วิธีการทอดปลา?

ดูเหมือนว่าสิ่งที่ยากลำบากคือการทอดปลา? แต่มีความแตกต่างและความลับหลายอย่างไม่ซับซ้อน แต่คุณไม่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ ตอนนี้เราจะแก้ไขปัญหาและทุ่มเทให้กับทุกรายละเอียดของการทำอาหารทอดปลาทอดแสนอร่อย

วิธีการอย่างถูกต้องทอดปลาในแป้ง?

สำหรับการปรุงอาหารในปะทะเนื้อปลาสีขาวเหมาะที่สุด ไม่มีหินในมันเช่นเดียวกับในปลาขนาดเล็กหรือตัดเป็นสเต็ก ดังนั้นจานนี้มีความเหมาะสมที่จะใส่ในตารางเทศกาลที่มีลักษณะอร่อยและแขกผู้เข้าพักจะสะดวกสบายในการกิน

ส่วนผสม:

เนื้อโค๊ด - 700 กรัม;
วอดก้า - 50 มล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 70 กรัม;
เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

เนื้อเป็นชิ้นที่ไม่ใหญ่มาก ทอดปลาได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูงและเป็นสิ่งสำคัญที่ชิ้นจะสุกสมบูรณ์ โรยหน้าด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อยกวนและให้ promarinovatsya นาที 10 ในขณะเดียวกันปรุงอาหารม่วงแดง เราชนะไข่เพิ่มวอดก้าและแป้งให้พวกเขา แป้งอาจต้องการมากหรือน้อยสิ่งสำคัญคือการทำให้แป้งเช่นบนแพนเค้ก การทดลองโดยการเลือกความหนาแน่นถ้าปลาไหลลงในถาดเป็นจำนวนมากน้ำของเหลวจะอ่อนนุ่มและถ้าเปลือกหนาหนาก็สามารถเจือจางด้วยน้ำต้ม ในกระทะที่ลึกหรือในกระทะเทน้ำมันจำนวนมากและผลัดกันจุ่มปลาลงไปในแป้งและจากนั้นตรงเข้าน้ำมันที่ไหม้ เราปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้นที่จะมีเปลือกที่สวยงาม

ปลาแซลมอนปลาแซลมอนทอดอร่อยแค่ไหน?

สูตรนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับการทำอาหารเป็นทั้งซากและสเต็กเนื้อ เนย และ ชีชาบู

ส่วนผสม:

ปลาสีแดง - 1 กิโลกรัม;
เกลือ - 45 กรัม;
น้ำตาล - 40 กรัม;
น้ำ - 1 ลิตร

การจัดเตรียม

ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว เตรียมน้ำเกลือให้หมักเทน้ำตาลและเกลือลงไปในน้ำผสมให้เข้ากัน ปลาขึ้นอยู่กับว่าคุณปรุงอาหารหรือถ้าเป็นซากทั้งเราจะทำให้การตัดขนาดเล็กเพื่อให้น้ำดองได้รับภายใน สำหรับสเต็กและเนื้อเนทีฟนี่เป็นวิธีที่เหมาะที่สุดเพราะ พื้นผิวของปลาที่สัมผัสกับน้ำเกลือขณะบีบอัดไม่แตกสลายระหว่างการทอดไม่ไหม้และน้ำผลไม้ยังคงอยู่ภายใน เราแช่ประมาณ 20 นาทีจากนั้นทอดทั้งในกระทะหรือบนตะแกรง แต่หลังจากปรุงอาหารคุณสามารถเทน้ำมะนาวซึ่งควรหลีกเลี่ยงในระหว่างขั้นตอนการหมัก