ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์ไม่เพียง แต่เนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการที่พร้อมใช้งานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วในการทำอาหารจานอร่อยและแสนอร่อยอีกด้วย ถ้าคุณมาจากที่ทำงานและที่บ้านคุณมีครอบครัวที่หิวโหยแล้วถ้าคุณมีครีมในเวลาเพียง 30 นาทีคุณก็สามารถปรุงอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยมากมาย
จานนี้ไม่ได้ปลอมชื่อแน่นอนสำหรับชื่อของประณีต แต่เป็นอาหารค่ำครอบครัวเต็มเปี่ยมพอดี ลองพิจารณาวิธีการปรุงตับในครีมเปรี้ยวและเพื่อช่วยญาติของคุณด้วยจานอร่อย
ตับไก่ตุ๋นในครีม
ส่วนผสม:
- แชมเปญสด - 300 กรัม;
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เห็ดมีการประมวลผลล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดหลอดฉีกขาดโดยวงแหวนครึ่งวงกลม ล้างตับเอาฟิล์มและสับเป็นชิ้นขนาดกลาง ในกระทะเทน้ำมันพืชเล็กน้อยอุ่นและทอด ตับไก่ ที่ความร้อนปานกลางจนสีแดงเข้ม จากนั้นเพิ่มหอมและเห็ดผสมและปรุงอาหารจนกว่าเห็ดทั้งหมดจะตัดสินและน้ำจะถูกปล่อยออก หลังจากนั้นให้ทาครีมเปรี้ยวปั่นด้วยเกลือพริกไทยดำเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและผสมให้เข้ากัน ถัดไปให้ปิดกระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
เนื้อตับตุ๋นในครีม
ส่วนผสม:
- ตับของเนื้อวัว - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปไก่ - 1 รายการ;
- ครีม - 1 รายการ;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเนื้อตับจะถูกประมวลผลหั่นเป็นชิ้นเล็ก podsalivaem พริกไทยและสลายในแป้ง จากนั้นนำไปทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนมีเปลือกที่หยาบกร้านขึ้น หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนตับในกระทะและเท น้ำซุปไก่ เมื่อของเหลวเดือดเพิ่มครีมเปรี้ยวลดความร้อนกระจายหอมย่างสับแยกและผสม ต้มจานประมาณ 20 นาทีจากนั้นวางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ตับหมูในครีม
ส่วนผสม:
- หมูตับ - 500 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- นม - 100 มล.;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสด - 2 ช่อ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ตับได้รับการล้างให้สะอาดภายใต้กระแสของน้ำเย็นแห้งและตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นเทตับกับนมแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เวลานี้เราร้อนน้ำมันพืชในกระทะวาง luchok บดและชิ้นตับ ทอดให้เข้ากันประมาณ 10 นาที ผสมครีมกับมัสตาร์ดโรยแป้งเล็กน้อยและผสม ถัดไปเทมวลผลของตับโรยมันในรสชาติของเครื่องเทศบีบผ่านกระเทียมกดสับผักชีฝรั่งและสตูว์จนสุก
ตับในครีมใน multivariate
ส่วนผสม:
- ตับของเนื้อวัว - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- ครีม - 1 รายการ;
- นม - 50 มล.;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู
การจัดเตรียม
ตับล้างให้หั่นเป็นชิ้นและตากให้แห้ง หัวหอมจะทำความสะอาดหั่นด้วย semirings มะเขือเทศและกระเทียมสับน้อย ตอนนี้เทน้ำมันลงในโถของ multivark โยนรังสีและตับ เราตั้งโปรแกรม "อบ" ปิดฝาเครื่องและทำเครื่องหมายไว้เป็นเวลา 20 นาที
เวลานี้เราหันมาเตรียมอาหารแสนอร่อย: ผสมครีมเปรี้ยวกับนมและน้ำเพิ่มชิ้นมะเขือเทศและกระเทียมสับ ผัดและเทลงในตับ จากนั้นเปิดใช้งานโปรแกรม "Quenching" ตั้งเวลา 45 นาทีและรอสัญญาณ