ่ง
พายฟักทองแอปเปิ้ลในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- manka - 2 ถ้วย;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- ผงฟู - 1 ซอง;
- น้ำตาล - 2 ถ้วย;
- ฟักทอง - 400 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 400 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
แอ็ปเปิ้ลจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับฟักทองยังเปลือกผิวและเนื้อสามบนเครื่องขูด ผสมแป้งกับมังงะและผงฟู ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนโฟมที่เปียกชื้น มวลที่เกิดขึ้นเทลงในส่วนผสมแห้งมีเรายังฟักทองและแอปเปิ้ล น้ำมัน Multivarochnoy หล่อลื่นน้ำมันกระจายแป้ง เราอบประมาณ 1 ชั่วโมงในโปรแกรม "อบ"
พายฟักทองอเมริกันในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 250 กรัม;
- เนยไขมัน 73% - 150 กรัม;
- น้ำเย็น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- ฟักทอง - 900 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- นมข้น - 0.5 ไห;
- อบเชยดิน - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ขิงแห้ง - ¼ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในชามลึกใส่เนยสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มแป้งราดและเกลือ เราถูมือของเราเป็นชิ้น ๆ เทลงในน้ำเย็นและนวดแป้งนุ่ม ๆ ตอนนี้ชามหลายชั้นเรียงรายไปด้วยแถบกระดาษอบเพื่อให้พวกเขาไปที่ด้านข้าง - ดังนั้นพายจะง่ายขึ้นที่จะออก เราวางแป้งที่ด้านบนและกระจายบนพื้นผิวด้วยมือของคุณ เราสร้างด้านข้างของความสูงประมาณ 3 ซม. ในหลาย ๆ ที่เจาะแป้งด้วยส้อม เราใส่ชามกับแป้งในตู้เย็น ต่อไปเราทำอาหารฟักทองฟักทอง: ทำความสะอาดฟักทองเอาเมล็ดและตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ไว้ในกระทะเทน้ำเล็กน้อยใส่ลงในกองไฟ ปรุงจนนุ่ม จากนั้นน้ำจะถูกระบายและฟักทองผสมกับเครื่องปั่น เราลดน้ำหนักที่ได้รับเราเพิ่มในนั้นไข่, นมข้น, น้ำตาล, น้ำมะนาวและเครื่องเทศ ผสมทุกสิ่งทุกอย่างกับกลีบดอกจนถึงชุด ตอนนี้เราเอาชามใส่แป้งแล้วเทลงในฐาน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหลผ่านด้านข้าง ในโหมด "เบเกอรี่" เราเตรียมเค้กไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อพายฟักทองที่มีการบรรจุใน multivarquet พร้อมบรรจุจะได้รับความหนาแน่นสม่ำเสมอ เราระบายความร้อนของพายไว้ในถาดรองและค่อยๆดึงออกมา
พายฟักทองไม่มีไข่ใน multivark
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1.5 ถ้วย;
- ฟักทอง - 600 กรัม;
- kefir - 1 แก้ว;
- โซดาอาหาร - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำผลไม้ฟักทอง - 100 มล.
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชย - เหน็บแนม
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกฟักทองสามบนเครื่องขูดแตง น้ำผลไม้ที่เราบีบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งโดยดับไฟโซดากับ kefir เทแป้งลงในแป้งหลาย ๆ อย่างและอบ 50 นาทีในโหมด "อบ" ในขณะที่เราเตรียมน้ำเชื่อม: รวมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปต้มมากกว่าไฟขนาดเล็ก พายใส่น้ำเชื่อมแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้แช่เสร็จ