หลังจากแพนเค้กที่ฉาวโฉ่ สตูว์ผักที่ มีบวบเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูร้อน เราใช้เป็นพื้นฐานในการพิสูจน์สูตรของบวบตุ๋นกับมะเขือเทศและเราจะเสร็จสมบูรณ์ในแบบของเราด้วยสารเติมแต่งต่างๆจากผักและสมุนไพรเพื่อให้ stewed ผักที่กัดจะกลายเป็นครอบครัวที่ชื่นชอบ
Zucchini ตุ๋นกับมะเขือเทศและกระเทียม
ส่วนผสม:
- บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- สาขาของโหระพาสด;
- มะเขือเทศ - 670 กรัม;
- หัวหอมสีม่วง - 110 กรัม;
- ไส้กรอก - 130 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 240 มล.;
- พริกหยวกรมควัน - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
การจัดเตรียม
หลังจากให้ความร้อนกับน้ำมันเพียงเล็กน้อยในเตาแล้วเราจะใช้มันเพื่อผ่านหัวหอมสีสับ ใส่หอมกระเทียมและใบโหระพาและหลังจากนั้นสักสองสามนาทีเราจะเอาไส้กรอกสับ เมื่ออาหารที่ได้รับมีลักษณะเป็นสีทองแล้วให้เติมอาหารลงในซอสมะเขือเทศและรอให้เดือด กระจายบวบและมะเขือเทศเพิ่ม paprika สำหรับรสชาติและสตูว์เป็นเวลา 15-17 นาที
บวบตุ๋นกับมะเขือเทศสามารถทำใน multivark สำหรับการนี้ก่อนอื่นทอดผักใน "อบ" และหลังจากการเพิ่มของเหลวไปที่ "ดับ" สำหรับครึ่งชั่วโมง
บวบตุ๋นกับเห็ดและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- ข้าวโพด - 4 ซัง;
- เนย - 45 มล.;
- หัวหอม - 90 กรัม;
- แครอท - 120 กรัม;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- บวบ - 320 กรัม;
- แชมเปญ - 270 กรัม;
- มะเขือเทศ - 800 กรัม;
- ใบออริกาโน - 1/4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เราตัดข้าวโพดและต้มซังครึ่งชั่วโมง ในเนยให้เราผ่านแครอทกับหั่นฝอยของผักชีฝรั่งและหัวหอม เพื่อ zazharke เพิ่มบวบ, เห็ดและสตูว์ยังไม่กี่นาที เติมผักที่มีแก้วน้ำซุปจากซังข้าวโพดเพิ่มมะเขือเทศและเมล็ดข้าวโพด หลังจาก 7 นาทีเทออริกาโนหั่นบาง ๆ และเสริฟ
Zucchini ตุ๋นพริกไทยและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 60 มล.
- ฟันกระเทียม - 8 ชิ้น;
- ผักชีพื้น - 2 ช้อนชา;
- มะเขือเทศสด - 1,2 กิโลกรัม;
- มะเขือยาว - 320;
- บวบ - 290;
- พริกหวาน - 420 กรัม;
- ใบลอเรล - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะปรุงเคี่ยวบวบกับมะเขือเทศให้ล้างผักทั้งหมดลอกและตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน ก้อนบวบและมะเขือยาวเกลือและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก
ในน้ำมันอุ่นให้บันทึกต้นหอมหัวผักกาดและกระเทียม เพิ่มผักที่เตรียมไว้และลอเรล, ลดความร้อนและปรุงอาหารบวบตุ๋นกับมะเขือเทศครึ่งชั่วโมง น้ำจากผักควรมีปริมาณมาก แต่ถ้าคุณคิดว่าของเหลวไม่เพียงพอให้เทน้ำซุปผักหรือน้ำเปล่าเล็กน้อย