เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำจิ้มเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารหลายชนิด แม้จะไม่มีซอสแม้แต่ชิ้นงานที่ทำมาจากอาหารก็สามารถออกมาได้สดและคุ้นเคย ดังนั้นการปรุงสุกอย่างถูกต้องซอสเป็นคำมั่นสัญญาของอาหารมื้อเย็นครอบครัวที่ดีหรือเหตุการณ์ที่สำคัญ
ในบทความนี้เราจะพูดถึง ซอส cowberry สำหรับเนื้อสัตว์ ซอสคาวเบอร์รี่ถือเป็นสากล สามารถนำไปทานกับตับสัตว์ปีกขนมหวาน ซอสสำหรับเนื้อ cowberry ทำให้จานเต็มและทำให้มันมีความน่าสนใจ เตรียม เนื้อกับ cowberries แม้กระทั่งการเริ่มต้นการทำอาหารเป็นซอสนี้ใช้ส่วนผสมง่ายๆที่สามารถซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ
สูตรสำหรับซอส cowberry
ส่วนผสมสำหรับ ซอสคาว เบอร์รี่ สำหรับเนื้อสัตว์: แครนเบอร์รี่ 0.5 กก., ช้อนชา 2 ช้อนชาบด, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ไวน์โต๊ะ 100 มิลลิลิตร, 150 กรัมน้ำตาล, น้ำ 200 มล.
ควรล้างน้ำเกรวี่ให้ดีเทลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและนำไปต้ม การต้มผลเบอร์รี่ควรเพิ่มอบเชยและน้ำตาล หลังจาก 3 นาทีแล้วควรถอดกระทะออกจากเตาและใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ผลเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในซอสที่เกิดขึ้นคุณจะต้องเทไวน์และอีก 2 นาทีเพื่อเก็บความร้อนต่ำ หลังจากนั้นในส่วนผสมที่เดือดกับหยดบาง ๆ เทแป้งที่เจือจางก่อนหน้านี้ด้วยน้ำเย็นคนและนำออกจากความร้อน ซอสที่มีแป้งต้องไม่เดือด
ซอสแครนเบอร์รี่เผ็ดพร้อมแล้ว!
ความลับของการปรุงอาหารซอส lingonberry สำหรับเนื้อ:
- หากมีการใช้เบอร์รี่แช่แข็งเพื่อเตรียมซอสให้ละลายก่อนเดือด มิฉะนั้นรสชาติของซอสจะไม่อิ่มตัวดังนั้น;
- ซอสคาวเบอร์รี่เหมาะที่สุดกับหมู หมูผัดกับซอส cowberry สามารถทำให้แขกผู้เข้าพักส่วนใหญ่ผิดหวังได้
- ซอสแครนเบอร์รี่ควรจะเสิร์ฟเย็นแม้สำหรับจานร้อน