ในโลกสมัยใหม่ไม่มีการขาดแคลนอาหารสำหรับอาหารจานหลัก ตัวอย่างของอาหารเหล่านี้อาจเป็นสูตรจากเนื้อไก่งวง เนื้ออร่อยและฉ่ำของเนื้อนกนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการดับไฟของไก่งวงกับผัก
ไก่งวงตุ๋นผักและเครื่องปรุงรส
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 350 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ใบโหระพาแห้ง - 2 ช้อนชา
- กระเทียมอบแห้ง - 2 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง - 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดละเอียด - 1/4 ช้อนชา;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- บวบ - 2 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงและหลงใหลในน้ำมันพืชจนกระทั่งสุกครึ่ง เมื่อหัวหอมพร้อมสำหรับครึ่งหนึ่งให้ใส่เนื้อไก่สับและทอดจานอีก 5-7 นาทีจนกว่าจะพร้อม เติมน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อยหรือ น้ำซุปไก่ และเคี่ยวจานด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10-15 นาที 5 นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมเราเพิ่มบวบที่มีขนาดเล็กลงในกระทะ ไก่งวงตุ๋นที่รวดเร็วและมีประโยชน์พร้อมแล้ว! เราให้บริการมันร้อนกับขนมปังปิ้ง
ในไก่งวงหลายตัวที่ ปรุงด้วยผักตามสูตรนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์ใช้ "Frying" mode หรือ "Baking" ในทุกขั้นตอนของการทำอาหาร
เนื้อไก่งวงตุ๋นกับผัก
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกวัว - 1.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- คื่นฉ่าย - 2 ลำต้น;
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- ไก่หรือผักน้ำซุป - 500 มล.;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หมากไก่งวงล้างแห้งและทอดในน้ำมันพืชในเตาประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เราเอาลูกวัวออกจากกระบอง อย่าลืมปรุงรสไก่ย่างด้วยเกลือและพริกไทย ในเตาเดียวกันที่นกถูกคั่วเราใส่หัวหอมและผักชีฝรั่งทอดประมาณ 5-7 นาทีจนนุ่มแล้วกลับไปที่ผักไก่งวง
เติมจานด้วยน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 150 องศา จากนั้นนำเนื้อออกจากเตาอบใส่ผัก, สมุนไพรและเครื่องเทศที่เหลือแล้วนำจานกลับมาที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที
เราเอาไก่งวงจากเตาแยกเนื้อจากกระดูกและส่งกลับไปที่ผัก เราให้บริการอาหารจานโปรดโดยไม่ต้องเพิ่ม