ปลาคาร์พสีเงินเป็นปลาที่อร่อยและเนื้อนุ่ม สามารถปรุงในรูปแบบต่างๆ: ทอดในแป้ง, อบในเตาอบหรือปรุงอาหารปลาแพนเค้ก แต่แครอทที่อร่อยที่สุดคือดอง อาหารว่างดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานและสามารถติดบนโต๊ะของคุณ เราจะแบ่งปันกับคุณสูตรง่ายๆและบอกวิธีการปลาคาร์พอร่อยดอง
สูตรสำหรับ carob หมักเงิน
ส่วนผสม:
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 50 มล.;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อ carob - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
เพื่อที่จะหมักเงินปลาคาร์พในบ้านเราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน แครอททำความสะอาดและสับบนเครื่องขูดเกาหลี หลอดไฟจะทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นวงกลม เนื้อปลาคาร์พสีเงินล้างให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องถอดผิวหนังออก ในชามผสมเกลือกับน้ำตาลโรยปลาด้วยส่วนผสมและผสม น้ำมันรวมกับน้ำมะนาวคั้นสด ตอนนี้เอาจานลึกและวางชั้นของปลาแล้วแครอทกับหัวหอมเพิ่มพริกหวานและใบลอเรล เราเติมผู้แกะสลักด้วยน้ำมันมะนาวและติดตั้งแผ่นที่มีน้ำหนักบรรทุกจากด้านบน เว้นการออกแบบไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นถอดออก 3 วันในตู้เย็น เราให้บริการเป็นอาหารว่างพร้อมกับ ผักดอง
ปลาคาร์พสีเงินหมักในเกาหลี
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาคาร์พสีเงิน - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 denticles;
- น้ำมันลีน - 100 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- พริก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักสด;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
วิธีการหมักปลาคาร์พสีเงินในภาษาเกาหลี? เนื้อปลาล้างใต้น้ำแห้งด้วยผ้าขนหนูและหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเราใส่มันในกระทะเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูปกคลุมด้วยฝาปิดและปล่อยให้มันเป็นเวลาสองชั่วโมง เวลานี้เราทำความสะอาดหลอดไฟของหลอดไฟและวงฉีกขาด แครอททำความสะอาดและขูด กานพลูของกระเทียมถูกบีบผ่านการกด หลังจากนั้นสักครู่ให้เพิ่มผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในปลาและผสม ในซอสถั่วเหลืองเราละลายน้ำตาลเราโยนเครื่องเทศและเทส่วนผสมให้ปลา เราใส่กระทะลงไปในกองไฟราดน้ำมันใส่มันอุ่นขึ้นและวางเครื่องแกะสลักไว้ เราเก็บบนเตาเป็นเวลา 5 นาทีและให้บริการจานทั้งในรูปแบบเย็นและอบอุ่นโรยด้วยจะด้วยสมุนไพรสด นั่นคือทั้งหมดปลาคาร์พเงินที่หมักในบ้านพร้อม!
เงิน carb หมัก
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 1 กก.
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- ขิงบด - 1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เมล็ดยี่หร่า;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
วิธีที่อร่อยไปดองแกะสลัก? เราใช้ภาชนะพลาสติกที่ลึกและวางปลาไว้ในนั้นด้วยวิธีต่อไปนี้ให้เทช้อนเกลือสักหนึ่งช้อนตักใส่ปลาและอีก 2 ช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนตัก ดังนั้นเราจึงเทปลาทั้งหมดติดตั้งโหลดไว้ด้านบนและส่งการก่อสร้างนี้เป็นเวลาหลายวันไปยังตู้เย็น