สิ่งที่ฉันไม่ได้ใส่ของแพนเค้ก - หวานและเปรี้ยวและผลไม้เนื้อสัตว์และผัก นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะใช้เห็ดเป็นฟิลเลอร์พวกเขาจะรวมกันอย่างลงตัวกับเนื้อผักและชีส ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมแพนเค้กกับเห็ดในรุ่นต่างๆ
แพนเค้กยัดไส้เห็ดและหัวหอม
ส่วนผสม:
สำหรับแพนเค้ก:
- นม - 0.5 ลิตร;
- แป้ง - 350 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- champignons - 400 กรัม;
- หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราปรุงอาหารแพนเค้กสำหรับการนี้เราตีไข่เพิ่มน้ำตาลเกลือเทนมอุ่นและแป้งผสม เราผสมทุกอย่างเข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเพิ่มเนยและแพนเค้กทอดลงในกระทะร้อน ตอนนี้ดำเนินการเพื่อเติม: หอมตัดเป็นก้อนเล็กและทอดในน้ำมันพืชเพิ่มเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มครีม, แป้ง, นำไปต้ม, สนาม pritrushivaem และผสมทุกอย่างดี สำหรับแต่ละแพนเค้กใส่บรรจุและพับซองจดหมาย หากต้องการให้เตรียมเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กไว้ในเนยอีกด้วย
แพนเค้กจากแป้งยีสต์ที่มีเนื้อสัตว์และเห็ด
ส่วนผสม:
สำหรับแพนเค้ก:
- แป้ง - 2.5 แก้ว;
- ยีสต์สด - 25 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 0.5 ลิตร;
- น้ำเดือด 125 ml;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนยละลาย - 50 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อสัตว์ - 300 กรัม;
- เห็ด - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราให้ความอบอุ่นแก่นมประมาณ 37-40 องศาแล้วเจือจางยีสต์ใส่น้ำตาลเกลือป่นให้ละเอียดนำมาปั่นให้เข้ากัน ตอนนี้ใส่กระทะกับแป้งในที่อบอุ่น เมื่อแป้งเหมาะสมให้ช้าเทน้ำเดือดเพิ่มไข่และละลายเนยผสม ตอนนี้คุณสามารถทอดแพนเค้กได้
สำหรับการกรอกข้อมูลปรุงเนื้อสัตว์จนกว่าจะพร้อมบิดในเครื่องบดเนื้อ สตูว์เห็ดกับหัวหอมเกลือและพริกไทยเพิ่มรสชาติ เราเชื่อมต่อพวกเขาด้วยเนื้อบิดและสิ่งแพนเค้ก พร้อมกรอกไส้ไส้สำหรับแพนเค้กและห่อด้วยม้วน แพนเค้กกับเนื้อสับและเห็ดพร้อมแล้ว
แพนเค้กบางบนโยเกิร์ตกับมันฝรั่งและเห็ด
ส่วนผสม:
สำหรับแพนเค้ก:
- kefir - 1 ลิตร;
- แป้ง - 350 กรัม;
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เนย - 200 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
- เนยละลาย - 100 กรัม;
- เห็ด - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
ใน kefir ที่อุณหภูมิห้องเพิ่มไข่, ร่อนแป้ง, เกลือ, น้ำตาล, โซดา เทครึ่งหนึ่งของเนยลงในแป้ง ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันได้ดี แพนเค้กทอด
เติม: เราต้มมันฝรั่ง, เทน้ำ, เพิ่มเนย, นวดด้วยไม้ crush. หอมสับแครอทสามบนเครื่องขูดทอดในน้ำมันเพิ่มเห็ดและสตูว์จนสุก มันฝรั่งบดรวมกับเห็ดถ้ากรอกออกมาแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แพนเค้กแต่ละชิ้นจะถูกป้ายด้วยเนยละลาย การบรรจุยังคงร้อนห่อในแพนเค้กเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
แพนเค้กกับเห็ดชีสและไก่
นอกเหนือจากสูตรข้างต้นแล้วแพนเค้กกับเห็ดและชีสอร่อยมากถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มไก่ได้ แป้งสำหรับแพนเค้กเหล่านี้เลือกที่จะ แต่วิธีที่จะทำให้การบรรจุอร่อยตอนนี้บอก
ส่วนผสม:
- เห็ด - 300 กรัม;
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- หัวหอม (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
- น้ำมันทอด - 30 มล.
- เกลือพริกไทย;
- ขนหัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ปรุงจนสุกและสับละเอียด ทอดเห็ดด้วยหัวหอมจนน้ำระเหย ทอดเนื้อในกระทะใส่ชีสขูดผสมเกลือและพริกไทย ตอนนี้อยู่ตรงกลางของแต่ละแพนเค้กให้ใส่นิด ๆ หน่อย ๆ ยกขอบและผูกไว้กับหัวหอมสีเขียว แพนเค้กเหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อยพวกเขายังดูดีบนโต๊ะ บูด appetit!