ดองดองเป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารรสเผ็ดและคม การใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันคุณจะได้รสชาติใหม่ทุกครั้งทำให้พอใจกับความต้องการที่หลากหลายของครัวเรือน
วิธีการดองบวบ?
Fast ดองไขกระดูกจะทำในสามบัญชีและไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษหรือทักษะการทำอาหาร หลังจากตัดสินใจเลือกสูตรอาหารและทำความคุ้นเคยกับช่วงเวลาสำคัญของการดำเนินการแล้วทุกคนก็สามารถทำความเข้าใจแนวคิดนี้ได้ในทางปฏิบัติ
- สำหรับขนมขบเคี้ยวควรใช้ผลไม้เล็กตัดพวกเขาตามความต้องการของเทคโนโลยีโดยชิ้นชิ้นหรือชิ้น
- สาหร่ายทะเลสำหรับบวบสามารถคมหรืออ่อนรสเผ็ดหรือสดใสและเต็มรูปแบบ รสชาติของมันขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและปริมาณของสารเติมแต่งที่ใช้
- แตกต่างจากกระเจี๊ยบถั่วไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดก่อน - พวกเขามักจะเทเพียงกับส่วนผสมดองร้อนทิ้งไว้ให้เย็นลงหรือ corked สำหรับฤดูหนาว
หมักบวรปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วไม่มีพระอาทิตย์ตก
สูตรสำหรับดองดองประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายและพร้อมเสมอ ถ้าต้องการให้นำเสนอส่วนผสมของน้ำหม้อน้ำสามารถขยายได้โดยการเพิ่มพริกไทยเม็ดกลีบดอกลอเรลหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามความชอบของคุณเองหรือเสริมชิ้นผักโขมด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- พริกไทยดำ - 3-5 ถั่ว;
- น้ำ 350 มล.;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ชิ้นบวบบวบผสมกับกระเทียม
- ในน้ำเดือดใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยและน้ำส้มสายชูให้เดือดและเทลงในถังสควอช
- ทิ้งไว้ในหีบห่อของการต้มจนเดือดทันทีหลังจากที่น้ำดองจะถูกระบายและเติมน้ำมันด้วยเนย
margetated courgettes ในภาษาเกาหลี
ขนมขบเคี้ยวที่ผ่านการหมัก ในการ ทำอาหาร เกาหลี อย่างรวดเร็วจะตอบสนองความต้องการรสชาติของแฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดด้วยสำเนียงแบบตะวันออก ไม่มีการออกแบบที่น่ารื่นรมย์และไม่โอ้อวดของอาหารว่าง: ผักที่เตรียมปรุงด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ให้ยืนบนชั้นวางของตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 กิโลกรัม;
- พริกไทยและหัวหอมของบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล, ซีอิ๊วและน้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- กรดอะซิติกพริกแดงดินและงา - 2 ช้อนชา
- น้ำมัน - 0.5 ถ้วย;
- พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- Zucchini ตัดเป็นแก้วหรือฟางเพิ่มเกลือและทิ้งไว้ภายใต้การกดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- เทน้ำเพิ่มแครอทหัวหอมพริกไทยและเนย
- แนะนำส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจากรายการผสมและปล่อยให้บวบที่ได้รับการหมักไว้อร่อยในการแช่ในที่เย็น
หมักบวบกับน้ำผึ้ง
บวบพิเศษจะได้รับโดย marrows หมักกับน้ำผึ้งและกระเทียม ขนมขบเคี้ยวที่ได้รับสามารถเก็บรักษาวิตามินได้อย่างครบถ้วนซึ่งเป็นผลมาจากการใช้ผักดิบพร้อมกับหมักดองที่ถูกต้อง แทนผักชีฝรั่งคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักสีเขียว
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 กิโลกรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำผึ้งเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 7 ซี่;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมัน - 200 มล.;
- พริกไทยดำเกลือ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผอมชิ้นบวบเพิ่มเกลือและอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีระบายน้ำ
- เพิ่มผักชีฝรั่งกระเทียมและดองจากน้ำมันน้ำส้มสายชูพริกไทยและน้ำผึ้ง
- หลังจากไม่กี่ชั่วโมงในการยืนยันในเย็นน้ำผึ้งที่หมักด้วย courgetts ของการเตรียมการที่รวดเร็วจะพร้อม
หมักดองทุกวัน
สควอชหนุ่มหมักในสูตรต่อไปนี้แทนที่ขนมที่ชื่นชอบซึ่งจะรีดในน้ำเกลือสำหรับฤดูหนาว แตกต่างจากครั้งสุดท้ายอาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นภายในเวลาเพียงวันโดยไม่ต้องมีปัญหาพิเศษในการออกแบบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ลงในกระป๋องพร้อมกับสารเติมแต่งอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 6 ซี่;
