กระถางที่มีเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบ

จานในกระถางถูกจัดเตรียมโดยบรรพบุรุษของเราตั้งแต่สมัยโบราณ และไม่ไร้ประโยชน์เพราะด้วยวิธีการทำอาหารนี้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะอร่อยกว่าการทำอาหารทอดและเคี่ยวแบบดั้งเดิม อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะได้รับในการรวมกันหม้อของเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สองอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งกันและกันและสร้างรสชาติรอยัลอย่างแท้จริงของจาน

เตรียมเคี่ยวในกระถางกับมันฝรั่งไม่ยาก ก็เพียงพอที่จะทำตามขั้นตอนง่ายๆและหลังจากที่ในขณะที่บนโต๊ะของคุณจานอาหารที่น่ารับประทานจะแผ่ใจเหลือเชื่อกลิ่นหอมหาที่เปรียบมิได้

การเตรียมเนื้อสัตว์ในหม้อที่มีมันฝรั่งเห็ดและเนยแข็ง

ส่วนผสม:

• เนื้อไม่มีกระดูก - 850 กรัม;
• หอมใหญ่ 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 1,5-2 กก.
• เห็ด - 750 กรัม;
• กระเทียม - 6 ซี่;
• ชีสแข็ง - 220 กรัม;
• มายองเนส - 180 กรัมหรือรส;
• น้ำหรือ น้ำซุป - 450-600 มล.;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 75 กรัม;
• ผักสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราจะเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของจาน เราล้างและตัดชิ้นเนื้อเล็ก ๆ ล้างและลอกเปลือกหัวมันฝรั่งอย่างระมัดระวังและหั่นด้วยก้อนเล็ก ๆ หรือฟาง ล้างแครอทที่ปนเปื้อนและปอกเปลือกด้วยฟางหรือให้ผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่และสับก้อนหัวหอมหรือ semirings ล้างออกด้วยน้ำสะอาดของเห็ดและตัดเป็นแผ่น กระเทียมถูกล้างและสับละเอียด

ตอนนี้สลับกันทอดในกระทะจนความรุนแรงของเนื้อเห็ดมันฝรั่งและหัวหอมกับแครอทและใส่ในโถแยกต่างหาก

ที่ด้านล่างของหม้อแต่ละครั้งเราวางเนื้อสัตว์แล้วหัวหอมกับแครอทและกระเทียม ต่อไปเราเพิ่มมันฝรั่งและเห็ดและเราฉีกขาดกับกรีนหั่น แต่ละชั้นจะได้ลิ้มรสด้วยเกลือพริกไทยดำบดละเอียดและเครื่องเทศที่คุณเลือกและรสชาติ ในแต่ละหม้อเราใส่ช้อนชาเนยเทครึ่งแก้วน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปโยนชี้นิ้วยากผ่านเครื่องขูดและน้ำกับมายองเนส

เราครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

เกี่ยวกับความพร้อมเราให้จานที่จะชงเป็นเวลายี่สิบนาทีและจากนั้นเราสามารถให้บริการปรุงรสด้วยสมุนไพรสด

มันฝรั่งอบในหม้อกับเนื้อสัตว์และเปรี้ยวครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อไม่มีกระดูก - 750 กรัม;
• หอมใหญ่ 150 กรัม;
• มันฝรั่งหัว - 1 กิโลกรัม;
• ชีสแข็ง - 220 กรัม;
• เห็ด - 450 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
• ผักชีฝรั่งสดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราเตรียมชิ้นส่วนสำหรับเติมกระถาง เริ่มต้นด้วยการล้างแห้งและตัดชิ้นเนื้อเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำบดเป็นส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนแห้งและวางบนชั้นแรกของกระถาง ต่อไปเราทำความสะอาดหั่นครึ่งวงกลมหัวหอมและส่งผ่านน้ำมันพืชไม่กี่นาที จากนั้นเพิ่มเห็ดที่ล้างแล้วและหั่นไว้ก่อนให้พวกเขามีสีน้ำตาลเล็กน้อยและซ้อนกันสลับกันในหม้อแต่ละกว่าเนื้อ จากนั้นเปิดมันฝรั่ง หัวของฉันเป็นสิ่งที่ดีสะอาด, shinkuem วงกลมบาง ๆ หรือชิ้นและวางชั้นที่สาม

ในแต่ละหม้อให้โยนชี้นิ้วที่แข็งตัวผ่านไปผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพิ่มประมาณสองช้อนครีมเปรี้ยวครีมผสมกับกระเทียมสับหรือสับละเอียดพริกไทยเกลือพริกไทยและสมุนไพรอิตาลี

เราตรวจสอบหม้อที่ครอบคลุมในฝาในเตาอบและปรุงอาหารที่ 200 องศาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟันและถ้าจำเป็นให้ยืดเวลาของการเก็บจานในเตาอบ