เนื้อในหม้อในเตาอบ

จะทำอย่างไรถ้าคุณซื้อเนื้อสันนอกไม่ได้เป็นวัวที่อายุน้อยที่สุด? นำเข้าอบในหม้อ! สำหรับเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวการทำอาหารแบบนี้ก็เยี่ยมมาก มันกลายเป็นอ่อนโยนและอ่อนนุ่มโดยเฉพาะ และถ้าคุณเพิ่มผักให้เนื้อจะถูกแช่ด้วยน้ำผลไม้ของพวกเขาเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและจะละลายในปากของคุณ และยัง - มันง่ายมาก! เนื้อ crumbled ในกระถางส่งไปยังเตาอบและ "forgotten" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกว่าบ้านของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นเนื้ออร่อย นั่นเป็นเหตุผลที่มีสูตรเนื้อวัวจำนวนมากในกระถางและพวกเขาจึงเป็นที่นิยมดังนั้น

เนื้อตุ๋นในหม้อที่มีครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

สำหรับเนื้อ:

• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับซอส:

• แป้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 1 แก้ว;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารเนื้อในหม้อ? ล้างเนื้อในน้ำเย็นให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษลบเส้นเลือดส่วนเกินไขมันและตัดผ่านเส้นใยออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม ที่ด้านล่างของหม้อแต่ละเทน้ำมันหนึ่งช้อนเต็มออกวางเนื้อกับหัวหอมเกลือและผสม ฝาปิดด้วยฝาปิดและส่งไปครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา

สำหรับแป้งผสมกับซอสเกลือมัสตาร์ดและเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มกำมือของเห็ดแห้งก่อนแช่ การผสมผสานกลิ่นหอมและกลายเป็นมนต์ขลัง เทซอสลงในหม้อและยืนอีกครึ่งชั่วโมงในเตาอบเหนือความร้อนต่ำ

เนื้อวัวกับผักในกระถาง

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 800 กรัม;
• มะเขือยาว - 600 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 ซี่;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 1/3;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เตรียมเนื้อสัตว์ไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ ต่อไปทอดเนื้อที่พร้อมกับหัวหอมและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ในกระทะที่แยกต่างหากทอดชิ้นมะเขือพริกไทยและมะเขือเทศ (คุณสามารถนำผักที่คุณชื่นชอบได้ - จานนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น - อย่ากลัวการทดลองในห้องครัว) เราเชื่อมต่อเนื้อสัตว์กับผักเราใส่ในหม้อเกลือพริกไทย ปิดฝาปิดและอบชั่วโมงในเตาอบที่ความร้อนต่ำ

เพิ่มในหม้ออบเนื้อกระเทียมและผักชีฝรั่งสับ เราเก็บไว้ไม่กี่นาทีภายใต้ฝาปิด เราให้บริการจานร้อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

เนื้อวัวกับข้าวในหม้อ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 250 กรัม;
• ข้าวกล้อง - 1 แก้ว
• ขิง (ขูด) - 2 ช้อนชา;
• อัลมอนด์ (บด) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การจัดเตรียม

เนื้อเตรียมหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดลงในกระทะที่ให้ความร้อนกับอัลมอนด์ขิงและผักชนิดหนึ่งประมาณ 5 นาทีเราจะนำเนื้อครึ่งลงไปในกระถางเพิ่มข้าวที่ล้างแล้วด้านบนอีกครั้ง ควรจำไว้ว่าซุ้มควรเพิ่มปริมาณและเติมหม้อไม่เกิน 2/3 เติมน้ำร้อน 2 นิ้วเหนือระดับเนื้อ กระจายหม้อของซอสซีอิ๊วอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย เราส่งไปครึ่งชั่วโมงกับเตาอบอุ่นที่ 200 องศา หากในช่วงเวลานี้ข้าวไม่สุกและน้ำต้มเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยและถืออีก 3-5 นาที

เนื้อในหม้อกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว - 1 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เตรียมเนื้อตัดและทอดกับหัวหอมใส่ในกระถาง เพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลูกพรุน เราส่งไปงอในเตาอบด้วยไฟช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง 5 นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมที่เราเพิ่มลงไปในกระถางสับละเอียด