- น้ำส้มสายชู 9% - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลอเรล - 4-5 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทย - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผอมบวบใส่ในกระปุกใส่กระเทียมพริกไทยและลอเรลด้านล่าง
- เทน้ำเดือดประมาณ 20 นาที
- เพิ่มเกลือลงในน้ำซุปน้ำตาลและน้ำส้มสายชูไปยังโถ
- เทน้ำตาลดองไว้ 12 ชั่วโมงในสภาพห้องพัก
เค้กในน้ำดองถั่วเหลืองกระเทียม
ดองหนุ่มบวบอาหารอย่างรวดเร็วหนุ่มสามารถทำได้ด้วยการเพิ่มซอสถั่วเหลืองซึ่งจะให้อาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติพิเศษที่ละเอียดอ่อนและความคมชัด ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจะเหมาะอย่างยิ่งในกรณีนี้และแทนน้ำตาลน้ำผึ้งดอกไม้หวานสามารถนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 กิโลกรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1,5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 6 ซี่;
- ไวน์น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- พริกหยวก, เขียว, พริก
การจัดเตรียม
- ฉีกบวบ
- ผสมผักกับสมุนไพรและกระเทียมเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองผสมเทน้ำเดือด
- หลังจากเย็นลงจะมีการขยับเค้กที่หมักดองไว้ในที่เย็นและจัดเก็บไว้เป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
หมักบวบกับซอสมะเขือเทศ
หมัก กับบวบกับซอสมะเขือเทศพริก จะพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการใช้เทคโนโลยีที่เรียบง่าย ขนมขบเคี้ยวสามารถรีดในธนาคารสำหรับฤดูหนาวหรือใช้หลังจากเย็นเต็มรูปแบบและการแช่ในระหว่างวันในตู้เย็น หากต้องการความรุนแรงของจานสามารถลดลงได้โดยการแทนที่พริกกับซอสมะเขือเทศอื่น
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 กิโลกรัม;
- ซอสมะเขือเทศพริก - 0.5 ถ้วย;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- ลอเรล - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- พริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- บวบหั่นเป็นชิ้นวางลงในโถด้วยเทน้ำเดือดและเทลงในกระทะ
- สำหรับของเหลวทุก 0.5 ลิตรเติมส่วนประกอบของน้ำดองในสัดส่วนที่กำหนดให้ผสมให้เดือดและเทลงในกระป๋อง
- สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวภาชนะจะผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีปิดผนึก
Marrows หมักเป็นเห็ด
Marrows หมักเป็นเห็ดในสูตรต่อไปนี้จะกรุณาแฟน ๆ ของ เห็ด สำหรับการปฏิบัติงานของสูตรเฉพาะบวบที่ไม่มีเมล็ดและเปลือกถูกนำมาใช้ซึ่งจะรบกวนเฉพาะกับผลที่ต้องการเท่านั้น สามารถนำไปเก็บในวันรุ่งขึ้นหลังจากปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- บวบ - 1,5 กก.;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย;
- พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 5 ซี่
การจัดเตรียม
- ตัดสควอชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยผักชีฝรั่งสับและกระเทียมเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดจากรายการ
- ทิ้งไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากนั้นนำไปวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีแล้วจึงนำไปแช่จนเย็นโดยไม่ห่อ
สูตรสำหรับบวบที่หมักในช่วงฤดูหนาว
สควอชกรอบหมัก - สูตรสำหรับฤดูหนาวของที่จะอธิบายต่อไปจะทำออกมาเพียง แต่มีรสชาติที่น่าแปลกใจน่ารับประทานและรสเผ็ด ของบวบขนาดกลาง 2 หนุ่มสาวขนาดกลางจะมี 2 ลิตรครึ่งของแท่งขนาดเล็กที่ไม่ต้องใช้การฆ่าเชื้อ
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 2 ร่ม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- ใบเชอร์รี่ - 2 ชิ้น;
- พริกไทย - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน
การจัดเตรียม
- ในถาดใส่ผักชีฝรั่ง, ใบเชอร์รี่, พริกไทย, กระเทียมและบวบสับ
- เทน้ำลงด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วเติมมัสตาร์ดน้ำตาลเกลือและเดือดสักครู่
- น้ำส้มสายชูเทลงในขวดน้ำเกลือที่ปิดสนิท
- ห่อหมักไว้สำหรับบวบฤดูหนาวของการเตรียมอย่างรวดเร็วจนกว่าจะเสร็จสิ้นการระบายความร้อน