หลากหลายเบื่ออาหารจากพาสต้าจะช่วยให้ซอสครีมแสนอร่อยสำหรับปาเก็ตตี้ก็สามารถจัดทำในรูปแบบต่างๆที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจมีคุณค่าทางโภชนาการและเผ็ดและทุกครั้งที่ได้รับการรักษาต้นฉบับใหม่ การใช้ความคิดในการปรุงอาหารอาหารอิตาเลียนจะต้องมีเพียงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพง
วิธีการทำซอสครีมสำหรับปาเก็ตตี้?
ซอสสปาเก็ตตี้จากครีมจัดทำขึ้นง่ายๆใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปานกลางต้มจนกว่าจะข้นและเสริมด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน ได้แก่ เครื่องเทศกระเทียมผักใบเขียว แม้ในรุ่นนี้พาสต้าจะอร่อยมากขึ้น
- สปาเก็ตตี้ซอสครีมเสริมด้วยส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ในกรณีนี้เป็นเนื้อทอดแล้วนำไปทาครีมและพองจนสุกและหนาขึ้น
- เป็นตัวเลือกที่ดีและชอบโดยมาก - ซอสปาเก็ตตี้จากครีมและชีสเกือบทุกสูตรของจานจะมาพร้อมกับเนยแข็ง Parmesan ชีสแข็งหรือละลายอื่น ๆ
- เห็ดจะรวมกันดีกับครีม, จานอร่อยจะออกมากับเชื้อราป่า: สีขาว, เห็ด, เห็ด แต่ยังซื้อเห็ดหรือเห็ดนางรมจะทำ
- อาหารทะเลในรูปแบบค็อกเทลหรือหอยเป็นรายบุคคลเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับจานดั้งเดิม
- แทนที่ครีมในซอสสามารถเป็นไขมันนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน แต่คุณจำเป็นต้องในกรณีนี้เพื่อให้เข้าใจว่ารสชาติสุดท้ายของอาหารจะแตกต่างจากคลาสสิก
ซอสกับเห็ดและครีมสำหรับปาเก็ตตี้
อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีม เหมาะสำหรับจาน chanterelles มีความเหมาะสมในรุ่นคลาสสิกใช้เห็ดขาว แต่ถ้าไม่มีเห็ดป่าไม่สดไม่แห้งหรือแช่แข็งใช้ champignons ซื้อหรือเห็ดนางรม จานเตรียมได้อย่างรวดเร็วในขณะที่เตรียมซอสที่คุณต้องปรุงสปาเก็ตตี้
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม;
- chanterelle - 200 กรัม;
- ครีม - 250 มล.;
- เกลือพริกไทย;
- หัวหอม - ½ชิ้น;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ต้มปาเก็ตตี้
- ในขณะเดียวกันในกระทะบันทึกต้นหอมทอดเห็ด
- เทครีมเกลือพริกไทย
- ทอด, กวนอย่างต่อเนื่องจนซอสข้น
- เส้นสปาเก็ตตี้ผสมกับซอสคนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที
ไก่ในซอสครีมกับปาเก็ตตี้
จานที่เต็มอิ่มกับอาหารจานหลักคือสปาเก็ตตี้กับไก่ในซอสครีมที่ไม่ต้องการอาหารเสริม ไก่ผัดก่อนแล้วใส่ในครีมเพราะเต้านมจะไม่ตรงแห้งตรงข้ามชิ้นจะออกมาพร้อมกับกลิ่นอ่อน ๆ เผ็ดและครีม ใส่สีเขียวลงในจานถ้าต้องการเมื่อสิ้นสุดการหุงต้ม
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม;
- เนื้อ - 250 กรัม;
- ครีม - 1 รายการ;
- สมุนไพรแห้ง "ช่อ garni" - 1 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย;
- น้ำมันทอด
การจัดเตรียม
- ต้มปาเก็ตตี้
- ในกระทะทอดชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เกลือเทครีมฤดูกับพริกไทยและสมุนไพร
- ปรุงจนข้นผสมกับปาเก็ตตี้
ซอสสำหรับอาหารทะเลสำหรับปาเก็ตตี้และครีม
สปาเก็ตตี้กับทะเลในซอสครีมเป็นสูตรที่ต้องใช้ทักษะบางอย่าง การใช้เครื่องดื่มค็อกเทลทะเลเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้เสียเพราะหลังจากที่กินอาหารเหล่านี้มากเกินไปจะทำให้มีความเสี่ยงที่จะได้รับการรักษาด้วย "ยางพารา" จากเครื่องเทศที่คุณสามารถให้ความสำคัญกับใบโหระพาแห้งและลูกจันทน์เทศ, หลังจะถูกเพิ่มอย่างระมัดระวังสำหรับส่วนใหญ่ของจานและพอ¼ช้อนชา
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม;
- ค็อกเทลทะเล - 400 กรัม;
