แครอทเป็นผักที่สดใสสดชื่นและมีสุขภาพดีและถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมอีกเล็กน้อยจากนั้นคุณจะได้รับซุปที่มีสีสันและอร่อยมาก โดยปกติซุปแครอททั้งหมดจะสุกในรูปของซุป - purees ซึ่งผ่านก่อนหน้านี้ไปยังเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ลองทำซุปแครอทกับคุณโดยใช้สูตรเหล่านี้
ซุปครีมแครอท
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 250 กรัม;
- แครอท - 400 กรัม;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ตักกระทะเทน้ำและวางลงบนเตา นำไปต้มและโยนชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าละลาย แล้วเพิ่มแครอทตัดไว้ล่วงหน้าในแถบบางลดความร้อนและครอบคลุมฝาครอบที่มีฝาปิด ในขณะที่แครอทปรุงอาหารเราจะทำฟักทอง เราประมวลผลตัดมันด้วยก้อนเดียวกันและเพิ่มลงในแครอท เมื่อเนื้อหาทั้งหมดของกระทะกลายเป็นเนื้อนุ่มและต้มเกลือให้ได้ลิ้มรสและบดละเอียดเครื่องปั่นให้เป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซุปครีมฟักทองแครอทพร้อมแล้ว บูด appetit!
ซุปแครอทขิง
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 กก.
- ขิงบด - 2 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก - 3 รายการ;
- ครีม 10% - 2 รายการ;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เทลงในเนยแพนให้ใส่หัวหอมสับละเอียดและสตูว์กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มแครอทขิง, น้ำซุปผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที นำกระทะออกจากกองไฟเย็นจัดส่งให้เครื่องปั่นและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เราเปลี่ยนมันฝรั่งบดอีกครั้งลงในกระทะเทลงในครีมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและความร้อนอย่างรอบคอบ
น้ำซุปข้นแครอทและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- น้ำซุปผัก - 2 รายการ;
- ครีม 33% - 0.5 รายการ;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใส่กระทะเล็ก ๆ ใส่เนยและใส่ไฟปานกลาง