หอยเป็นปลาฉ่ำปลาหอมและอร่อย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อดังนั้นจึงควรรวมไว้ในอาหารให้บ่อยที่สุด ลองดูรายละเอียดเพิ่มเติมกับคุณว่าสามารถปรุงอะไรได้จากเนื้อปลากระบอก
ปลากระเจี๊ยบจากเนื้อของหอก
ส่วนผสม:
- เนื้อหอก - 520 กรัม;
- หมูหมู - 110 กรัม;
- ขนมปังขาว - 110 กรัม;
- นม - 90 มล.;
- ผักชีสด - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมปัง;
- น้ำมันมะกอก - สำหรับคั่ว;
- หัวหอมใหญ่หอมใหญ่ - 45 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- เราตัดขนมปังจากเปลือกแล้วเทเศษกับนมอุ่น ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วแช่ไว้
- เราผ่านเนื้อหอกผ่านเครื่องบดเนื้อกับตะแกรงขนาดใหญ่
- หัวหอม Salo และปอกเปลือกหั่นละเอียดและเพิ่มในการบรรจุด้วยขนมปังที่กด
- เราบิดมันทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกครั้ง
- เพิ่มเครื่องเทศผักชีสับและตีไข่ไก่สด
- เราผสมผสานอย่างรอบคอบทุกอย่างทำให้เป็นแผ่นนูนและม้วนจากทุกด้านในโขลก
- ในกระทะเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยให้อุ่นผัดและทอดไว้ 3 นาทีในแต่ละด้าน
เนื้อของหอกในแป้ง - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อหอยสด - 410 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 20 กรัม;
- มายองเนส - 20 มล.;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ชีสขูดบนเครื่องขูดที่มีรูใหญ่
- เพิ่มไปยังไข่ไก่ดิบและมายองเนส
- หลังจากเทเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแป้งเล็กน้อยและผสมให้ละเอียดจนสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
- ตัดเนื้อปลาในส่วนเล็ก ๆ และหั่นในเกี๊ยวที่ปรุงสุก
- ทอดผัดในน้ำมันร้อนทั้งสองข้างจนเป็นสีแดงเข้ม
เนื้อ Pike ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อของหอก - 550 กรัม;
- หัวหอมใหญ่หอมหัวใหญ่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 155 มล.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- มะนาว - 20 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสด - 0.5 ช่อ
การจัดเตรียม
- ก่อนจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อปลาจะล้างให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ครีมเทลงในชามบีบกระเทียมไปผ่านทางกดและครึ่งมะนาว
- เราถูเนื้อกับเครื่องเทศและเทน้ำดองที่เตรียมไว้
- ในขณะที่หอยเป็นหมักเราทำความสะอาดผักและตัดแครอทด้วยฟางและหอมครึ่งวงแหวน ทอดพวกเขาเป็นรายบุคคลในน้ำมัน podsalivaya เพื่อลิ้มรส
- หลังจากผ่านไป 25 นาทีแล้วนำผัดลงในกระทะกับเนยและทอดเบา ๆ จากด้านใดด้านหนึ่ง
- ถัดไปเปลี่ยนชิ้นส่วนลงในแม่พิมพ์ให้ครอบคลุมพวกเขาด้วยหัวหอมและแครอท
- หล่อลื่นดองที่ยังเหลือและนำเนื้อหอกด้วยผักในเตาอบที่ 185 องศาเป็นเวลาประมาณ 25 นาที