- ครีม - 2 รายการ;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หอมแดง - 3 ชิ้น;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- มัสกัต - ¼ช้อนชา;
- โหระพาแห้งเกลือและพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- ปรุงสปาเก็ตตี้
- หัวหอม Sparce และกระเทียมโยนโยนน้ำแข็งหอย ทอดเป็นเวลา 2-3 นาที
- เทครีมฤดูด้วยเครื่องเทศและเกลือซอสครีมเคี่ยวสำหรับปาเก็ตตี้ 5 นาที
- ผสมกับพาสต้าอุ่นทั้งหมดเข้าด้วยกันให้บริการได้ทันที
กุ้งในซอสครีมกับปาเก็ตตี้
สปาเก็ตตี้กับกุ้ง ในซอสครีมเป็นสูตรที่ขายได้ในสองข้อ กุ้งปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วซอสครีมจะทำให้พวกเขาซื้อได้มากขึ้นและเครื่องเทศจะเสริมรสชาติของจานที่มีบันทึกเผ็ด เพื่อไม่ให้เสียกุ้งพวกเขาจะทอดก่อนวางบนจานและมีการเตรียมซอสแล้วหอยจะเพิ่มน้ำเกรวี่พร้อม
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม;
- กุ้ง - 400 กรัม;
- ครีม - 30 มล.;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือพริกไทยป่น
- โรสแมรี่แห้ง - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- สปาเก็ตตี้ปรุงสุกโดยอัลเด็น
- กระเทียมเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันทำความสะอาดหลังจากลักษณะของกลิ่นหอมที่มีลักษณะ
- โยนกุ้งปอกเปลือกทิ้งไว้ 2 นาทีนำไปใส่ในจาน
- ในกระทะเดียวกันเทครีมปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศและโรสแมรี่แต่งแต้มอีก 5 นาที
- นำกุ้งแล้วปาเก็ตตี้ผสมให้อุ่นขึ้นสักสองสามนาที
ซอสครีมพร้อมชีสสำหรับปาเก็ตตี้
อัลเฟรโดเป็น ชีสชีสที่ มีชื่อเสียงสำหรับปาเก็ตตี้องค์ประกอบของมันมีความเรียบง่ายรสชาติอิ่มตัวอิ่มตัวบางครั้งส่วนประกอบเพิ่มเติมกลายเป็นฟุ่มเฟือย พ่อครัวที่บ้านหลายคนใช้สูตรนี้เสริมด้วยไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็อร่อยและน่าพอใจ แต่ในรุ่นคลาสสิกเป็นที่ยอมรับไม่ได้
ส่วนผสม:
- ครีม 30% - 100 มล.;
- ปาร์มานี - 100 กรัม;
- เนย 82% - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ในกระทะให้อุ่นน้ำมัน
- แนะนำครีมและขูด Parmesan
- ปรุงอาหารกวนจนเนียน
- มะเขือเทศโดยไม่ต้องเพิ่มไฟจนเดือด (ไม่เดือด!), ซอสครีมสำหรับปาเก็ตตี้จะกลายเป็นคัสตาร์ลบจากความร้อน
- เทซอสด้วยซอสทันทีขณะที่ยังร้อนอยู่
ซอสปลาแซลมอนกับครีมสำหรับปาเก็ตตี้
ปาเก็ตตี้กับปลาแซลมอน ในซอสครีมเป็นความคิดเดิมที่ปฏิคมทุกคนต้องตระหนัก จานจะอร่อยแสนอร่อยมีรสชาติที่สดชื่นและอุดมไปด้วย จากสมุนไพรที่คุณสามารถชอบโหระพาและโรสแมรี่พวกเขาจะรวมกันได้ดีกับปลา Parmesan ถูกแทนที่ด้วยชีสที่แพงขึ้น Dziugas ราคาถูกกว่า แต่มีคุณสมบัติที่จำเป็นและรสชาติที่คล้ายกัน
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม -
- ครีม - 250 มล.;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- เนย - 25 กรัม;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- ปาร์มานี - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพา
การจัดเตรียม
- ในกระทะให้ความร้อนเนยเทลงในผัก
- ทิ้งกระเทียมสับทอด 2 นาทีลดความร้อนลง
- ใส่เนื้อปลาทุบทอดจนสุก
- เทครีมเพิ่มชีสขูด, โหระพา, เกลือและพริกไทย
- หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงซอสครีมกับปลาปาเก็ตตี้อีก 3 นาที
- เมื่อซอสพร้อมแล้วให้ผสมกับพาสต้าผสมและให้บริการได้ทันที
ซอสกระเทียมครีมสำหรับปาเก็ตตี้ - สูตร
ซอสกระเทียมซอสสำหรับปาเก็ตตี้สามารถเรียกได้อย่างมั่นใจว่าเป็นฐานในองค์ประกอบของมันเพิ่มส่วนผสมเนื้อเห็ดปลาหรืออาหารทะเล เกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเสียมันจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการปรุงอาหาร ชีสใช้ของแข็งใด ๆ ที่ละลายได้ดีเมื่อถูกความร้อนเป็นสิ่งสำคัญที่มันมีรสน้ำนมที่น่ารื่นรมย์
