สลัดกับมะเขือยาวและไข่

แนะนำสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านได้ง่ายและราคาไม่แพงสูตรสำหรับการปรุงอาหารสลัดอย่างบ้าคลั่งและรดน้ำปากกับผักชนิดหนึ่งและไข่ มื้ออาหารดังกล่าวอาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำมื้อเบาหรือเติมเต็มตารางงานรื่นเริงได้อย่างสมบูรณ์แบบกลายเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่ดีที่สุด

สลัดจากมะเขือเทศผัดกับไข่หัวหอมดองและมายองเนส

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 480 กรัม;
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกไม่มีกลิ่นหอม - 55 มล.
• ไข่ไก่ต้มและปอกเปลือก - 3 ชิ้น;
• หัวหอมหรือหลอดสลัด - 180 กรัม;
• มายองเนส - 165 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
• เกลือไอโอไดด์ - 15 กรัม;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 35 มล.

การจัดเตรียม

ตอนแรกเราช่วยมะเขือเทศจากความขมขื่น ในการทำเช่นนี้เราจะตัดผลไม้ที่ล้างแล้วลงในแถบเติมเกลือและทิ้งไว้สักครู่ (ประมาณสิบถึงสิบห้านาที) ในเวลานี้ทำอาหารไข่และเตรียมหัวหอมซึ่งเราจำเป็นต้องหมัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดหลอดไฟที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงกลมวางไว้ในชามและเทน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นระบายน้ำร้อนเทน้ำตาลและเกลือลงบนหัวหอมเทน้ำส้มสายชูและเททุกอย่างอีกครั้งด้วยน้ำเดือดจนเต็ม เมื่อใช้หลอดไฟสลัดคุณสามารถเริ่มต้นการหมักได้ทันทีลดกระหน่ำครั้งแรกของผักที่สับ หมักครึ่งวงกลมหัวหอมจะเป็นนาทีสิบห้าหรือยี่สิบหลังจากที่ดองจะถูกระบายและมวลผักจะบีบเล็กน้อย

หลอดมะเขือเทศจะล้างออกจากเกลือแห้งและใส่ในกระทะกับดอกทานตะวันให้ความร้อนในนั้นโดยไม่ต้องกลิ่นหอมของน้ำมัน ทอดชิ้นจนกว่าพวกเขาจะเร่าร้อนและนุ่ม แต่พยายามที่จะเก็บรูปร่างและเยื่อหนาแน่นเล็กน้อยของพวกเขา จากนั้นในสลัดกับ eggplants ไข่จะหันไปลิ้มรสเช่นเห็ดซึ่งจะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแฟน ๆ ของหลัง

ตอนนี้ตัด ไข่ต้มกับ แก้วหรือฟางรวมกับหัวหอมดองและเย็นมะเขือเทศทอดทุกฤดูกาลด้วยมายองเนสและลิ้มรสเกลือผสมให้อาหารน้อยยืนยันและเราสามารถให้บริการได้

วิธีการทำสลัดง่ายๆกับมะเขือยาวและไข่?

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 480 กรัม;
• ไข่ไก่ใหญ่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 310 กรัม;
• หลอดสลัด - 120 กรัม;
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกไม่มีกลิ่น - 55 มล.
• dill (greens) - พวงเล็ก ๆ ;
• พริกไทยป่น (ดำ) - 2 หยิก;
• กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
• เกลือไอโอดีน - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 165 กรัม

การจัดเตรียม

ในกรณีนี้สลัดกับไข่จัดทำได้ง่ายกว่าก่อนหน้านี้และรสชาติไม่น้อยอร่อยและเป็นต้นฉบับ ในการใช้สูตรล้างมะเขือยาวจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือหลอด ใส่ผักในชามแล้วเทเกลือพริกไทยดำและพริกไทยดำลงไป ทิ้งผักไว้ในไข่ประมาณสามสิบนาที ในช่วงเวลานี้หลังดูดซึมเนื้อมะเขือยาวอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้ทอดชิ้นชุบของผักในส่วนเล็ก ๆ ในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่นในกระทะบนความร้อนสูงเพื่อความหยาบและนุ่มเล็กน้อยและใส่ลงในชาม ใส่มะเขือเทศลงไปล้างมะเขือเทศและครึ่งวงกลมของผักกาดหอมปอกเปลือกผักโขมละเอียดและกระเทียมใส่กระเทียมลงไป เพียงรอสลัดแช่ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยสามสิบนาที

และโดยที่รสชาติที่ดีของสลัดสามารถทำน่าสนใจยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มถั่วบดเช่นเดียวกับเนื้อไก่ไก่ต้มหรือรมควันเล็กน้อย