รายละเอียดเกี่ยวกับสูตรสำหรับเตรียมบ่อหมูในวัสดุด้านล่าง
ก้นสำหรับทอด - สูตรทำอาหาร
อะไรที่อาจจะง่ายกว่าเห็ดป่าดีย่างดี? อาหารเสริมนี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงที่ชื่นชอบหรือใช้ในสูตรสำหรับพายหรือ vareniki บรรจุ
ก่อนปรุงอาหาร boletus จะทำความสะอาดได้ดี เพื่อความชุ่มชื้นไม่ได้กรอกเห็ดที่มีรูพรุนมันไม่ได้ถูกล้างคือเช็ดด้วยผ้าแห้งหรือแปรง Wormholes พอที่จะตัด ขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ดและการใช้ต่อไปของพวกเขาพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นชิ้นหรือซ้ายทั้ง หลังจากปรุงอาหารน้ำมันพืชในกระทะวางเห็ดในนั้น เห็ดป่ามักจะทอดเป็นเวลานาน (ประมาณ 20-30 นาที) โดยใช้ความร้อนปานกลาง ถ้าคุณต้องการได้รับชิ้นคั่วไม่ครอบคลุมกระทะและสำหรับตุ๋นตุ๋นคุณสามารถครอบคลุมจานทันทีหลังจากวางชิ้นไฟ
สูตรสำหรับการเตรียมเค็มโอ้อวดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู
หนึ่งในวิธีที่พิสูจน์แล้วของการเก็บเกี่ยวเห็ดเพื่อใช้ในอนาคตคือการหมักเกลือและเตรียมน้ำเกลือโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู (และแตกต่างจากน้ำดอง) ดังนั้นจึงกลายเป็นความละเอียดอ่อนและไม่ส่งผลต่อรสชาติของเห็ด
คุณสามารถกระจายสูตรโดยการใส่เครื่องเทศหอม, เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อเห็ด
ส่วนผสม:
- แอสเพน;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ถั่วพริกไทยหรือกลิ่นหอม - 4-5 ชิ้น;
- ใบลอเรล
การจัดเตรียม
สำหรับน้ำหม้อน้ำขั้นพื้นฐานสำหรับน้ำแต่ละลิตรให้ใช้คู่ของเกลือพริกไทยลอเรลและสารเติมแต่งอื่น ๆ อยู่ภายใต้การพิจารณาของคุณ น้ำเกลือถูกนำมาต้มและขณะที่กำลังไฟไหม้แผ่นรองเตรียมและปอกเปลือกทิ้งไว้ให้เท่ากัน
ชิ้นส่วนของเห็ดใส่ในน้ำเกลือและต้มประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะตกลงไปที่ด้านล่าง นอกจากนี้เชื้อราจะถูกลบออกและระบายความร้อนแยกออกเป็นขวดที่ปราศจากเชื้อและเทลงในน้ำเกลือต้มอีกครั้ง
สูตรสำหรับทำบัวบกในครีม
ส่วนผสม:
- เนย - 35 กรัม;
- boletus - 370 กรัม;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- ครีม - 65 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 115 มล.
- มะนาว - ½ชิ้น
การจัดเตรียม
ละลายเนยใช้ทอดหัวหอม เมื่อถึงระดับครึ่งพร้อมแล้วคุณสามารถส่งเห็ดสับไปกระทะและปรุงรสด้วย รอจนต้มเดือดแล้วเทลงในน้ำมะนาวและผสมครีมและครีมเปรี้ยว เมื่อซอสเริ่มเดือดเพิ่มรสชาติและโรยด้วยผักชีฝรั่ง
เห็ดเห็ดจากบ่อหมู - สูตร
ส่วนผสม:
- boletus - 740 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- หัวหอม - 135 กรัม;
- มายองเนส - 55 กรัม;
- น้ำมะนาว - 10 มล.;
- กำมือของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
บนกระทะทอดแยกกัน 2 ชิ้นใส่หัวหอมกับกระเทียมและชิ้นส่วนของฝีหมัก เนื้อหาของทั้งสองกระทะควรไปพร้อมและเต็มรูปแบบสีน้ำตาล ตีส่วนผสมที่ผัดเข้าด้วยกันจนเป็นรสเปรี้ยวและเติมคาเวียร์ด้วยน้ำมะนาวมายองเนสและผักชีฝรั่ง
ซุปจากบ่อหมู - สูตร
ส่วนผสม:
- เห็ดแห้งสีขาว - 25 กรัม;
- หอมใหญ่ 135 กรัม;
- เนย - 55 กรัม;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- สาขาของโหระพา;
- boletus - 440 กรัม;
- น้ำซุปผัก - 840 มล.;
- ครีม - 210 มล.
การจัดเตรียม
แช่เห็ดแห้งในแก้วน้ำเดือด ทอด ceps พร้อมกับ boletus และชิ้นส่วนของหัวหอม เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปเห็ดเพิ่มกระเทียมกับโหระพา ทุบส่วนผสมในน้ำซุปข้นและปรุงรสด้วยครีมแล้วนำมาต้มอีกครั้งไม่นำไปต้ม