ส่วนผสม:
- ครีม 30% - 150 มล.;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- เกลือและพริกไทยพริกไทย
การจัดเตรียม
- ผสมชีสขูดด้วยครีม
- อุ่นเครื่องในอ่างน้ำจนชีสละลายจนก้นจนนุ่ม
- นำออกจากความร้อนใส่กระเทียมสับปรุงรสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เสิร์ฟ พร้อมกับซอสครีมที่มีกระเทียม สำหรับปาเก็ตตี้ส่วนต้นสนเย็นมากคุณสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยในอ่างน้ำหรือในเตาอบไมโครเวฟ
ซอสนมครีมสำหรับปาเก็ตตี้
เตรียมสปาเก็ตตี้ด้วยซอสครีมและโดยไม่ต้องใส่ครีมตัวเองน้ำเกรวี่ที่ดีจะออกมาจากนมเสริมด้วยส่วนผสมที่หลากหลายต่างๆ ได้แก่ เนื้อเห็ดผักหรือเครื่องเทศ รสชาติจะแตกต่างเล็กน้อยจากแบบดั้งเดิม แต่จานจะกลายเป็นแคลอรี่น้อย
ส่วนผสม:
- นม - 200 มล.;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- เกลือพริกไทยดำ
- Fenugreek - 1 ช้อนชา;
- เนย - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- อุ่นน้ำมันใส่ในกระเทียมสับผสม
- เทนมลงไปปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- แนะนำเนยแข็งขูดให้เดือดกรุ่นจนได้เนื้อเดียวกัน
- ปรุงรสด้วยฟีนูกรีกเกลือและพริกไทย เสิร์ฟร้อน
ซอสมะเขือเทศซอสสำหรับปาเก็ตตี้
ซอสครีมสำหรับปาเก็ตตี้สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้มีรสชาติผิดปกติ แต่ก็อร่อยมาก จานนี้ปรุงสุกดีที่สุดในช่วงฤดูร้อนเมื่อมะเขือเทศมีรสชาติที่อุดมไปด้วยพวกเขาจะลวกและนำเข้ามาในน้ำเกรวี่ในรูปแบบของน้ำซุปข้นที่ไม่สม่ำเสมอคุณสามารถตัดเนื้อด้วยมีดเพื่อให้ซอสรู้สึกเป็นชิ้น ๆ
ส่วนผสม:
- ครีม - 200 มล.;
- เนย - 50 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - ½ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- เกลือ, พริกไทยและน้ำมันลีน
การจัดเตรียม
- หัวหอม Sparce และกระเทียม
- มะเขือเทศลวกตัดไม่ใหญ่ใส่ในกระทะคนผัดประมาณ 5-7 นาที
- เทครีมฤดูด้วยเกลือและพริกไทยและเพิ่มน้ำตาล
- นำไปต้มทิ้งไว้
- ผสมกับสปาเก็ตตี้ต้มให้แห้งอีกสักสองสามนาที
ซอสเบคอนและครีมสำหรับปาเก็ตตี้
ซอส Carbonara กับครีมสำหรับปาเก็ตตี้ไม่ได้เป็นสูตรดั้งเดิมตามกฎแล้วไม่มีส่วนผสมของนมและเนื้อในจานแบบคลาสสิกและน้ำเกรวี่สีเหลืองอ่อนกำลังเตรียมอยู่ แต่อาหารที่ใช้ครีมเป็นที่ชื่นชอบมากของนักชิมและได้กลายเป็นที่คุ้นเคยกับโลกทั้งเบคอนทอดจนขบเคี้ยวจะดีนอกเหนือไปจากนั้น
ส่วนผสม:
- ครีม 33% - ½เซนต์;
- เบคอน - 200 กรัม;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ไข่แดง - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
- เกี่ยวกับน้ำมันทอดสับกระเทียมและเบคอนสับ
- ผสมเนยแข็งกับไข่แดงและครีม เกลือและพริกไทย
- ในปาเก็ตตี้ต้มโยนเบคอนราดซอสผสม ไข่แดงจะเริ่มจับพาสต้าร้อนและข้น
ครีมเปรี้ยวครีมสำหรับปาเก็ตตี้
ซอสครีมไม่มีครีมสำหรับปาเก็ตตี้เป็นสูตรที่จะดึงดูดแม่บ้านที่วุ่นวาย จานเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเกินและสำหรับความอิ่มแปล้ก็สามารถเสริมด้วยเห็ดทอดแฮมหรือไก่ เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ให้ความร้อนมากเกินไปครีมเพื่อที่จะไม่ curdle ในซอสมันจะถูกเพิ่มล่าสุด
ส่วนผสม:
- ครีม - 1 รายการ;
- champignons - 300 กรัม;
- หัวหอม - ½ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ทอดเห็ดด้วยหัวหอมเกลือพริกไทย
- ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดใส่ลงในเห็ด
- ทอดไม่เดือดกวนตลอดเวลาจนชีสละลาย